Россельхознадзор успешно выявил и пресек нарушение на нижегородском предприятии «Фабрика Упаковки МТ», связанное с производством популярного сыра «Российский». Во время проверки было установлено, что для изготовления крупной партии продукция использовалось молочное сырье из Татарстана, для которого были аннулированы все необходимые ветеринарные сопроводительные документы. В итоге возникла невозможность подтвердить происхождение и безопасность использованного сырья, что является важнейшим требованием при производстве пищевых продуктов.
Контроль качества: предотвращены риски для потребителей
Общий вес партии «Российского» сыра составил более 18 тонн, а срок хранения этой продукции рассчитан до декабря 2026 года. Сыр был направлен на перерабатывающие предприятия Татарстана, однако последующая проверка вскрыла нарушение правил контроля и прослеживаемости сырья. Ключевое требование – возможность полного отслеживания пути сырья от поставщика до готового продукта – оказалось невыполненным. В связи с этим официальный ветеринарный сертификат на весь объем готовой продукции был аннулирован, впоследствии такой сыр утрачивает право на легальное обращение и реализацию.
Россельхознадзор оперативно сообщил о ситуации своим коллегам из Татарстана, чтобы вовремя предупредить распространение этого сыра и обеспечить его отсутствие на полках магазинов по всей стране. Благодаря вниманию и профессионализму службы, потенциально опасная продукция не попадет к российским покупателям, что очередной раз подтверждает важность системы ветеринарного и санитарного контроля.
Прозрачность и ответственность – залог высокого качества
Происшествие послужило ещё одним напоминанием для всех участников рынка молочной продукции о строгой необходимости документального подтверждения безопасности и происхождения сырья. Политика Россельхознадзора направлена на защиту интересов потребителей и обеспечения качества отечественных продуктов. Современные стандарты предъявляют особые требования к выбору сырья, работе предприятий и прозрачности всех этапов производства.
Надежная работа органов контроля и взаимодействие между регионами гарантирует, что сомнительная продукция не сможет появиться в продаже, а покупатели могут быть уверены в высоком качестве и безопасности любимых продуктов, таких как сыр «Российский». Подобные ситуации становятся все более редкими благодаря постоянному совершенствованию системы контроля, добросовестной работе производителей и ответственности основных участников рынка.
Российское законодательство в сфере пищевой промышленности и мер контроля постоянно развивается, уделяя особое внимание качеству и безопасности продуктов. Пример Фабрики Упаковки МТ показывает, что несанкционированный допуск сырья с неясным происхождением сразу фиксируется специальными надзорными органами. Такой подход помогает обеспечить стабильное повышение стандартов и уверенности в продукции отечественного производства.
Слаженная работа Россельхознадзора и тесное сотрудничество между регионами помогают сохранить доверие потребителей и поддержать высокий статус российской продукции на рынке. Данная ситуация напомнила всем участникам отрасли, что забота о качестве — это ежедневная работа, направленная на благополучие и здоровье граждан.
