Приготовьте восхитительный картофельный омлет «От Батьки» — гармонию нежности и хруста! Это блюдо станет вашим любимым вариантом для питательного завтрака или ужина без лишних усилий. Сочный омлет с поджаристой картошкой покорит даже тех, кто далёк от кулинарных экспериментов, а его аромат поднимет настроение всей семье.
Как добиться идеальной текстуры?
Очистите 2 картофелины, нарежьте их тонкими пластинками и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки. Пока картофель готовится, смешайте в миске 4 яйца, 3 ст. л. молока, соль, перец и щепотку чесночной приправы для пикантности. Взбивайте смесь до лёгкой воздушности — это залог нежности!
Секреты подачи и вариации
Распределите подрумяненный картофель по сковороде, залейте яичной массой и готовьте под крышкой 5–7 минут на медленном огне. Не заглядывайте под крышку — так омлет равномерно пропарится. Готовое блюдо украсьте укропом или петрушкой, подавайте с хрустящим багетом или лёгким салатом. Экспериментируйте: добавьте сыр, томаты черри или кусочки бекона для новых оттенков вкуса. Картофельный омлет — это гимн простоте и сытности в каждой ложке!
Читайте также: как создать воздушный капустный пирог без замеса теста всего за 20 минут.
