Раскрываем секрет идеальных куриных отбивных с воздушным сырным кляром! Мясо тает во рту, а золотистая корочка создаёт потрясающий контраст. Простой рецепт для сытного ужина без лишних хлопот.
Ингредиенты
Для сочных стейков подготовьте куриное филе, яйца, сметану, муку, твёрдый сыр, панировочные сухари, чеснок, соль и перец. Добавьте любимые специи для яркого акцента!
Приготовление
1. Нарежьте филе поперёк волокон на порционные кусочки. Аккуратно отбейте мясо, приправьте солью и ароматным перцем.
2. Смешайте яйца со сметаной, всыпьте муку и измельчённый чеснок. Добавьте сырную стружку — кляр готов!
3. Обмакните стейки в сырную смесь, затем обваляйте в сухарях. Обжаривайте на раскалённой сковороде до румяной корочки с двух сторон.
Подавайте с ломтиком лимона и свежей зеленью. А если хотите ещё больше кулинарных идей, загляните в наш предыдущий рецепт: «Мама устала» — курочка с овощами в ароматном маринаде!
