Раскрываем секрет идеального плова с золотистым булгуром и сочной курицей! Насладитесь гармонией пикантных специй, нежного мяса и рассыпчатой крупы. Булгур удивит вас тонкими ореховыми нотками, а обилие овощей добавит блюду витаминов и сочности. Это не просто ужин — это настоящее гастрономическое путешествие!
Продуманный набор ингредиентов
Подготовьте 500 г куриной грудки, нарезанной ломтиками, 2 стакана булгура и яркий дуэт моркови с луком. Вам понадобится 1 крупная луковица, 2 моркови, натертые соломкой, и 3 зубчика чеснока для финального акцента. Специи-волшебники: золотистая куркума, ароматная зира, барбарис и дуэт соли с перцем.
Танцуем с огнем: этапы приготовления
Обжарьте курицу в казане до медовой корочки, добавьте овощи и пассеруйте до мягкости. Всыпьте булгур, прогрейте крупу с овощами 2 минуты. Залейте ингредиенты 4 стаканами кипятка, добавьте специи и тушите под крышкой 20 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте зеленью и подавайте прямо в казане — пусть ароматы останутся как в восточной сказке!
Интересный факт: барбарис в составе не только дарит кислинку, но и ускоряет обмен веществ. А если хотите продолжить кулинарные эксперименты, попробуйте запеканку с курицей — она готовится всего за 30 минут!
