Торжественное богослужение в Храме Серафима Саровского
Фото: primamedia.ru
В среду, 16 апреля, в Храме преподобного Серафима Саровского прошло особое богослужение, посвящённое освящению пасхальной продукции компании «Владхлеб». Иерей Иоанн Крылов благословил труды хлебопёков, выпускающих к празднику 58 тонн праздничных изделий — это 250 тысяч ароматных куличей и десертов. Перед началом церемонии гости посетили производственный цех, где познакомились с секретами создания пасхальных шедевров.
Путешествие в сердце производства
Экскурсия по цеху раскрыла все этапы приготовления куличей: от взвешивания теста до финального декора. Гости наблюдали, как профессионалы украшают изделия ручной росписью, цукатами, орехами и воздушным безе. Особый восторг вызвали машины, аккуратно наносящие шоколадную глазурь, придающую выпечке праздничный блеск.
Тайна «Дивеевских» кексов
Визитная карточка компании — кексы «Дивеевские» — готовятся с использованием святой воды из источника Свято-Троицкого Серафимо-Дивеевского женского монастыря. Каждый год сотрудницы «Владхлеб» привозят её для замеса теста по старинному монастырскому рецепту. «За 20 лет мы сохранили традицию ручной росписи и особую рецептуру, которая передаёт тепло наших сердец», — поделилась старший технолог Екатерина Ивачева.
Два дня вдохновенного труда
Создание пасхальных угощений занимает 48 часов: в первый день готовится ароматная закваска, а во второй — замешивается тесто, которое после расстойки превращается в воздушные куличи. Формы с будущими десертами аккуратно отправляют в печи, где при правильном температурном режиме они обретают золотистую корочку.
Новинки праздничного ассортимента
В этом году ассортимент дополнили три яркие новинки: морковно-апельсиновый кекс с орехами, торт с морковным бисквитом и заварным кремом, а также шоколадный «Панеттоне» с пряными нотками. «Наш прошлогодний «Панеттоне» получил награду «100 Лучших товаров России», и мы уверены, что шоколадная версия покорит сладкоежек!» — рассказала технолог Алевтина Пахнющая.
Добро, творящее чудеса
Традиция делиться теплом стала частью философии «Владхлеб». Часть средств от продаж пасхальной продукции направляется в фонд «Сохрани жизнь», поддерживающий детей с онкогематологическими заболеваниями. Это ещё один шаг компании, напоминающий: истинная радость Пасхи — в умении дарить свет и надежду тем, кто в них нуждается.
