Доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко советует приобретать красную икру и рыбу для новогоднего стола заранее. Самый удачный период для покупки – с конца октября до середины ноября. В это время торговая сеть уже предлагает полный ассортимент, а значительный рост цен, вызванный ажиотажным спросом незадолго до праздников, только набирает силу.
"Благодаря прогрессивным технологиям замораживания рыба отлично сохраняет все свои свойства несколько месяцев. Икра же в надежно запаянной упаковке обладает продолжительным сроком годности, позволяя сделать запасы без переживаний", – подчеркнула Светлана Ильяшенко.
Где покупать, чтобы избежать рисков
Ключевой совет эксперта касается выбора торговой точки: лучшими вариантами являются крупные, давно работающие на рынке магазины и сети. Только здесь можно быть полностью уверенным в качестве и безопасности приобретаемых продуктов.
В таких точках продаж, как объяснила Ильяшенко, вся продукция сопровождается необходимыми документами, поддерживаются строгие условия хранения – выдерживается постоянный корректный температурный режим, исключается размораживание. Альтернативные места покупки – рынки или объявления в интернете – могут показаться привлекательнее по цене, но иногда вызывают вопросы по соответствию стандартам качества и безопасности.
Гарантии безопасности в магазинах
"Магазины гарантируют прозрачность информации: на упаковке четко указан состав, сроки реализации, обязательна маркировка системы "Честный знак", что служит дополнительной гарантией подлинности товара. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает уверенность в приобретении качественного новогоднего продукта", – резюмировала доцент Светлана Ильяшенко.
