Диетолог Наталья Павлюк объяснила разницу между зелёной и привычной гречкой. По её словам, оба продукта имеют общее происхождение, но разную обработку. «Обычная гречка проходит обжарку, что увеличивает срок хранения. Зелёный вариант сохраняет природную структуру, поэтому в нём остаётся больше антиоксидантов и витамина В1», — подчеркнула специалист.
Секреты идеального блюда
Павлюк рекомендует аккуратно готовить зелёную гречку, чтобы сохранить её пользу. «Из-за минимальной обработки она быстрее разваривается. Идеально добавлять её в салаты или подавать как нежный гарнир», — советует эксперт. Диетолог также отметила, что оба вида гречки полезны, но необработанная версия содержит чуть больше питательных элементов.
Ранее Анна Белоусова поделилась советом о здоровом питании. Она рекомендовала обратить внимание на зерновой кофе, употребляя до 100 мл напитка до обеда для бодрости без вреда для организма.
