Роспотребнадзор напомнил о важности профилактики гепатита Е — вирусного заболевания, поражающего печень. У детей инфекция часто протекает бессимптомно, а у взрослых может сопровождаться желтухой и выраженным недомоганием.
Группы риска и пути передачи
Наибольшую опасность болезнь представляет для беременных и женщин в послеродовой период, повышая риск осложнений. Возбудитель передается через воду, продукты питания и бытовые контакты. Основными источниками заражения являются инфицированные люди, а также животные — свиньи, кабаны и олени.
Правила безопасности для всей семьи
Снизить риски помогут простые меры: тщательное мытье рук, употребление мяса только после термической обработки, выбор проверенных продуктов. Отдельное внимание стоит уделить овощам и фруктам — их необходимо промывать перед едой.
В последнее время участились случаи отравлений роллами и суши в России. Нарушение правил хранения и приготовления ингредиентов может превратить любимое блюдо в угрозу для здоровья. Соблюдение гигиены и выбор надежных кафе позволят наслаждаться японской кухней без риска!
