Российский прорыв: Рыбные отходы станут лекарствами и элитной косметикой
Фото: gazeta.ru
Специалисты Пермского Политеха (ПНИПУ) совместно с Институтом экологии и генетики микроорганизмов УрО РАН (ИЭГМ УрО РАН) достигли значительного прорыва! Они создали уникальную российскую технологию извлечения ДНК из молок лососевых рыб. Эти наработки открывают путь к производству отечественных лекарств и революционных антивозрастных косметических средств. Информация об этом достижении опубликована университетом.
Скрытый потенциал рыбной промышленности
Молоки – семенные железы рыбьих самцов – традиционно считаются отходом рыбоперерабатывающей отрасли. Их замораживают и продают без дальнейшей переработки. Однако исследователи подчеркивают, что молоки богаты ценными компонентами: протеинами, жирами и, главное, полезными полинуклеотидами. Эти фрагменты ДНК обладают потрясающей способностью активировать регенерацию тканей, усиливать иммунную защиту и запускать внутриклеточные процессы восстановления.
Первый шаг к отечественным биоаналогам
Технология уже широко востребована за рубежом: корейские и итальянские производители активно включают полинуклеотиды в состав коммерческой косметики и средств для регенерации тканей. В России же этот ценный ресурс пока практически не раскрыт.
Оптимизированная технология и впечатляющие результаты
Для эффективного выделения ДНК ученые разработали четкий процесс: молоки тихоокеанского лосося размораживали, измельчали и обрабатывали раствором трипсина – фермента, расщепляющего белки. Ферментирование происходило при температуре 45 °C. После этого раствор разбавляли водой и изучали. Использование спектрофотометра четко подтвердило присутствие ДНК в образцах.
«С помощью флуориметра мы установили, что оптимизация концентрации трипсина увеличивает выход ДНК на 25%. Средний полученный нами результат – около 5% от изначальной массы сырья», — с энтузиазмом пояснила доцент кафедры химических технологий ПНИПУ Юлия Рожкова.
Именно такой высокий показатель делает эту технологию реальным кандидатом для масштабного промышленного использования. Она способна лечь в основу производства российских биоаналогов дорогостоящих импортных медицинских и косметологических препаратов из доступного отечественного сырья. Новая методика позволяет эффективно извлекать ценные молекулы для создания инновационных биодобавок, целебных кремов, сывороток и гидрогелей.
