Ароматный сливочный суп с нежными фрикадельками и рисом станет хитом вашего меню! Этот рецепт покоряет простотой — готовится быстро, а результат восхищает бархатной текстурой и насыщенным вкусом. Идеальное блюдо, после которого домочадцы точно попросят добавки!
Что понадобится
Для супа: куриный бульон (1,5 л), картофель (3 шт.), морковь (1 шт.), рис (100 г), сливки 20% (200 мл). Для фрикаделек: фарш (400 г), кабачок (150 г), лук (1 шт.), соль, перец. Для подачи: сухарики, зелень, чеснок.
Как приготовить
1. Фрикадельки. Натрите кабачок, смешайте с фаршем, луком и специями. Слепите мини-шарики диаметром 3 см.
2. Основа. Обжарьте лук с морковью, добавьте картофель кубиками и рис. Залейте бульоном, варите 10 минут. Осторожно опустите фрикадельки, готовьте ещё 10 мин.
3. Финал. Влейте сливки, прогрейте суп 2 минуты без кипения. Подавайте с чесночными гренками и веточкой укропа!
Попробуйте и наш фирменный лагман по-узбекски — он готовится ещё быстрее!
Источник: news.ru
Похожие новости на нашем сайте:
