Попробуйте нежное творожно-яблочное суфле — настоящее облако вкуса, которое покорит даже требовательных гурманов! Идеальный вариант для любителей десертов: всего 92 ккал на порцию, но ощущение, будто вы наслаждаетесь изысканным ресторанным угощением. Никаких компромиссов между стройностью и гастрономическим счастьем!
Волшебство из простых ингредиентов
Возьмите два сочных яблока, очистите их и нарежьте кубиками с сохранением аппетитной текстуры. Потушите фрукты 5-7 минут на медленном огне — они должны стать мягкими, но не превратиться в пюре. Пока яблоки томятся, взбейте творог (200 г, от 5%) с натуральным йогуртом и желтком до бархатистой консистенции.
Секрет воздушности и подача
Выложите творожную массу в форму, сверху распределите ароматные яблоки и припудрите ванильным сахаром. Самый важный этап: белки, взбитые с щепоткой соли до устойчивых пиков, аккуратно распределите поверх начинки, создавая пышную шапку. Выпекайте 30 минут при 160°C без открывания духовки — так суфле сохранит свою воздушную текстуру!
Подавайте десерт слегка остывшим, украсив веточкой мяты или ягодным соусом. А если хотите еще больше кулинарных идей, вспомните наш рецепт овсяного кекса с хрустящими грецкими орехами!
