Нестареющая классика праздничного стола — салат «Оливье» и бутерброды с красной икрой снова подтверждают свой статус главных гастрономических символов для большинства россиян в период зимних торжеств.
Что объединяет россиян за праздничным столом?
В ходе крупного опроса, который провели производитель «Индилайт» и бренд «Cozy home», выяснилось: 78% жителей страны придают особое значение бутербродам с красной икрой, традиционно украшая ими свои столы на главные зимние праздники. Почти столь же популярным остаётся салат «Оливье», без которого сложно представить себе Новый год — его намерены приготовить 75% опрошенных.
Кроме этих культовых блюд, 62% респондентов включают в праздничное меню разнообразные мясные нарезки, а также запечённое мясо. Сам процесс готовки для большинства становится отдельным приятным ритуалом: 81% признались, что именно приготовление семейных угощений приносит особое зимнее настроение и создаёт атмосферу уюта.
Традиции и атмосфера домашнего уюта
Актуальные предпочтения показывают, что россияне всё чаще выбирают домашние застолья. Каждый пятый из опрошенных предпочел сочетание домашних и готовых блюд: так на столе появляются и фирменные салаты, и покупные деликатесы. Лишь менее 2% планируют встречать праздник в ресторанах, отдавая предпочтение уюту семейного круга.
Для двух третей людей подготовка к празднику не ограничивается лишь угощениями — они обязательно украшают дом, создавая атмосферу тепла и радости. Яркие гирлянды, еловые ветки, свечи и декоративные элементы становятся неотъемлемой частью празднования, усиливая ощущение чуда и приподнятого настроения.
Забота о здоровье также становится всё более заметной тенденцией. Врач-гепатолог «СМ-Клиники» Елена Бутенко советует разнообразить праздничное меню не только традиционными, но и полезными блюдами, уделяя особое внимание белковым продуктам и салатам из свежих овощей. Такой подход позволяет сохранить энергичность и легкость даже во время обильных застолий.
Очевидно, что ключевые блюда российских праздников — салат «Оливье» и бутерброды с красной икрой — продолжают объединять семьи и создавать настроение ожидания чуда. А традиционные рецепты становятся связующим звеном между поколениями, придавая особый смысл каждому празднику и вдохновляя на создание домашнего уюта и тепла. Сохраняя лучшие гастрономические традиции, россияне встречают праздничные дни с яркими блюдами, добрыми улыбками и оптимизмом, наполняя свой дом атмосферой счастья и радости.
