Наслаждаться березовым соком лучше всего в специально разрешенных зонах, таких как леса Подмосковья, соблюдая меры предосторожности, отметил эколог Азамат Кунафин. Он подчеркнул, что добыча этого ценного напитка строго запрещена на территории Москвы, чтобы сохранить городские зеленые насаждения.
Как собирать сок правильно и сохранить березы
По словам Кунафина, в столице любые попытки сбора приравниваются к повреждению деревьев и влекут штрафы от 3500 рублей. Даже в разрешенных районах важно проявлять бережность: избегать глубоких надрезов на коре, которые оставляют долгозаживающие раны. Эколог рекомендует использовать щадящие методы, чтобы минимизировать воздействие на растения.
Польза натурального сока и предостережения эксперта
Диетолог Ирина Бережная обратила внимание, что магазинный березовый сок теряет большую часть полезных свойств и может вызывать аллергию. Она советует отдавать предпочтение свежему напитку, собранному в экологически чистых зонах, чтобы получить максимум витаминов и поддержать здоровье. Бережная призывает быть внимательными при выборе продукта и соблюдать умеренность в его употреблении.
