
Аналитический центр Ассоциации компаний розничной торговли представил интересные данные о ценовых изменениях на продукты для приготовления традиционного борща в 2024 году. Стоимость этого популярного набора ингредиентов продемонстрировала рост в диапазоне 25-32 процента при общем показателе инфляции 9,52 процента.
Радует, что покупатели могут выбирать из разных вариантов набора в зависимости от предпочтений и бюджета. К концу года минимальная стоимость ингредиентов с говядиной достигла 90,5 рубля (рост на 28 процентов), со свининой — 78 рублей (увеличение на 25 процентов), а с курицей — 68 рублей (прирост 31,6 процента). Важно отметить замедление темпов роста «индекса борща» в декабре до 10,8 процента по сравнению с ноябрьскими 14,5 процента.
Хорошей новостью для потребителей стало то, что крупные торговые сети предлагают существенно более выгодные цены на компоненты борща. В частности, покупатели могут сэкономить до 50 процентов на наборе с говядиной и около 33 процентов на варианте со свининой, выбирая сетевые магазины.
По информации Росстата, общая продуктовая инфляция за год составила 11,05 процента. Плодоовощная продукция показала рост на 22,09 процента, в то время как остальные продукты питания подорожали на 9,53 процента.
В начале 2025 года наблюдается небольшое ускорение инфляционных процессов. Согласно статистическим данным на 20 января, общий рост цен составил 0,92 процента, при этом продовольственные товары подорожали на 1,5 процента. Эксперты рынка продолжают следить за ситуацией и разрабатывают меры по стабилизации цен.
Источник: lenta.ru