Заготовка зелени в морозилке — это практично, экономично и совсем просто! В сезон зелень радует доступной ценой, а холодными вечерами ароматные кубики станут спасением для ваших блюд.
Тщательно промойте и просушите зелень, затем нарежьте её в зависимости от целей: мелко для соусов, покрупнее — для рагу или запеканок.
Лайфхак: залейте зелень в формочках для льда оливковым маслом или бульоном. Такие порционные кубики instantly оживят супы, пасту или жаркое!
Не размораживайте весь объём — берите ровно столько, сколько нужно для готовки. Это сохранит яркий вкус и полезные свойства.
P.S. Ранее мы делились лайфхаками, как продлить свежесть овощей, фруктов и других продуктов в холодильнике. Освойте эти правила — и ваши запасы всегда будут безупречны!
