Культурное наследие и гастрономические традиции столицы Алтайского края
Барнаул, являясь административным центром Алтайского края, входит в пятерку крупнейших городов Сибири. Межсезонье — идеальное время для знакомства с богатой историей и культурным наследием этого удивительного города.
История Барнаула берет начало в 1730 году, когда талантливый промышленник Акинфий Демидов организовал строительство меде- и сереброплавильного завода, привлекая для работы две сотни крестьян. Особого внимания заслуживает Демидовская площадь — жемчужина исторического центра, получившая народное название "уголок Петербурга". Архитектурный ансамбль площади, созданный под влиянием петербургской школы, воплощает лучшие традиции строгого классицизма. Центральным элементом площади выступает величественный Демидовский обелиск, установленный в 1839 году в честь векового юбилея горного дела на Алтае. Примечательно, что монумент сохранился в первозданном виде благодаря исключительной прочности использованного гранита. Сегодня исторический барельеф с изображением Демидова украшает экспозицию старейшего в Сибири краеведческого музея, основанного в 1823 году. Коллекция музея получила заслуженное признание еще в XIX веке, завоевав медаль на московской Антропологической выставке.
Современный Барнаул предлагает гостям города впечатляющее разнообразие музейных экспозиций. Особого внимания заслуживают уникальные музеи "Мир камня", "Мир времени", музей "Город" и оригинальный Музей автоугона им. Руслана Дульцева-Деточкина. Город очаровывает великолепием храмов, атмосферными купеческими особняками, историческими зданиями государственных учреждений и образовательных заведений. Гастрономическое путешествие по Барнаулу открывает незабываемый мир алтайской кухни: нежное мясо марала, изысканные местные сыры с медом и кедровыми орехами, свежайший жареный хариус. Особый колорит блюдам из птицы и дичи придают таежные деликатесы — папоротник, дикая черемша и брусника. Завершить трапезу можно чашкой целебного чая с ароматными алтайскими травами.
Источник:www.kommersant.ru