Прорывное исследование меняет представление о здоровом питании. Специалисты из Гарвардской школы общественного здравоохранения и Университета Бен-Гуриона показали, что даже если весы не показывают снижение веса, правильный рацион приносит важнейшие преимущества для сердца и метаболизма.
Здоровое питание работает вне зависимости от веса
Изучив данные 761 человека с ожирением в области живота из трех масштабных испытаний, ученые получили невероятные результаты. В течение 1,5-2 лет участники придерживались оздоровительных схем: средиземноморской, низкожировой и других. Около 30% из них вес не потеряли, но их организм значительно оздоровился: вырос "хороший" холестерин, упал уровень гормона голода лептина и уменьшился опасный висцеральный жир вокруг органов.
Метаболизм — ключ к здоровью, а не цифра на весах
«Привычка связывать здоровье исключительно со снижением веса уходит в прошлое!» — подчеркивает профессор Анат Ясколка-Меир. «Наш организм может показывать отличные результаты — метаболизм улучшается, даже если вес остаётся прежним. Это красноречивое доказательство действенности правильного питания, а не повод считать диету провальной».
Перспектива персонализированной диетотерапии
Команда также выявила 12 генетических маркеров, предсказывающих реакцию человека на диету. Это указывает, что стабильный вес может быть врожденной особенностью, а не следствием слабости воли. Открытие открывает путь к разработке индивидуальных подходов, фокусирующихся на внутреннем оздоровлении, а не на стрелке весов.
Ранее эксперты обратили внимание, что жёсткие низкокалорийные диеты иногда ухудшают психическое состояние. Такие ограничения, согласно исследованиям, особенно часто вызывают тревожность и упадок сил у мужчин и людей с избыточным весом.
