Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, как подготовиться к переходу на обычное питание после окончания Великого поста. Специалист отметила, что за длительный период ограничений тело перестраивает процессы усвоения пищи.
«Организм снижает выработку ферментов, отвечающих за переваривание животных продуктов, и привыкает к растительному рациону. Резкое возвращение к тяжёлой еде может вызвать стресс», — подчеркнула эксперт.
Почему важен постепенный переход
Соломатина напомнила, что Пасха — время радости, но важно заботиться о здоровье. «Поджелудочная железа и желудок нуждаются в мягкой нагрузке. Резкое меню способно спровоцировать интоксикацию, вздутие или обострение хронических заболеваний», — добавила диетолог.
Она рекомендует начинать с легкоусвояемых белков: творога, кисломолочных продуктов, половины варёного яйца. К рыбе и птице лучше переходить на 2-3 день, а красное мясо вводить в меню позже, отдавая предпочтение тушёным или запечённым блюдам.
Праздник без вреда для здоровья
«Приготовление пищи должно быть щадящим — как для детей. Избегайте жареного, добавляйте новые продукты поэтапно, чтобы дать организму время адаптироваться», — посоветовала Елена Соломатина.
Ранее диетолог Наталья Лазуренко также обращала внимание на важность плавного выхода из длительных ограничений в питании. Специалисты единодушны: бережный подход сохранит силы и подарит настоящую радость от праздника.
