Попробуйте невероятный салат с печеным перцем, который изменит отношение к овощным блюдам! Сочная мякоть запеченных перцев гармонично сочетается с хрустом красного лука и ароматом свежей кинзы. Творожный сыр придаёт нежную сливочность, а лимонный сок — яркую кислинку. Просто, эффектно и безумно вкусно!
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся: сладкий перец, красный лук, оливки, творожный сыр, кинза, лимон, оливковое масло, соль.
Приготовление
1. Подготовка перца. Разогрейте духовку до 190°C. Выложите целые перцы на противень и запекайте 35-40 минут до мягкости и аппетитных подпалин. Накройте горячие перцы плёнкой на 10 минут — кожица снимется за секунды!
3. Смешивание. В миске соедините все компоненты, сбрызните лимонным соком, добавьте щепотку соли и заправьте маслом. Аккуратно вмешайте творожный сыр — он свяжет ингредиенты в единую композицию.
Совет: сервируйте салат горкой на тарелке, украсив оливками и веточками кинзы. Подавайте с поджаренным хлебом или как лёгкий ужин. Попробуйте и наш предыдущий хит — салат с хрустящими баклажанами и перчиком чили!
