Талантливый российский актер театра и кино Михаил Ефремов делится замечательным рецептом, который порадует всех любителей традиционной русской кухни. Это аппетитное и питательное блюдо непременно займет достойное место в вашем кулинарном репертуаре.
Во время участия в популярной программе «Смак» в 2007 году актер вместе с ведущим Иваном Ургантом представил публике удивительно вкусное и при этом простое в приготовлении блюдо — гречку с грибами, которое моментально покорило зрителей.
Интересная история связана с поиском этого рецепта. Просматривая кулинарные странички в интернете, актер часто встречал упоминания о маршале Советского Союза Гречко. Возможно, именно эти совпадения подтолкнули его к выбору именно этого блюда, которое он блестяще приготовил в эфире передачи.
Ингредиенты
Гречневая крупа отборная — полтора стакана,
Ароматные сушеные грибы — 4 штуки,
Свежие шампиньоны — 12-15 штук,
Сочный красный репчатый лук — 2-3 штуки,
Свежие куриные яйца — 3 штуки,
Качественное растительное масло — по необходимости,
Чистая вода — более трех стаканов,
Натуральное сливочное масло — по вкусу,
Свежая ароматная зелень — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Начинаем с того, что заливаем отборную гречневую крупу тремя стаканами воды, добавляя измельченные сушеные грибы. После закипания варим 10-15 минут до готовности. Важный момент — накрываем кастрюлю плотной крышкой и укутываем теплым одеялом для идеального результата.
Пока гречка настаивается, подготавливаем грибную составляющую. Нарезаем свежие шампиньоны и отправляем их на сковороду с небольшим количеством воды. После того как грибы пустят сок, добавляем растительное масло и нашинкованный красный лук. Параллельно варим яйца до готовности и нарезаем их, добавляя к грибной смеси.
Финальный аккорд нашего кулинарного произведения — добавление в горячую гречку ароматного сливочного масла, которое должно красиво растаять. Соединяем гречневую крупу с грибной смесью и щедро украшаем свежей зеленью.
Наслаждайтесь великолепным вкусом этого душевного блюда! Приятного аппетита!
