Ведущая сеть быстрого питания Burger King впервые после открытия в России в 2010 году обновила гендиректора. На смену Дмитрию Медовому, управлявшему компанией с 2009 года, пришел сотрудник изнутри системы — Сергей Козлов. Этот шаг сигнализирует о возможности фокусировки на инновационных стратегиях развития.
Сергей Козлов у руля «Бургер Рус»
Данные СПАРК подтверждают назначение Сергея Козлова гендиректором ООО «Бургер Рус» (головная компания сети) 30 июля. Прежний управленец, Дмитрий Медовой, долгие годы руководил предприятием. Burger King воздержался от публичных комментариев относительно изменений.
Динамика и структура российского Burger King
Примечателен финансовый рост сети: выручка «Бургер Рус» в 2024 году (согласно СПАРК) достигла 90,3 млрд руб., увеличившись на 21%, хотя чистая прибыль снизилась до 1,63 млрд руб. Совладельцы компании — партнер «Шоколадницы» Александр Колобов, Investment Capital Ukraine и «ВТБ Капитал». Историческая собственность Burger King Restaurant Brands International на 15% становится менее прозрачной после заявленных планов выхода 2022 года.
Знакомство с операционной моделью сети
Сергей Козлов глубоко погружен в экосистему Burger King. Его опыт включает руководство «Бургер Тех» (2021-2022) и «Бургер Рус Поволжье» (2022-2024). Сегодня он также возглавляет ООО «Новый путь» — владельца перспективных товарных знаков, таких как «Бургер Дом», БК, «Огонь и бургеры», «Вот так бургер!». Эксперт Инна Гольфанд подчеркивает его компетенцию в операционном управлении и эффективной работе с франшизами.
Стратегия: Стабильность и эффективность
Переход на новый этап, как отмечает Артем Максименко (Neo), часто предполагает смену приоритетов. Михаил Васильев (Focus Technologies) допускает влияние релокации Burger King International. Ключевыми задачами для нового гендиректора видятся оптимизация издержек и повышение операционной эффективности. Вместе с тем, Инна Гольфанд ожидает сохранения стабильности, отмечая потенциал для усиления региональной экспансии, развития dark kitchen и тонкой настройки unit-экономики.
Рост рынка фастфуда: Динамика данных «Платформа ОФД»
Ситуация в секторе обнадеживает: «Платформа ОФД» зафиксировала в мае-июне 2025 года прирост числа покупок в сети быстрого питания на 8%, повышение выручки на 19% и увеличение среднего чека на 11%. Общий рост оборота общепита оценивается в 14%, а средний чек в сегменте кафе и ресторанов вырос на 12%.
