Откройте новый вкус лета с холодным борщом — сочным дуэтом свеклы и кефира! Это блюдо переплюнет окрошку свежестью: нежное сочетание колбасы, хрустящих овощей и воздушной сметаны подарит гастрономическое наслаждение. Идеально для пикников и жарких дней — готовится за 20 минут, а радует часами!
Как создать кулинарный взрыв свежести
Ингредиенты (на 4 порции):
Фото: Shutterstock/FOTODOM
Шаги к прохладе
1. Основа. Натрите отварную свеклу, смешайте кефир с водой до легкой консистенции. Добавьте лимонный сок, соль и перец — жидкость заиграет яркими нотками!
2. Фейерверк текстур. Нарежьте картофель и яйца кубиками, огурец с колбасой — изящной соломкой. Зелень превратите в ароматное конфетти.
3. Волшебство сборки. В тарелки выложите ингредиенты слоями, залейте розовым кефирным миксом. Украсьте облачком сметаны и зеленым салютом!
Советы:
Калорийность порции: ~280 ккал — легкость, которая не утяжелит даже в полдень!
Ранее мы раскрыли секрет сырного супа с копченой паприкой — гости просили рецепт в личные сообщения!
