Ученые Института океанографии Скриппса открывают пути защиты от паразитов в рыбах США

Пресноводные рыбы США стали носителями опасных паразитов

Специалисты Института океанографии Скриппса при Калифорнийском университете в Сан-Диего выявили, что свыше 90% популярных видов пресноводных рыб в Южной Калифорнии инфицированы трематодами. Эти плоские черви способны провоцировать желудочные расстройства, снижение веса и хроническую усталость. В исключительных случаях инвазия может привести к тяжелым осложнениям, включая нарушения работы сердца.

Глобальное распространение паразитов: от Азии до Америки

Исследователи отмечают, что ранее трематоды были характерны для регионов Юго-Восточной Азии. Однако с появлением инвазивных видов улиток в 17 штатах США паразиты получили новый ареал обитания. Цикл их развития начинается в организме моллюсков, продолжается в рыбе и завершается у человека или птиц при употреблении зараженной пищи.

Результаты исследований и рекомендации для рыбаков

В рамках проекта ученые проанализировали 84 особи рыб из популярных водоемов округа Сан-Диего, включая окуня и синежаберного солнечника. У большинства образцов обнаружены сотни паразитов, а у некоторых — тысячи. Анализ кулинарных видео показал: в 65% роликов отсутствовали упоминания о необходимости термической обработки или заморозки рыбы перед приготовлением.

Профилактика вместо паники: простые решения

Эксперты подчеркивают, что соблюдение простых правил приготовления рыбы полностью нейтрализует угрозу. Они инициируют диалог с органами здравоохранения о включении трематодозов в перечень заболеваний с обязательной отчетностью. Это поможет врачам точнее диагностировать паразитарные инфекции и информировать население о мерах предосторожности.

Ранее ученые выяснили, что десятки тысяч лет назад в Австралии жили гигантские животные, выяснили ученые

Источник: www.gazeta.ru