Диетолог Ямилова: Польза мороженого заключается в кальции и снижении уровня стресса
Мороженое приносит пользу, являясь источником кальция и легкоусвояемого белка. Оно также дарит удовольствие, что положительно влияет на снижение уровня стресса. Об этом рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.
По словам специалиста, классическое лакомство содержит молоко и сливки. Эти ингредиенты служат отличными источниками кальция и легкоусвояемого белка. "Безусловная польза от мороженого — это удовольствие, которое снижает уровень стресса и является частью здорового отношения к еде", подчеркнула Ямилова.
Скрытые аспекты любимого десерта
Однако Ямилова также объяснила минусы популярного холодного десерта. Сахар несет "пустые" калории из-за высокой энергетической ценности. Он не содержит витаминов, минералов и клетчатки. Эти факторы способствуют набору лишнего веса и развитию других заболеваний.
Важность состава и умеренности
Мороженое часто слишком насыщено животными жирами. Это перегружает работу поджелудочной железы и печени, повышая риск атеросклероза, добавила диетолог. Она пояснила: большинство магазинных сортов содержат заменители молочного жира. Смеси рафинированных растительных масел (пальмового, соевого, рапсового и других), стабилизаторы и ароматизаторы практически полностью нивелируют пользу продукта.
Ранее нутрициолог София Кованова обозначила безопасное для здоровья количество мороженого и назвала полезную альтернативу лакомству. По ее словам, допустимый объем составляет не более одной стандартной порции в день для взрослых и детей.
