Сорта черных помидоров

  • автор:

Лучшие сорта черных помидоров (в том числе бордовых, коричневых, синих): их описания и характеристики

Чтобы ваше помидорное царство на участке было полным, обязательно посадите черные сорта томатов. Поверьте, оно того стоит! Полученные еще в 50-х годах ХХ века, эти сорта отличаются не только неординарным внешним видом, вернее цветом, поскольку листья, кусты у них самые обычные, но и насыщенно томатным вкусом с фруктовым послевкусием, а также потрясающей пользой для организма человека.

Важно! Не стоит бояться черных томатов, это не ГМО. Действительно синие томаты «Индиго» выведены путем скрещивания диких томатов, но именно скрещивания, никаких генных модификаций с ними не проводилось.

Особенности и преимущества выращивания черных томатов

Обратите внимание! Когда говорят черные томаты, то, как правило, подразумевают, что это плоды с темной окраской кожицы (их еще называют кумато), причем красный цвет всё же присутствует. Расцветка же может быть коричнево-бордовой (красной), фиолетово-коричневой, темно-вишневой (бордовой), с шоколадным отливом .

Кстати! В некоторых источниках полностью черные томаты (например, сорта «Индиго») называют именно синими, а не черными (коричневыми).

Если к желтым томатам еще можно привыкнуть (хотя и они очень уж необычно выглядят), тем более к strong>розовым, то черноплодные помидоры будут всегда по-особенному выделяться на садовом участке.

Преимуществами выращивания черных сортов томатов являются:

  • Плоды почти всегда очень вкусные и сладкие, так сказать, десертные.
  • Обладают полезными свойствами: имеют повышенное содержание аскорбиновый кислоты, бета-каротина, ликопена, антоциана (именно он и обеспечивает темный оттенок) и других витаминов. Подходят для детского и диетического питания (в том числе для людей старшего возраста).

Кстати! Считается, по мнению некоторых ученых и маркетологов, что именно черноплодные томаты наиболее действенно (хотя все помидоры имеют подобный эффект) усиливают желание и стимулируют активную интимную жизнь как мужчин, так и женщин.

Есть даже сорт с говорящим названием «Виагра».

  • По некоторым отзывам, обладают достаточно высокой устойчивостью к различным томатным заболеваниям, особенно фитофторе. Причем исключительно устойчивы полностью черные (синие) сорта.

Однако! По другим данным, черные помидоры, напротив, заболевают интенсивнее, нежели томаты с обычной, красной окраской.

В любом случае есть у черных помидор и небольшие минусы — относительная невысокая урожайность и низкая холодостойкость, а также повышенная требовательность к агротехнике (требуется больше органики, более частые поливы). Кроме того, черные сорта не очень подходят для консервации и являются, как правило, именно салатными.

Сейчас найти семена черных томатов отнюдь нетрудно, так как они общедоступны и продаются в любом садовом магазине. Вам нужно лишь выбрать наиболее подходящий и понравившийся сорт. Описание и характеристики наиболее популярных из них будут даны ниже.

Однако! Именно полностью черные либо, как еще называю синие томаты, например, «Индиго роуз», «Черная гроздь», возможно, будет найти не так легко, но вполне возможно, тем более, если у вас есть Интернет.

Видео: черные и синие томаты — опыт выращивания нескольких сортов

Лучшие сорта черных томатов: топ-20 самых популярных

Обратите внимание! Список лучших черных томатов подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора.

Самыми популярными и лучшими сортами черных томатов можно назвать (по алфавиту):

Кстати! Самыми распространенными черными сортами являются следующие (по степени известности): Черный принц, Японский трюфель и Черный мавр — три главных хита, а далее идут — Шоколадный, Де Барао черный, Арбузный, Индиго роуз, Черная гроздь F1 (полностью черные или, как чаще говорят, синие томаты), Виагра, Зефир в шоколаде, Цыган, Шоколадный.

Арбузный

  • Среднеранний (105-110 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение индетерминантное (более 2,0 м). Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие — через 3 листа. Формируют в один стебель, удаляя все «пасынки» и подвязывают к опоре. В конце вегетации прищипывают точку роста.
  • Для пленочных теплиц.
  • Плоды плоскоокруглой формы, ребристые, многокамерные.
  • Масса — 130-150 г.
  • Урожайность — 3,0-3,2 кг с растения (4,2-5,6 кг с кв. м).
  • Плоды мясистые, сочные, вкусные. Рекомендуются для приготовления свежих салатов.
  • Устойчив к перепадам температуры.
  • Среднеспелый сорт (созревание наступает на 112 день после полных всходов)
  • Растение индетерминантное, высокорослое. После высадки растение формируют в один стебель, удаляя все пасынки.
  • Для выращивания под пленочными укрытиями (в теплице).
  • Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, бурого цвета, с плотной кожицей,
  • Масса — 110 г.
  • Уро­жайность — 10 кг с кв.м.
  • Сладкая мякоть имеет насыщенный вкус и сильный аромат.
  • Устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мо­заики.
  • Раннеспелый сорт, 112 дней от всходов до плодоношения (по другим данным, 100-105 дней).
  • Растение индетерминантное (с неограниченным ростом), высотой более 2 м. Формируют в один стебель, удаляя все «пасынки». При образовании 5-го соцветия начинают удалять нижние листья по 2-3 в неделю. После образования 8-10 кистей побег прищипывают, оставляя 2 листа над последней кистью.
  • Для выращивания в пленочных теплицах.
  • Плоды округлые, бурого цвета (фиолетово-коричневого). Число гнезд — 2-3.
  • Масса — 18-20 грамм.
  • Прекрасного десертного вкуса, черри очень сладкие и сочные, с ярким, приятным ароматом.
  • Для приготовления свежих салатов, аппетитных закусок и разноцветных консервированных ассорти.
  • Урожайность — 3,5 кг с кв.м (по другим данным, 6,5-7 кг).
  • Среднеспелый (от всходов до созревания 110-115 дней).
  • Растение индетерминантное (с неограниченным ростом), высотой до 2,0 м. Обязательна подвязка растений через несколько дней после высадки. Формируют в один стебель, удаляя все «пасынки» и нижние листья, а также прищипывают точку роста в конце вегетации.
  • Для выращивания в пленочных и остекленных теплицах, а также в открытом грунте (с подвязкой к кольям).
  • Плоды грушевидной формы, коричнево-бардовые, гладкие, плотные.
  • Масса — 50-80 грамм.
  • Отличных вкусовых качеств.
  • Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования.
  • Среднеспелый (115-120 дней от всходов до плодоношения) высокорослый сорт
  • Растение индетерминантное, средневетвистое, среднеоблиственное, высотой 2,3-2,7 м. Требует подвязки и пасынкования. Первое соцветие закладывается над 9-11 листом, последующие — через 3 листа.
  • Для пленочных и остекленных теплиц или для выращивания в открытом грунте (в более южных регионах).
  • Плод овально-яйцевидный, плотный, окраска незрелого плода зеленая, с темным пятном, зрелого — фиолетово-коричневая (темно-вишневая до черноты).
  • Масса — до 60 г (по другим данным, 50-70 грамм).
  • Урожайность — до 8,0 кг/кв.м.
  • Вкус отличный. Универсального назначения: рекомендован для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.
  • Слабо поражается фитофторозом. Сорт холодостойкий и теневыносливый.
  • Характеризуется продолжительным плодоношением.
  • Среднеспелый сорт .
  • Растение индетерминантное, высокорослое, требует формирования и подвязки.
  • Для пленочных теплиц.
  • Плод округлый. Цвет красно-коричневый с тёмно-зелеными полосами. Число гнезд — 4-6.
  • Масса -120-150 г.
  • Урожайность — 5,7 кг с кв.м.
  • Мякоть сочная, зеленоватого оттенка и отличного вкуса. Для употребления в свежем виде (салатного назначения).
  • Устойчив к вирусу табачной мозаики.
  • Раннеспелый сорт. Плодоношение через 95-105 дней (по другим данным, через 90-110).
  • Растение детерминантное (полудетерминантное), высотой до 180 см, слабооблиственное. Пасынковать обязательно в один-два стебля, верхушку обрезать, оставив над кистью 2 листа (по другим данным, в закрытом грунте пасынковать и формировать за счет последнего пасынка).
  • Для открытого грунта и теплицы.
  • Плоды плотные, округлые. Незрелый плод имеет фиолетовое пятно, зрелый плод — красно-коричневый. Число гнезд — 4-6.
  • Масса — 200-210 грамм.
  • Урожайность — до 15 кг с кв.м (или до 5 кг с одного растения).
  • Вкус отличный, плод мясистый. Для употребления в свежем виде и для всех видов переработки.

Индиго Роуз (Indigo Rose)

  • Среднеспелый сорт (по другим источникам, ранний — 95-100 дней).
  • Растение полудетерминантное, куст среднерослый, высотой 120 см.
  • Плоды округлые, гладкие, темно-сине-черного цвета, внешне напоминает сливу (снаружи фиолетовый, красный внутри).
  • Масса — 30-60 грамм.
  • Плоды плотные и мясистые. Вкус помидорок сладкий.
  • Универсального назначения: использовать такие интересные плоды можно как для потребления в свежем виде, так и в приготовлении различных блюд, консервации, засолок.
  • Устойчив к фитофторозу и пониженным температурам (к заморозкам до -5 градусов).

По содержанию антоцианов превосходит чернику.

  • Среднеспелый сорт, от всходов до начала плодоношения 115-120 дней (по другим данным, 105-110 дней).
  • Растения индетерминантные, мощные, высотой 1,5-2 м. Первое соцветие образуется над 9 листом, последующие через 3 листа.
  • Плоды многокамерные, плоскоокруглой формы, массой 250-350 г, с гладкой глянцевой поверхностью, окрашенной в густо оранжевый цвет с очень частыми тонкими зелёными полосками, штрихами и мазками.
  • Масса — 250-350 г (максимум до 500 грамм).
  • Великолепный сладкий (фруктовый) вкус с легкой кислинкой и сильный, приятного аромата. На разрезе у него сплошное помидорное «мясо», довольно сочное, с малым количеством семян.
  • Идеален для салатов.
  • Урожайность — 8-10 кг с кв.м (по другим данным, 17 кг).

К сожалению, сорт толерантен к основному комплексу заболеваний томатов.

  • Среднеспелый сорт (105-110 дней).
  • Растение полудетерминантное, высотой 1,2-1,5 м. Требует пасынкования и подвязки. В кисти 3-5 плодов.
  • Для парников, пленочных теплиц и открытого грунта.
  • Плоды плоскоокруглые, в процессе созревания цвет меняется с зеленого на красновато-коричневый, со слегка шоколадным отливом, многокамерные.
  • Масса — 150- 250 г (по другим источникам, 250-300 грамм).
  • Плоды мясистые, с «арбузной мякотью», очень вкусные. С высоким содержанием сахаров и ликопина.
  • Салатного назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде.

Сахар коричневый

  • Среднепоздний сорт (115-120 дней).
  • Растение индетерминантное, высокорослое, высотой до 2 м.
  • Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
  • Плоды плоскоокруглые, темно-бордовые и коричневые. Число гнезд — 4-6.
  • Масса — 120-150 грамм.
  • Урожайность — 6-7 кг/м2.
  • Плоды мясистые, сладкого вкуса.
  • Салатного назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, получения свежего лечебного сока.
  • С продолжительным плодоношением.

Обладает высокими лечебными противораковыми и противоинфарктными свойствами, препятствует старению и относится к категории «молодильных яблок».

  • Среднеспелый сорт.
  • Растение полудетерминантное. Требует подвязки и формирования растений. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие — через 3 листа.
  • Для пленочных теплиц и открытого грунта.
  • Плод округлый, среднеребристый. Окраска незрелого плода зеленая с большим темно-зеленым пятном у плодоножки, зрелый плод — фиолетово-коричневый. Число гнезд — более 4.
  • Масса — 100-180 грамм.
  • Урожайность — 6,3-6,7 кг с кв.м.
  • Вкусовые качества хорошие или отличные. Рекомендуется для использования в свежем виде.

Черная гроздь F1

  • Раннеспелый гибрид.
  • Растение индетерминантное, высотой порядка 1,5 метров.
  • Для открытого и закрытого грунта.
  • Плоды сливовидные, с насыщенно темной (черной, синей) кожурой.
  • Масса — 35-70 г (средняя — 45 грамм).
  • Плоды имеют приятный аромат и сливовое послевкусие (фруктов-сливовый вкус).

Обратите внимание! Пигмент появляется в кожице под действием солнечных лучей уже на ранней стадии созревания. При недостаточном солнечном освещении (в тепличных условиях) поверхность плодов менее насыщена черным цветом.

  • Среднеспелый сорт. Период от всходов до созревания 110-115 дней.
  • Для пленочных теплиц.
  • Растение индетерминантное, высокорослое, требует формирования и подвязки.
  • Плоды округлые, плотные, насыщенного гранатового (коричневого) цвета, с мякотью от тёмно-красного до коричневого цвета. Число гнезд — 4-6.
  • Масса — 80-110 г.
  • Урожайность — 5,6 кг с кв.м.
  • Плоды с отличным вкусов, нежные, сочные, ароматные.
  • Салатного типа: для употребления в свежем виде.
  • Среднеспелый сорт(105-110 дней).
  • Растение полудетерминантное, высотой 1,3-1,5 м. Требует пасынкования и подвязки. В кисти 3-5 плодов.
  • Для парников, пленочных теплиц и открытого грунта в южных регионах.
  • Плоды плоскоокруглые, темно-бордовые, многокамерные.
  • Масса от 150-180 до 250-300 грамм.
  • Урожайность — до 4 кг с растения.
  • Плоды мясистые, сочные, очень вкусные.
  • Салатного назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде.

  • Среднеспелый сорт. Период от всходов до начала созревания 120-125 дней.
  • Растение индетерминантное, куст мощный, высокорослый, высотой до 2 метров, требует пасынкования и подвязки на опору или шпалеру.
  • Для пленочных теплиц и открытого грунта.
  • Плод плоскоокруглый, сильноребристый, средней плотности, окраска — коричневая. Число гнезд — более 6.
  • Масса 150-250 г.
  • Урожайность — 6,5 кг с кв.м (под пленочными укрытиями).
  • Отличается превосходными вкусовыми качествами.
  • Универсального назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления томатопродуктов и консервирования.
  • Среднеспелый сорт (110-115 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение индетерминантное, среднерослое. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие — через 3 листа. На одной кисти может образовываться до 18 плодов.
  • Рекомендован для остекленных и пленочных теплиц.
  • Плоды сливовидной (яйцевидной) формы, плотные, гладкие, буро-коричневые, с темным пятном у плодоножки,
  • Масса — 40-50 грамм.
  • Урожайность — до 5,3 кг с кв.м. (по другим данным, даже до 6 кг с растения).
  • Вкусовые качества отличные: мякоть мясистая, сочная, сладкая.
  • Рекомендован для употребления в свежем виде, отлично подходит для цельно-плодного маринования.
  • Восприимчив к вершинной гнили плодов при засухе.
  • Сорт хорошо транспортируется.
  • Среднеспелый сорт (110-115 дней от всходов до плодоношения).
  • Растение детерминантное, среднерослое, высотой 1-1,5 м (по другим данным, индетерминантное, высотой до 2 метров).
  • Рекомендован для открытого грунта (с подвязкой к кольям), остекленных и пленочных теплиц.
  • Плоды плоскоокруглые, ребристые, плотные, темно-красные с черным отливом.
  • Масса — 250 г (200-400 грамм).
  • Урожайность — 6-7 кг с кв.м.
  • Салатного назначения: рекомендован для употребления в свежем виде. Мякоть мясистая, сочная, сладкая (десертного вкуса).
  • Относительно устойчив к фитофторозу.
  • Среднеспелый сорт (110-115 дней от всходов до созревания).
  • Растение индетерминантное, высокорослое, высотой до 250 см.
  • Для открытого грунта и пленочных укрытий.
  • Плоды плоскоокруглой формы, ребристые. Окраска необычная — сверху плод черно-малиновый, снизу — малиновый (либо фиолетово-коричневая).
  • Массой — 170-250 грамм
  • Очень вкусный, сладкий. Салатного назначения.
  • Относительно устойчив к основным болезням томатов. Обладает неплохой выносливостью к недостаточной освещенности и перепадам температур.
  • Среднеспелый сорт.
  • Растение индетерминантное, высокорослое, требует формирования и подвязки. На кисти 10-12 штук.
  • Для пленочных теплиц.
  • Плоды черри — округлые, равномерно коричневого цвета с зеленым пятном у плодоножки. Число гнезд — 2.
  • Масса — 20-28 г.
  • Урожайность — 4,7 кг с кв.м.
  • Сладкие, с фруктовым вкусом черри.
  • Салатного назначения: для употребления в свежем виде.

Шоколадка F1

  • Среднеспелый гибрид (115-120 дней).
  • Растение индетерминантное, высотой 1,8-2 м, требует подвязки и формирования. Кисти простые, длинные, содержат 9-11 плодов.
  • Для открытого грунта и пленочных укрытий.
  • Плоды удлиненно-сливовидные, коричневые с темно-зелеными полосами.
  • Масса — 30-40 г
  • Урожайность — 6-6,2 кг с кв.м.
  • Плоды сочные и сладкие, с изысканным вкусом.
  • Рекомендуется для употребления в свежем виде и всех видов кулинарной переработки.
  • Устойчив к основным заболеваниям и к колебаниям температуры.

Шоколадный

  • Сорт среднеранний.
  • Растение полудетерминантное, высотой 110-150 см.
  • Предназначен для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте.
  • Плоды многокамерные, плоскоокруглой формы, коричневого цвета, с оранжево-коричневой нежной мякотью.
  • Масса — 200-400 г.
  • Урожайность — 4,2 кг с кв.м.
  • Плоды очень вкусные, сладкие, мясистые.
  • Рекомендуется для приготовления салатов, гарниров, варенья, всех видов домашней кулинарии.
  • Устойчив к вершинной и корневым гнилям.
  • Среднеспелый сорт, от всходов до плодоношения 111-115 дней.
  • Растение индетерминантное, высотой 1,5-2 метра. Формируют в 1-2 стебля, оставляя на стебле 4-5 кистей по 5-6 плодов.
  • Для тепличного выращивания (В Средней полосе) и открытого грунта (на Юге).
  • Плоды черно-коричневого цвета, глянцевые, очень плотные. Трюфельной формы.
  • Масса — 100-150 г.
  • Урожайность — до 4 кг с растения.
  • Плоды мясистые. Вкус сладкий с кислинкой, при хранении сладость усиливается. Универсального назначения: для приготовления салатов и цельноплодного консервирования.
  • Зеленые плоды, снятые в конце сезона, отлично дозариваются и хранятся до самого Нового года.
  • Кисти необходимо беречь от заломов.

Другие сорта черных томатов

Конечно, существует достаточное количество, пускай и чуть менее известных, но вполне хороших и проверенных сортов черных (коричневых) томатов, среди которых можно выделить следующие:

  • Бой с тенью серии «Гном» (имеет очень насыщенный черный оттенок);
  • Бизон черный;
  • Бычье сердце черное;
  • Виагра;
  • Дядя Степа;
  • Кальвадос;
  • Красный уголь;
  • Крем-брюле;
  • Крымский черный (или Черный крым);
  • Кубинские черный;
  • Монисто шоколадное;
  • Сливка шоколадная;
  • Сосулька черная;
  • Углерод;
  • Черная слива;
  • Черника (имеет очень насыщенный черный оттенок);
  • Черный айсберг;
  • Черный жемчуг;
  • Черный слон;
  • Шоколадная амазонка;
  • Шоколадная глыба;
  • Шоколадное чудо.

Таким образом, как вы уже поняли, черные помидоры не только привлекательно и необычно выглядят, но и одновременно очень приятны на вкус и полезны для здоровья. Поэтому, если и вас «потянуло» на черные сорта томатов, то теперь ваша цель — выбрать те варианты, которые больше подходят для выращивания на вашем участке. При этом важно обратить внимание на их сроки созревания, вкусовые качества (хотя они почти всегда превосходные) и внешний вид (если вы хотите иметь, в том числе и плоды необычной формы).

Видео: лучшие сорта черных томатов

Сортовое многообразие томатов на сегодняшний день поражает. Помимо красных и розовых томатов селекционеры вывели сорта как с желтыми, оранжевыми и даже черными плодами! Если же вы еще не пробовали сажать на своем участке черные помидоры, то это самое время — это сделать. Одобрительной оценки достойны не только лишь их внешний вид, но и не превзойдённый вкус и аромат. Уход за черными томатами — самый что ни есть самый обычный. А вот их пользу для организма человека трудно переоценить.

Особенности черных томатов, польза

Строго говоря, по-настоящему черных помидоров не существует. Так называют томаты с очень темной окраской — фиолетовые, коричневые, синие, темно-красные. По размеру плоды могут быть различными, от маленьких черри до гигантских. Их форма тоже отличается разнообразием.

На заметку!

Бытует миф о том, что черные помидоры является плодом генно-модифицированных манипуляций, но это совершенно не соответствует действительности. Такая окраска плодов достигнута путем селекции от сортов с обыкновенной окраской.

Преимуществом черных томатов является их насыщенный превосходный вкус. Это обусловлено своим присутствием в мякоти увеличенного содержания сахаров и органических кислот. Характерен для этих томатов и яркий аромат. Красящий пигмент антоциан содержится в них в большом количестве. Это вещество оказывает на организм человека противоопухолевое воздействие, благотворно действует на иммунитет, противодействует старению, оказывает положительное влияние на функционирование сердечно-сосудистой системы.

  • Благодаря содержащемуся в плодах ликопину, нормализуется деятельность предстательной железы у мужчин.
  • Провитамин A имеет в черных помидорах более высокую концентрацию, употребляя в пищу плоды томатов регулярно, можно улучшить свое зрение.
  • Комплекс полезных веществ, заключенных в помидорах, содействует повышению тонуса в организме, активизирует половую функцию человека.
  • Черные томаты с полным правом можно назвать афродизиаком. Непременно включите их в список продуктов, которые обязаны быть в вашем рационе питания.

Лучшие сорта черных томатов

По способу выращивания чёрные помидоры разделяются на те, что выращивают в теплице, и те, которые прекрасно растут в открытом грунте. Приобретая семена этой культуры можно в специализированных садоводческих магазинах. В особенности редкие сорта томатов вам придется заказывать в интернете, так как в розничной сети преобрести их не всегда можно встретить.

Для выращивания в теплице

В теплице возможно получить более щедрый и ранний урожай томатов, в особенности если есть возможность подогрева. В тепличные условия рассаду можно высадить в грунт раньше, чем в открытый грунт. Здесь растения защищены от заморозков и неблагоприятных погодных условий. Предлагаем вашему вниманию сорта черных помидоров, которые рекомендованы для выращивания в теплице:

Сорт томатов Черный Крым

Для того чтобы созреть, этому сорту необходимо от 69 до 80 дней. Его описывают как среднеранний. Сорт выведен для тепличного содержания. Кусты – идетерминантные, могут вырастать до 1,8 м. Томат весьма устойчив к заболеваниям. Форма плодов – плоскоокруглая, обладает ребристостью. Томаты чрезвычайно крупные, средняя масса плодов составляет 500 грамм. Первоначальная их окраска – зелено-коричневая, при созревании томаты чернеют. Их употребляют в свежем виде, пускают на приготовление салатов и сока. Урожай не способен храниться долго.

Отзывы на этот сорт только лишь положительные. Среди плюсов упоминают высокую урожайность и особенный вкус.

Сорт томатов Де барао черный

Сорт предназначен для выращивания в высоких теплицах, относится к среднепоздним видам. До сбора урожая проходит от 115 до 130 дней. Индетерминантные кусты способны вырастать до 3 метров в высоту. Томат не болеет, дает великолепные урожаи.

С одного куста томата совершенно спокойно можно собрать от 6 до 7 кг плодов, временами и больше. Плоды округлой формы, темно-фиолетовые, средним весом от 40 до 70 грамм. Они могут продолжительное время храниться, хорошо переносят транспортировку. Чаще всего томаты используют для консервации, но хороши они и в свежем виде. Отзывы говорят о том, что сорт безупречно подходит для заготовок на зиму.

Сорт томатов Бизон черный

Выращивать эти томаты можно как в теплице, так и в открытом грунте. Сорт относится к детерминантным. Высота кустов колеблеца от 1,5 до 1,8 м. Сроки созревания – среднепоздние. Мощным кустам нужна подвязка и удаление пасынков. Плоды ребристые, плоскоокруглой формы. Томаты обладает средней массой 300 грамм. По цвету они – темно-пурпурные.

Мякоть сладкая сочная, улавливается фруктовое послевкусие. Для засолки плоды не подходят из-за растрескивания. Их употребляют в свежем виде, применяют в салатах и других блюдах. Можно готовить из этих помидоров сок и разнообразные соусы.

На многих интернет форумах очень хвалят этот сорт за урожайность и вкусовые качества, из недостатков упоминают растрескивание.

Сорт томатов Черный ананас

В условиях средней полосы и более северных районов томат лучше всего выращивать в теплице. Экзотический сорт с хорошей урожайностью. Кусты индетерминантного типа, со средним сроком созревания. В высоту томат вырастает до 1,2-1,4 м. Растениям необходима опора и пасынкование. Рекомендуется формировать куст в 2-3 стебля.

Плоды томата чрезвычайно крупные, пурпурной окраски. Вес каждого томата может достигать 500 грамм. Мякоть мясистая, с выраженным вкусом и малым количеством семян. Урожай хорошо переносит транспортировку. Помидоры употребляют в свежем виде, используют для приготовления салатов и различных закусок. Из-за своего крупного размера для консервирования плоды не подходят.

Отзывы дачников выделяют его красивый внешний вид и сладкий вкус плодов. Владельцы дачных участков называют этот вид любимчиком среди других сортов.

Сорт томатов Черный трюфель

Плоды этого сорта выглядят настоящей экзотикой из-за своего необычного цвета и формы. Разновидность относится к индетерминантным среднеранним сортам. Период созревания урожая составляет от 105 до 115 дней. Сорт стойкий к бактериальным и вирусным инфекциям.

Выводили его для выращивания в открытом грунте для южных регионов. В средней полосе лучше всего высаживать рассаду в теплицу. Плоды имеют универсальное назначение, их можно есть как в свежем виде, так и добавлять в салаты и консервировать.

Мякоть очень плотная, вследствие чего сок из этих помидоров не делают. С одного растения можно снять от 5 до 6 кг плодов томатов. На интернет форумах хвалят все разновидности «трюфеля», за исключением красного.

Сорт томатов Черный барон

Его считают одним из самых вкусных среди темноплодных томатов. Томаты этого сорта лучше выращивать в теплице. Плоды описывают как сладкие, идеально подходящие для употребления в свежем виде и приготовления сока. Мощные кусты нужно формировать и подкармливать для получения богатого урожая.

Сорт относится к среднеспелым, индетерминантным видам. Кусты могут вырастать до 2 м высотой. Кисть формируется из 3-5 средних плодов. Вес каждого плода из них составляет от 150 до 250 грамм. По форме помидоры округлые, немного приплюснутые. Возле плодоножки присутствует ребристость. Цвет зрелых плодов – ближе к шоколадному оттенку. Мякоть имеет яркий вкус. Помидоры сладкие, практически медовые. Сорт универсального назначения, томаты можно как есть в свежем виде, так и пускать на переработку.

Дачники любят этот сорт за то, что он не нуждается в уходе, дает отличный урожай и обладает замечательным вкусом.

Сорт томатов Черная Лакомка

Новый сорт томатов, зарегистрированный в 2015 году. Томат относится к индетерминантным, среднеспелым видам. Кусты вырастают до 1,8 м высоту и формируют кисти, в которых собрано по 10 плодов и больше. Рекомендуется формировать куст в один или два стебля с обязательной подвязкой. Сорт выводился специально для выращивания в теплице. Плоды – округлые по форме, каждый весом от 80 до 110 грамм. Мякоть – темная, многокамерная, с крупными семенами.

Период плодоношения – продолжительный. При должном уходе кусты дают щедрый урожай. Томаты употребляют в свежем виде для еды, для консервации и приготовления соков. По отзывам на интернет форумах сорт заслуживает внимания благодаря своей урожайности и отличным вкусовым качествам.

Сорт томата Черный шоколад

Сорт входит в группу томатов-черри. Период вегетации длится от 111 до 120 дней. Это индетерминантный сорт томата, предназначенный для выращивания только лишь в тепличных условиях. Томаты не нуждаются в особом уходе, не подвержены типичным для томатов заболеваниям. Наружная окраска плодов – коричневая с фиолетовым оттенком.

Кисть состоит, в среднем, из 12 небольших плодов, максимальный вес которых 35 грамм. Мякоть сочная, сладкая на вкус, с фруктовыми нотками. Сорт выводился как салатный, но он вполне пригоден и для консервации на зиму.

Щедрый урожай отлично хранится и может подвергаться продолжительной транспортировке. Сорт хвалят за отличную всхожесть семян, приятный вкус плодов и продолжительный срок хранения.

Сорт томатов Кумато

Томат выращивают по всему миру. Он относится к среднеспелым видам. С момента появление всходов до сбора урожая проходит 120 дней. Кусты индетерминантные, могут вырастать до 2 метров и больше. Макушку нужно прищипнуть на двухметровой высоте, для того чтобы повысить качество плодов.

Томат выращивают в теплице, или с применением укрытия в уличных условиях. Один куст томата дает до 8 кг плодов, средний вес которых 80 г. Томаты однородные по размеру, округлой, или слегка овальной формы. Цвет зрелых плодов помидор – шоколадный, могут присутствовать зеленоватые полосы. Мякоть нежная, но при этом довольно плотная. Во вкусе присутствуют фруктовые нотки. Собранный урожай прекрасно переносит хранение и транспортировку.

Сорт томатов имеет десертное назначение, плоды употребляются в свежем виде. Можно использовать для приготовления соусов, паст и различных блюд.

Отзывы на сорт противоречивые, многих смущает вкус, не похожий на традиционный вкус помидоров. Отдельные люди сравнивают эти томаты с фруктами, другим они напоминают конфеты. Среди достоинств отмечают долгий срок хранения.

Сорт томатов Индиго Роуз

Сорт поздних сроков созревания. В открытом грунте кусты вырастают до 1 м, в теплице максимальный рост составляет 1,5 м. Средней полосе рекомендуется тепличное выращивание, в противном случае помидоры не успеют вызреть. Для получения максимального урожая куст формируют в 1-2 стебля. Созревшие томаты имеют черную, с синим отливом окраску. Плоды собраны в небольшие кисти, вес томатов колеблется от 30 до 70 грамм.

Розоватая сладкая мякоть содержит значительное число семян. Из-за тонкой кожи томаты не пригодны для консервирования. Дачники отмечают хорошую стойкость сорта к фитофторозу и экзотический внешний вид плодов. Недостатками этого томата считают его слабовыраженный вкус и поздние сроки созревания.

Сорт томата Черное солнце

Сорт выведен селекционерами из Италии и прошел регистрацию в 2009 году. Зрелые плоды имеют насыщенную черную окраску кожицы и красную мякоть. Средний вес плодов – 70 грамм. В России этот томат является новинкой и подходит для тех, кто обожает экспериментировать с посадкой новых сортов томатов. На его родине томат называют «эликсиром молодости».

Мякоть этих томатов сочная, с большим количеством семян. Наилучше всего употреблять плоды в свежем виде, при кулинарной обработке большая часть витаминов теряется. Выращивать этот сорт нужно в теплице, так как он специально выводился для теплого средиземноморского климата.

Широкого распространения сорта черных томатов пока не получили. Тем более есть повод посадить их в своей теплице и порадоваться необычному виду и вкусу этих полезных плодов.

Сорта томатов для открытого грунта

Не всегда размеры участка позволяют оборудовать на нем теплицу. В этом случае необходимо присмотреться к сортам, предназначенным для выращивания в открытом грунте. Для помидоров, чувствительных к низкой температуре, весной можно применять пленочное укрытие. В средней полосе подходит для выращивания на грядке следующие сорта черных томатов:

Сорт томатов Черный принц

Безуходное растение, способное давать прекрасный урожай. Куст среднерослый, раскидистый, требует подвязки. Сорт относится к томатам быстрого срока созревания, выращивается рассадным способом, может расти в открытом грунте. Семена томата высевают в конце февраля.

Первые завязи начинают образовываться в середине июня, или немного позже. Окраска плодов — темно-красная, вес каждого из них может быть от 150 до 450 грамм. Для богатого урожая очень важен регулярный полив. Транспортировку плоды переносят плохо из-за тонкой кожицы. Томаты этого сорта превосходно подходят для приготовления салатов, соусов, сока.

По отзывам всхожесть у семян высокая, рассаду можно вырастить без особенного труда, томаты радуют хорошим вкусом и обильным урожаем

Сорт томата Черный Мавр

Среднеспелый полудетерминантный сорт томатов. Является универсальным по способу выращивания. Он подходит как для выращивания в теплице, так и для высаживания на грядке. Урожая можно ждать через от 115 до 125 дней с момента появления всходов. В открытом грунте кусты вырастают до 1 метра, в теплице максимальный рост —1,5 м. Плоды объединены в кисти по 7-10 штук.

Нуждается в обрезке пасынков. Масса плодов не превышает 50 грамм. Для этих томатов характерен темно-красный цвет, они имеют овальную форму и плотную кожицу. Мякоть сладкая, не подлежит растрескиванию. Плоды очень вкусные и быстро съедаются в свежем виде, но также пригодны и для консервации.

Отзывы характеризует сорт как изобильно плодоносящий, отзывчивый на подкормки. Томаты прекрасно дозревают в ящиках, не пропадают, вкусны как в свежем, так и консервированном виде.

Сорт томата Черная сосулька

Сорт относится к индетерминантным среднеранним видам. Вегетационный период томата длится от 90 до 110 дней. Дает прекрасный урожай как в открытом грунте, так и под пленкой. Кисть сформирована из 6-9 средних и крупных плодов. При выращивании рекомендуется оставить 3-4 стебля. Томат хорошо адаптирован к неблагоприятным погодным условиям и почти не подвержен болезням.

В отзывах садоводов одобрительно отзываются о способности сорта активно завязывать плоды. Те, кто выращивал данный сорт томата, хвалят его за сладкий, нежный вкус и универсальность использования.

Сорт томата Черная груша

Сорт успел получить огромную известность и стал популярным. Предназначен он для выращивания в открытом грунте. Томат является среднеспелым, индетерминантным, универсальным в применении. Требует пасынкования. Плоды употребляют в свежем виде, консервируют, используют для приготовления блюд и различных заготовок.

От посева до сбора урожая необходимо ждать 110-113 дней. В процессе роста формируется мощные кусты, вырастающие от 1,6 до 1,8 м. Томаты, имеют грушевидную форму и среднюю массу от 55 до 80 грамм. При полном созревании окраска приобретает коричневый оттенок. Плоды не трескаются, хорошо переносят перевозку.

Дачники говорят о средних показателях урожайности и вкуса томатов. Все отмечают продолжительный срок хранение плодов этого сорта.

Сорт томата Черная гроздь

По виду кисти плодов этого сорта напоминают гигантские ягоды черной смородины. Томат относится к гибридным, индетерминантным, раннеспелым сортам. С момента появления всходов до сбора урожая необходимо подождать 80 дней. Этот гибрид выращивают как в открытом грунте, так и в теплице.

Максимальная высота кустов достигает 1,5 м. Листья имеют несвойственную для томатов ромбовидную форму. На одной кисти присутствует до 10 некрупных плодов. Гибрид устойчив к помидорным болезням и отличается хорошей урожайностью. С одного куста можно собрать до 6 кг томатов. Их средний вес равен от 50 до 70 грамм. Мякоть характеризуется мясистостью и темно-красной окраской. По вкусу томаты немного напоминают сливу. Их можно есть как в свежем виде, так и консервировать.

Отзывы дачников говорят о его деликатесном вкусе и привлекательном внешнем виде плодов. Их используют для украшения блюд и в составе салатов. До консервации дело доходит редко, вкусные плоды быстро съедаются.

Сорт томата Черномор

Сорт относится к среднеспелым разновидностям, дает высокие урожаи. Может выращиваться как в открытом, так и закрытом грунте. Тип куста – индетерминантный, максимальная высота растений – 1,5 м, нуждается в подвязывании. Плоды имеют плоскоокруглую форму с выраженной ребристостью, их средний вес – примерно 300 грамм. Окраска созревших помидоров – бордовая, с фиолетовым отливом.

Плоды выделяются своим насыщенным сладким вкусом с присутствием небольшой кислинки. Плотная кожица предохраняет томаты от растрескивания. Урожай прекрасно сохраняется и легко переносит транспортировку. Плоды можно собирать в стадии технической зрелости, яркий цвет и насыщенный вкус они приобретут во время хранения.

По отзывам дачников, помидоры радуют своим размером и вкусом, сорт дает хорошие урожаи. Из минусов томата указывают на подвержен к фитофторозу.

Сорт томата Цыган

Сорт рекомендован для употребления в салатах. Томат можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Кусты детерминантные, в открытом грунте вырастают от 85 до 110 см в высоту, в теплице растения становятся более высокорослыми. Плоды некрупные, но их на кусте достаточно много. В подвязке сорт не нуждается. Плоды округлые по форме, средний вес томатов от 100 до 120 грамм, но могут быть и крупнее.

Мякоть плотная, сладкая, имеет небольшую кислинку. С одного куста можно снять до 5 кг плодов. Сорт пригоден для продолжительного хранения, прекрасно переносит перевозку. На формах в интернете отмечают его высокую урожайность и приятный вкус плодов. Многие выращивали этот сорт томатов многократно, считая его лучшим.

Перед высадкой рассады в открытый грунт, необходимо внести в почву удобрения. Не используйте для посадки низинные места или участки с глинистой почвой. При выращивании томаты любят солнышко, а вот сквозняки ему нежелательны. Высадку рассады производят в утренние или вечерние часы, когда нет палящего солнца.

Некоторые дачники могут задать вопрос: зачем же сажать черные томаты, если уже есть любимые красные сорта? Учитывая значительную пользу черноплодных помидоров, рискните вы посадить их хотя бы в качестве эксперимента. Ведь оценить что-то, можно лишь только попробовав. Возможно, какой-то из вышеперечисленных сортов станет вашим любимчиком на долгие годы.

Удачи вам!!!

Необычные черные помидоры постепенно перестают быть экзотикой и завоевывают внимание не только потребителей, но и огородников по всему миру. Многие дачники с успехом выращивают удивительные томаты на своих участках вместе с более привычными красными и желтыми разновидностями. Тем же людям, кто еще только планирует высадить эту полезную культуру, полезно ознакомиться с различными ее сортами и особенностями агротехники.

Плюсы и минусы черных сортов томатов

Черные томаты неспроста приобретают все большую популярность среди огородных культур. На фоне традиционных красных сортов их выгодно выделяет целый ряд достоинств:

  1. Черноплодные помидоры содержат большое количество вещества антоциана. Он не только отвечает за характерный цвет этих томатов, но и положительно влияет на здоровье человека, действуя подобно антиоксиданту и замедляя процессы старения.
  2. Эти томаты имеют особенный пикантный вкус, который обогащает вкусовую палитру привычных блюд.
  3. Внешний вид кустов многих разновидностей черных помидоров выполняет эстетическую функцию, украшая участок необычными формами и цветом плодов.
  4. Большинство черноплодных сортов дает обильные урожаи.

Из недостатков, которые свойственны черным помидорам, можно упомянуть то, что большинство сортов не годятся для консервирования и закаток либо в силу больших размеров, либо за счет очень тонкой кожуры, которая не позволяет плодам держать форму. Однако этот недостаток не настолько серьезный, чтобы отказаться от выращивания этих необыкновенных томатов.

Лучшие сорта черных томатов для теплиц

Множество разновидностей черноплодных томатов ориентировано специально для выращивания в теплицах. В подобных условиях они максимально защищены от резких перепадов температур или внезапных заморозков, что, в свою очередь, положительно сказывается на состоянии и объеме урожая. Среди сортов черных помидоров для теплиц можно выделить как достаточно распространенные, так и экзотические культуры, описание которых представлено ниже.

Черный Крым

Этот устойчивый к заболеваниям тепличный сорт способен вырастать до 1,8 — 2 м в высоту и характеризуется очень крупными томатами, средний вес которых нередко достигает 500 г. Они имеют округлую, слегка приплюснутую форму с характерной ребристостью, мягкую текстуру и приятный вкус. Плоды появляются зеленовато-коричневыми, но по мере созревания приобретают, темно-бурый цвет с бордовым оттенком. Срок от момента всхода овощей до их зрелости составляет от 70 до 80 суток, причем, с одного куста возможно собрать до 4 кг томатов за сезон. Это свойство позволяет причислить Черный Крым к высокоурожайным индетерминантным сортам, однако плоды этого растения имеют малый срок хранения и плохо переносят транспортировку. Их применяют для приготовления соков, салатов, первых блюд и употребляют в свежем виде, а вот для консервирования данный сорт не подходит.

Де барао черный

Томат этого индетерминантного сорта отличается хорошей болезнестойкостью, высокими темпами роста и может вырастать на 3 м в высоту. Плоды культуры округлые, темно-красные и не слишком большие, вес одного овоща достигает 50 — 70 г. Тем не менее, томат Де барао черный, имеет впечатляющие показатели урожайности – 5 — 7 кг с куста. Помидоры появляются на кусте спустя 115 — 130 дней, из-за чего этот сорт причисляют к среднепоздним. Они достаточно долго хранятся и не теряют товарного вида при длительных перевозках — за счет своей плотной кожицы. Из черных помидоров Де барао делают закуски, супы и вторые блюда, нередко используют в изготовлении закаток или едят необработанными.

Бизон черный

Помидор Бизон черный представляет собой растение высотой до 2 м. Этот томат относится к детерминантным среднепоздним сортам. Плоды его обладают плоскоокруглой ребристой формой и не слишком плотной кожурой, что нередко приводит к их растрескиванию. Масса каждого овоща приближается к 300 г. Мякоть у помидоров имеет сладкий фруктовый привкус, из-за чего эта культура служит прекрасным ингредиентом для соусов, овощных напитков и салатов. Для домашних заготовок она непригодна, так как при обработке начинает трескаться и терять форму.

Черный ананас

Садоводами отмечены отличные вкусовые качества и высокие показатели урожайности этого экзотического индетерминантного сорта. Томат Черный ананас, как правило, вырастает до 1 — 1,5 м, из-за чего его относят к низкорослым культурам. Поскольку этот сорт помидор имеет тенденцию к разрастанию, рекомендуется проводить пасынкование растения, формируя куст в 2 — 3 стебля.

Черный ананас имеет средний срок созревания, так как техническая спелость овощей приходится на 110-й день. Сами помидоры крупные, тяжелые, большинство экземпляров пересекает отметку в 450 г. Буро-оранжевая поверхность у них гладкая, а мякоть сочная, с ярким сладковатым вкусом и небольшим количеством семечек. Эти томаты отличаются лежкостью и способностью к транспортировке. Сорт незаменим для приготовления сэндвичей и легких закусок.

Черный трюфель

Помидоры сорта Черный трюфель сразу привлекают внимание необычной грушевидной формой и глубоким бордовым цветом. Эту культуру причисляют к индетерминантным среднеранним томатам — за счет периода созревания длительностью 105 — 110 дней. Она устойчива к различным заболеваниям, типичным для других разновидностей помидоров, 1и может расти в открытом грунте в южных областях с устойчивым климатом

Плоды весят в среднем 140 — 150 г, с одного куста нередко получают 5 — 6 кг овощей. Из-за плотной мякоти эти томаты не используют в изготовлении соков и пюре, однако успешно применяют для рагу, рататуя или пиццы.

Черный барон

Многие считают помидоры Черный барон сортом, пригодным сугубо для открытого грунта, однако наиболее обильный урожай культура дает при выращивании в теплице. По внешнему виду этот индетерминантный среднеспелый томат представляет собой мощный куст высотой до 2 м, который периодически нуждается в подвязывании и пасынковании.

Помидоры Черный барон, согласно описанию, круглые, темно-бордового или шоколадного окраса, имеющие ребристость у плодоножки. Вес одного экземпляра составляет 150 — 250 г, причем, на одной кисти образуется от 3 до пяти плодов. Вкус у томатов очень сладкий, с медовыми нотками, что позволяет дополнять ими различные мясные и вегетарианские блюда или есть свежими.

Черная Лакомка

Этот индетерминантный среднеспелый помидор, зарегистрированный в 2015 году, относится к высокорослым культурам, так как способен вырасти до 2 м. По мере созревания томат образует кисти, на которых расположено от 5 до 10 округлых плодов весом по 80 — 115 г. При разведении Черной лакомки необходимо организовывать своевременную подвязку. Формирование куста требует наличия 1 — 2 основных стеблей.

Этот сорт имеет длительный период плодоношения. Томаты имеют средние размеры и рыже-коричневый оттенок кожуры. Из-за темной и мясистой мякоти плодов и небольшой величины их удобно мариновать, консервировать и делать из них сок.

Черный шоколад

Томат Черный шоколад является ярким представителем черноплодных помидоров-черри. Растет эта индетерминантная культура только в теплицах и в хороших условиях демонстрирует высокую сопротивляемость болезням и общую неприхотливость.

Сорт можно назвать среднеспелым, первые плоды на кусте появляются уже через 110 — 120 дней. На кисти собрано около 10 — 15 помидоров, вес которых колеблется от 25 до 35 г.

Свое название этот томат получил благодаря сладкой сахарной мякоти. Внешне его плоды гладкие, шаровидные, темно-коричневые, с фиолетовым отливом. Они могут быть подвержены длительным перевозкам и имеют долгий срок хранения. Подходят для изготовления салатов и консервации.

Кумато

Кусты среднеспелого черного томата Кумато выращивают по всему земному шару. Такой популярностью эта индетерминантная культура обязана долгим сроком хранения помидоров и очень эффектными показателями урожайности, согласно которым с одного куста этого сорта получают до 8 кг плодов по 70 — 80 г каждый. Причем, качество томатов можно повысить, если прищепить верхушку растения на высоте 2 м. Урожай созревает в течение 120 дней.

Сами помидоры характеризуются круглой формой, темно-шоколадным цветом и плотной нежной мякотью. Вкус томатов этого сорта вызывает стойкие ассоциации со сладкими экзотическими фруктами и совсем не похож на вкус помидоров. На его основе делают соусы, пасты и даже включают в состав десертов.

Индиго Роуз

Помидор Индиго Роуз представляет собой среднеранний сорт, первые плоды которого созревают уже спустя 100 дней после высадки. При этом, выращивают его не только в тепличных условиях, но и в открытом грунте. Однако в средней полосе России все же предпочтительнее сажать такие томаты в теплицах, чтобы у них было достаточно времени вызреть. Хотя эта культура вырастает всего до 1 — 1,5 м, для большого стабильного урожая ее подвергают пасынкованию, оставляя для формирования куста 1 — 2 стебля.

Зрелые томаты этой разновидности собраны в небольшие кисти и весят от 30 до 70 г. В сравнении с другими разновидностями черных помидоров, как видно действительно имеют насыщенный иссиня-черный окрас поверхности, как на фото.

В то же время, мякоть плодов остается красно-розовой. К другим особенностям этих помидоров можно отнести:

  • повышенную устойчивость к фитофторе;
  • очень сильный аромат;
  • скручивающиеся листовые пластины;
  • пригодность для консервации и маринования.

Черная клубника

Экзотический американский сорт Черная клубника удивляет не только своим названием, но и ранними сроками плодоношения – от 85 до 95 дней. Культура развивается в высокий, до 2 м, куст, на котором при формировании необходимо оставить 1 — 2 стебля для увеличения объемов урожая. Кроме того, она нуждается в регулярном подвязывании побегов и пасынковании.

Не менее интересны плоды этой разновидности помидоров. Созревшие томаты имеют вес в 60 — 70 г и глубокий черный окрас, местами переходящий в красный. Они характеризуются округлой формой и универсальны в использовании.

Тасманский шоколад

Этот среднеспелый томат относят к низкорослым культурам, так как его максимальная высота составляет 1 м. В отличие от большинства вышеперечисленных сортов черных помидоров, он не требует пасынкования. Тасманский шоколад – детерминантная разновидность томатов. Он имеет характерные морщинистые и крупные листовые пластины и большие ребристые плоды массой до 400 г. В зрелом состоянии они приобретают оттенок красного кирпича. Такие помидоры хороши при изготовлении соков, томатных паст и соусов.

Сорта черных томатов с фото и описанием для открытого грунта

Поскольку теплица занимает достаточно много места, нередко огородники предпочитают обходиться без этого полезного приобретения. Таких растениеводов особенно интересуют культуры, которые хорошо растут в открытом грунте. Широкое многообразие черноплодных томатов может предложить немало сортов для выращивания на грядке.

Черный принц

Этот индетерминантный томат подкупает своей непритязательностью в уходе и высокой устойчивостью к различным недугам, в особенности, к фитофторозу. Культура отличается среднеспелостью, от появления первых всходов до сбора урожая проходит 115 — 120 дней. Куст, хотя и не слишком высокий, – до 1,5 м – требует прищипывания и подвязки.

Плоды этой разновидности помидора темно-бордовые, тонкокожие, весят в среднем от 150 до 300 г. При дальних транспортировках томаты быстро мнутся и теряют товарный вид, поэтому они не годятся для длительного хранения.

Черный Мавр

Будучи среднеспелым полудетерминантным сортом, Черный мавр дает урожай уже на 115 — 125-й день выращивания. В открытом грунте куст не может похвастаться высокорослостью, достигая в высоту 1 м. Однако на нем время от времени необходимо удалять пасынки, чтобы добиться максимальной урожайности. При грамотном уходе с одного растения можно собрать 5 — 6 кг помидоров.

Плоды растут в кистях по 7 — 10 томатов на каждой. Все помидоры отличает продолговатая форма, плотная кожица и темно-красный цвет, переходящий в коричневый. Они имеют хорошую лежкость и способны дозревать уже после того, как их сняли с куста. Томаты этой разновидности можно консервировать, мариновать и употреблять в составе других блюд или в свежем виде.

Черная сосулька

Помидор Черная сосулька прекрасно приспособился к жизни в средней полосе России благодаря своей устойчивости к резким изменениям климата. Кроме того, этот индетерминантный томат слабо подвержен болезням и паразитам. Среднеранние сроки плодоношения позволяют получить урожай уже через 90 — 100 календарных дней, если при выращивании оставить на кусте не больше 3 — 4 стеблей. За этот период в кистях культуры формируются 5 -10 плодов кирпичного цвета весом до 80 г.

Черная груша

Исходя из названия, можно догадаться, что разновидность помидора Черная груша имеет запоминающуюся форму плодов, напоминающую небезызвестный фрукт, но, не в пример настоящим грушам, они имеют небольшой размер и весят от 60 до 80 г. Окраска у томатов светло-коричневая, а поверхность гладкая, плотная и не склонна растрескиваться. Это значительно облегчает их транспортировку. Помидоры на кустах появляются на 110 — 115-й день вегетации, как и у большинства среднеспелых сортов. Сами же кусты индетерминантные, вырастают до 1,5 — 2 м и нуждаются в пасынковании.

Черная гроздь

Внешний вид помидоров этого сорта заставляет думать о кустах черной смородины огромного размера. Кисти культуры с 7 — 10 тонкокожими плодами темно-фиолетового оттенка действительно похожи на гроздья ягод, только весят они в разы больше – 50 — 70 г. Томаты этого раннеспелого индетерминантного растения созревают уже на 80-й день и имеют кисло-сладкий вкус, подобный сливе. Урожайность составляет в среднем 5 — 6 кг с куста. Растение этой разновидности помидоров обладает вьющимся стеблем, который может достигать 1,5 м в высоту, и мощной корневой системой.

Черномор

Среднеспелый помидор Черномор способен порадовать обильным урожаем крупных плодов уже спустя 115 — 120 суток. Тяжелые бордовые ребристые томаты массой до 300 г предполагают регулярную подвязку побегов — во избежание повреждения куста. Толстая кожура помидоров способствует их лежкости и предотвращает растрескивание во время транспортировки. Плоды имеют насыщенный кисло-сладкий вкус, который делает его удачным компонентом для супов и соусов. В консервации помидоры этого сорта не используются.

Цыган

Цыган – низкорослый детерминантный томат, кусты которого не превышают 85 — 115 см. Несмотря на небольшой размер, культура имеет мощные стебли и часто пускает побеги, поэтому временами ее нужно подвязывать и осуществлять обрезку пасынков, чтобы осталось 2 — 3 стебля. Тогда с одного растения можно будет снять 5 кг помидоров по 100 — 120 г каждый.

Округлых некрупных томатов на ветке бывает много, от 5 до 8 штук. Их отличает медная окраска и приятный сладкий вкус с кисловатым послевкусием. Этот сорт пригоден для перевозок на небольшие дистанции и неплохо хранится после сбора.

Важно! Необходимо тщательно следить, чтобы плоды низкорослых помидоров не касались грунта. Влажная почва в непосредственной близости от овоща может стать причиной его гниения и впоследствии повлиять на состояние здоровья всего куста.

Полосатый шоколад

Зарекомендовал себя как высокоурожайный сорт и помидор Полосатый шоколад. Один куст этой культуры способен принести по 7 кг плодов спустя 105 — 110 суток. Средний вес таких помидоров приближается к 500 г, но выделяются они не только своими размерами. У томатов этой детерминантной разновидности необычная бордовая расцветка, перемежающаяся четко выраженными зелеными полосами. Вкус отличается приторной сладостью. Болезнестойкие плоды Полосатого шоколада хорошо проявляют себя при хранении и консервации, но плохо переносят транспортировку.

Особенности выращивания черных помидоров

Несмотря на экзотический внешний вид черных помидоров, агротехника выращивания этих культур не слишком отличается от таковой у красных и желтых томатов.

Все вышеперечисленные сорта предпочитают участки, где их не потревожат сквозняки и сильные ветры. При посадке лучше всего выбирать залитые солнцем места, поскольку от освещения напрямую зависит интенсивность окраски плодов – чем света больше, тем оттенок томатов насыщеннее и темнее. Касательно почв, черноплодные помидоры не особенно прихотливы к составу грунта, им подойдет любой плодородный рыхлый отрезок земли.

Важно! Черные томаты плохо растут на участках, расположенных в низине, а также в глинистых и сухих почвах.

Высевание помидоров, как правило, осуществляют в утреннее или вечернее время, когда солнце не находится в зените. Предварительно посадочное место удобряют и обильно поливают. Семечки же протравливают раствором марганца для защиты от вредителей и основных заболеваний, свойственных пасленовым. Семенное размножение достаточно широко применяют при выращивании черноплодных сортов, так как многие из них демонстрируют хорошую всхожесть.

Совет! Наибольший шанс взойти имеют крупные семена со здоровых растений, поэтому при посадке стоит обратить на них особое внимание.

Вне зависимости от того, какая разновидность томатов была выбрана для посадки, первые всходы после высева появляются через 7 — 9 дней. После формирования 2-го листа каждое растение необходимо пикировать и рассадить по отдельным контейнерам. Хорошие результаты дает закаливание ростков помидоров на балконе.

В открытый грунт сеянцы перемещают, исходя из климатических условий, в конце мая-середине июня, причем, разные сорта располагают в некотором отдалении друг от друга, чтобы предотвратить перекрестное опыление. Это также позволяет наглядно видеть любые изменения в процессе роста кустов.

Для многих разновидностей, которые имеют свойство разрастаться, необходимо пасынкование. Обрезка лишних побегов поспособствует тому, что помидор будет расходовать питательные вещества на формирование плодов, а не на образование новых отростков. Удаляют пасынки заточенным секатором, делая срез на 1 см выше основания.

Не следует также пренебрегать подвязкой – с ее помощью можно предотвратить деформацию растения. Обязательными процедурами являются обильный регулярный полив, прополка и подкормка. Профилактическая обработка даже самых устойчивых сортов от заболеваний также не будет лишней.

Черные помидоры обладают огромным разнообразием сортов различных форм и расцветок, среди которых каждый огородник сможет найти что-то на свой вкус. А грамотный уход, забота и внимание помогут в разы улучшить качества этих замечательных культур и повысить объем урожая.

Черные томаты отличаются от привычных красных более выраженным вкусом. Но обычно привлекают огородников они именно необычным цветом.

Строго говоря, цвет помидоров не чёрный, а шоколадный, фиолетово-коричневый. В этом овоще содержатся каротиноиды и ликопин, придающие ему красный цвет. Пигменты под названием антоцианы добавляют фиолетовый оттенок. Результатом их смешивания становится тёмный, почти чёрный окрас.

Происхождение и развитие чёрных сортов

Черные томаты выращиваются огородниками уже давно. Первые сорта таких помидоров были созданы ещё в середине прошлого века советскими учёными. Для получения необычного оттенка они скрещивали дикорастущие и обычные красные томаты.

Новые сорта чёрных томатов появляются каждый год. Однако для большинства садоводов выращивание чёрных томатов всё ещё кажется чем-то экзотическим.

Существует мнение, что черноплодные сорта являются генномодифицированными. Однако большинство таких гибридов получены обычной селекцией, что подтверждает регистрация в реестре селекционных достижений.

Выращивание не вызовет сложностей у опытного огородника, который уже сажал обычные красные помидоры. Однако технология выращивания чёрных помидоров всё же имеет некоторые особенности.

Для получения сильных растений семена перед посевом нужно обязательно замочить. Для этого следует выложить их на тряпочку, смоченную тёплой водой. Необходимо оставить семена в достаточно тёплом месте (на батарее) на 2-3 дня, периодически снова смачивая их. В течение этого времени семена должны прорасти. Стоит осмотреть их перед посадкой и избавиться от непроросших.

Теперь можно приступить к высеиванию семян в горшки. Садить семечки в грунт нужно на расстоянии 5 сантиметров друг от друга в неглубокие бороздки. Затем семена присыпать землёй, слегка уплотнить почву. Поверхность почвы следует тщательно увлажнить с помощью пульверизатора. После этого горшок накрывается плёнкой либо стеклом и остаётся в тёплом (не ниже +24C) светлом месте на 5-7 дней. По мере необходимости грунт нужно увлажнять. В этот период очень важно избегать сквозняков.

После появления на всходах листочков следует пересадить кусты в отдельные горшки. Дальнейший уход за рассадой заключается в периодическом поливе тёплой отстоянной водой.

Чёрные томаты можно выращивать в теплице, также они хорошо подходят для открытого грунта. Высаживать рассаду в теплицу можно начинать уже в начале мая. Для посадки в открытом грунте придётся дождаться стабильной тёплой погоды и отсутствия ночных заморозков. Для чёрных помидоров подойдёт хорошо освещённый участок с плодородной почвой.

Минимальное расстояние между растениями составляет 50 см. Для посадки следует выкопать небольшую ямку, поместить туда удобрение, а затем рассаду из горшка. Свободное пространство можно заполнить перегноем с торфом либо песком. Посаженное растение нужно обильно полить тёплой водой.

Следующий полив состоится через 3 дня – это время необходимо рассаде, чтобы прижиться. Спустя 3 недели вносится первая подкормка, состоящая из птичьего помёта воды и нитроаммофоски. Также можно применять золу и мел. Каждые 2 недели подкормку нужно повторять.

Еженедельно кусты чёрных помидор нужно обрабатывать от грибка. Для этого можно опрыскивать их раствором триходермина, либо квасом, кефиром, молочной сывороткой.

Большинство сортов чёрных томатов нуждаются в удалении второстепенных побегов — пасынковании. Их нужно периодически срезать обеззараженными ножницами, оставляя лишь небольшой пенёк.

Чёрные помидоры имеют тонкую кожу и сочную мякоть, поэтому при соприкосновении с землей быстро начинают гнить. Кусты требуют подвязки к опоре, а урожай – своевременной уборки. Недозревшие помидоры быстро доспевают в тёплом месте.

Самые популярные сорта чёрных томатов

Существует множество сортов чёрных помидоров, имеющих свои отличительные особенности. Лучшие чёрные томаты успешно выращиваются обычными дачниками. Самыми популярными сортами являются:

  1. Томат «Черный русский». Этот сорт томатов был выведен в Англии. Впоследствии в России он был улучшен русскими селекционерами, которые и дали ему название. Он покорил сердца огородников своей урожайностью и необычным вкусом. Сорт среднеспелый (от всходов до созревания проходит 110-120 дней), высокорослый. Устойчив к большинству болезней томатов, отлично хранится. Крупные плоды (170-250 г) имеют сладкий вкус, отлично подходят для салатов. Помидоры имеют выразительный чёрно-малиновый окрас.
  2. Томат «Чёрный ананас». Эти плоды действительно отдалённо напоминают ананас. Сорт выведен селекционерами недавно, но уже полюбился огородникам. Помидоры массой до 500 г имеют жёлто-красную кожуру и разноцветную мякоть, в которой сочетаются оттенки зелёного, оранжевого, красного цветов. Помидорки обладают сладко-терпким необычным привкусом.
  3. Томат «Чёрный шоколад». Среднеспелый, урожайный, устойчивый к заболеваниям сорт, неприхотливый в уходе. Помидоры равномерного шоколадного цвета имеют небольшой размер. Плоды имеют плотную кожуру, поэтому замечательно подходят для консервирования. Обладают очень сладким, почти фруктовым вкусом. Способны долго храниться, не изменяя вкусовых качеств.
  4. Томат «Вишенка чёрная». Высокорослый, раннеспелый сорт помидоров черри. Округлые плотные плоды весом около 20 г имеют вишнёво-коричневый оттенок, яркий аромат и сладкий вкус. Отлично подходят для консервирования и украшения блюд.
  5. Томат «Чёрный жемчуг». Высокорослый сорт. Кусты усыпаны гроздями коктейльных томатов массой около 40 г. Плоды имеют приятный красно-шоколадный оттенок, обладают сладким вкусом. Подходят для консервирования, засолки и салатов.
  6. Томат «Слива чёрная». Один из лучших сортов чёрных томатов. Очень урожайный сорт, устойчивый ко многим заболеваниям. Помидоры массой 70 г имеют необычную яйцевидную форму, тёмно-вишнёвый оттенок и сладкий вкус. Рекомендованы к употреблению в свежем виде, а также для цельноплодного консервирования.
  7. Томат «Чёрный гигант». Высокорослый, крупноплодный сорт. Имеет очень высокую урожайность, устойчивость к некоторым заболеваниям. Очень крупные ребристые плоды коричневого цвета могут достигать массы 700 г. Обладает отличными вкусовыми качествами, кисло-сладким вкусом. Употребляется чаще в свежем виде.
  8. Томат «Брендивайн чёрный». Среднеспелый, крупноплодный сорт. Плоды весом до 400 г имеют красивый малиново-коричневый оттенок, нежную кремообразную мякоть. Помидоры обладают необычным, кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Подходит для салатов.
  9. Томат «Чёрный тюльпан». Очень урожайный сорт. Помидорки массой до 300 г имеют плоскоокруглую форму и необычную чёрно-малиновую окраску.
  10. Черные помидоры «Кумато». Среднеспелый сорт, дающий высокий урожай. Даёт достаточно плотные плоды овальной формы массой около 120 г. Имеет тёмно-красно-коричневый цвет с зелёным оттенком. Мякоть тёмно-красная, сочная, обладающая выраженным томатным ароматом. Обладает фруктово-ягодным вкусом. Употребляется исключительно в свежем виде.
  11. Томат «Чёрное яблоко». Среднеспелый сорт со средней урожайностью. Устойчив к болезням, отлично переносит транспортировку и жару. Плоды имеют тёмно-красный цвет, округлую форму. На каждой кисти образуется 6-10 плодов весом около 200 г.
  12. Томат «Сара чёрная». Среднерослый сорт, дающий высокий урожай. Помидоры массой до 0,5 кг имеют тёмно-коричнево-бордовый цвет и сладкий вкус.
  13. Томат «Чёрная богиня». Среднеспелый сорт помидоров салатного назначения. Плоды некрупные (около 100 г), круглые, очень сладкие. Помидоры имеют приятный светло-шоколадный окрас, местами зеленоватый.
  14. Томат «Чёрная зебра». Один из самых сладких сортов, содержащий до 14% сахара. Среднеспелый, урожайный, устойчивый к заболеваниям. Помидоры имеют тёмно-бордовый цвет и покрыты тёмно-зелёными полосками. Цвет мякоти – малиново-пунцово-шоколадный. Плоды весом до 120 г обладают сладковатым вкусом с фруктовой кислинкой. Используются томаты «Чёрная зебра» для украшения блюд и консервирования.
  15. Томат «Рита чёрная». Урожайный сорт бельгийского происхождения. Плоды имеют грушевидную форму и вес до 300 г. Томаты обладают сладким вкусом, выращиваются исключительно в теплице. Подходят для салатов и засолки.
  16. Томат «Тульский чёрный». Высокорослый сорт. Сверху плоды чёрные, а снизу – тёмно-красные. Средняя масса плодов – 300 г. Сорт салатного назначения.
  17. Томат «Чёрная улыбка». Среднеспелый сорт томатов. Помидоры чёрно-бордового цвета имеют сердцевидную форму. Средний вес плодов – около 350 г. Томаты сочные, вкусные. Используются для приготовления овощных соков, салатов.
  18. Томат «Чёрный оксфорд». Среднеспелый сорт. Плоды сердцевидной формы. Вес помидоров достигает 200 г. Имеют красно-зелёный оттенок. Хорошо хранятся.

Преимущества и недостатки

Чёрные томаты обладают отличными вкусовыми качествами, поэтому многие предпочитают их красным. Кроме того, они более полезны, содержат больше предотвращающих развитие опухолей антиоксидантов и витамина C.

Также употребление чёрных помидоров благотворно влияет на иммунную систему, сердечно-сосудистую систему и зрение.

Недостатком чёрных томатов можно назвать слабую тонкую кожуру, из-за которой помидоры плохо держат форму. Большинство сортов из-за этого для консервирования не подходят.

Не стоит отказываться от выращивания помидоров из-за этого недостатка. Чёрные помидоры вкусны, полезны и могут занять почётное место на каждом огороде.

Привлекательный новичок с достойными урожаями — томат Черная пантеры F1: отзывы и описание

Томат Черная пантера F1 — гибрид, отличающийся внешней привлекательностью плодов и их ценностью для здоровья. Огородники еще опасаются выращивать гибриды, однако в помидорах нет вредных генных модификаций. Происхождение обеспечивает сорта полезными свойствами.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Высокорослый Теплица, Открытый грунт Среднеспелые Фиолетовые Средний Гибрид Плоскоокруглые

Описание и характеристика сорта

Томат Черная пантера F1 создан селекционерами агрофирмы Аэлита. Выращивают в открытом грунте на юге и в теплицах в остальных регионах России. Всхожесть семян достигает 91 %.

Куст высокорослый, до двух метров, индетерминантный. Плоды созревают через 110–115 дней, как прорастут семена.

Вес плода — от 150 до 200 г. Форма плоскоокруглая, с мелкой ребристостью. Оттенок вишнево-шоколадный, с темно-бордовой мякотью. На вкус плоды сладкие, с карамельным привкусом. Используют томаты в свежем виде, включают их в разные блюда и заготавливают на зиму.

Сахарокислотный индекс мякоти, отвечающий за баланс сладости и кислинки, не превышает 6–7 единиц. Плоды сдержат много антоцианов, которые и окрашивают их в темный цвет. Антоцианы приостанавливают появление свободных радикалов, сохраняют молодость организма и улучшают иммунитет.

Выращивают гибрид рассадным методом. Семена сеют в начале марта для теплиц и на 2–3 недели позже в открытый грунт. От появления всходов до пересадки проходит 60–65 дней.

Предварительная обработка не нужна. Почва для томатов и перцев есть в садоводческих магазинах, но ее готовят и из огородной земли, перегноя и торфа, обогатив смесь удобрениями. Грунт проливают горячим раствором фунгицида: марганцовки, медного купороса или «Фитоспорина».

Высаживают семена на 1–2 см вглубь, поливают и накрывают пленкой. Проращивают у батареи при температуре около +25, потом снижают показатели, переносят емкости в хорошо освещенное место. Пикируют, когда появится 1–2 настоящих листка.

Не рекомендуется высаживать помидоры на постоянное место на грядку после перца, томатов, картофеля, баклажанов.

Выращивание и уход

Поливают теплой водой по вечерам или ранним утром. Жидкость вносят под корень, а когда впитается, рыхлят почву.

Подвязывают куст к опоре, ведут в 1–2 стебля. Подкармливают минеральными комплексами для томатов: «Кемира-люкс», «Кристаллон», «Агрикола» и т. д. Для молодых растений заменяют удобрения органикой.

Мнение эксперта Валентина Редко Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод. Томат Черная пантера F1 появился на рынке недавно, но огородники уже оценили сорт по достоинству. При правильном уходе куст отлично плодоносит и не болеет. Общая оценка сорта4.5 Отзывы тех, кто выращивал Order by: Наталья 25.09.2019, 19:30 Проверенный Город: Кострома Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Аэлита Сперва думала, что столь экзотичный по виду томат сложно будет вырастить в наших широтах. Но оказалось все как раз наоборот. Ему требуется такой же уход, как и другим томатам. Сначала я выращивала рассаду и хорошо ее закаливала. В грунте она чувствовала себя хорошо и быстро укоренилась. Для этого я дополнительно вносила органические удобрения в почву. Потом нужен обычный полив теплой водой, подвязка кустов и их формировка. Общая оценка сорта Вера 10.11.2019, 21:18 Проверенный Город: Пятигорск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Аэлита Купила, потому что люблю чёрный принц. Семян взошло очень мало, 50% из всех. Рассада была самая хилая и капризная. Думала — ну все, смысл мне столько мучиться. И вот пришла пора урожая в нашем сухой, обжигающем климате. И что бы вы думали? Завязывание наотлично, ни один не треснул, доросли до высоты 2 метров и начали расти вбок и при этом плодоносить, болели меньше всех, насекомыми поражались меньше всех, единственные долежали до 10 ноября в подвале. Но минус все_таки есть: первые кисти не особо и сладкие, явно не карамельный вкус, но вот зато осенние плоды — это да! Общая оценка сорта Показать больше {{ pageNumber+1 }} Добавить свой отзыв

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *