Как вырастить зелень

  • автор:

Содержание

Способы и технологии выращивания зелени на подоконнике.

Зелень — источник витаминов и микроэлементов. Но к сожалению, выращивать подобные растения на огороде нет возможности из-за изменения погодных условий. Но если вы хотите радовать своих близких и себя свежей зеленью круглогодично, можно заняться выращиванием на подоконнике.

Зелень на подоконнике круглый год для начинающих: необходимые условия для выращивания семенами

На самом деле выращивать зелень на подоконнике непросто. Лучше всего из семян вырастает зелень, которую сеяли весной или летом. В это время продолжительный световой день. В зимнее время растения будут развиваться крайне медленно, поэтому необходимо дополнительное освещение.

Условия:

  • Для этого над горшками устанавливают лампы дневного освещения на расстоянии 10-50 см. В пасмурные дни необходимо до освещать растения утром. В зимнее время освещают вечером. В общем продолжительность светового дня должна составлять 13-15 часов.
  • Касательно влажности, то она должна быть достаточно высокой и постоянной. Растения необходимо постоянно опрыскивать и если рядом источники отопления, то класть на них мокрые полотенца. Уместным будет приобретение увлажнителя. Поливать часто нет необходимости. Достаточно увлажнять раз в 2-3 дня и поддерживать высокую влажность воздуха.
  • Удобрять нужно органическими и синтетическими средствами. Кроме того, для равномерного роста, необходимо поворачивать вазоны раз в день на 180 градусов. Органику использовать хорошо, но не очень удобно дома, поэтому в основном применяют растворимые удобрения.

Зелень на подоконнике

Какая зелень хорошо и быстро растет на подоконнике: список сортов и названий

Перечень:

  • Укроп. Зелень очень медленно и плохо растет на подоконнике, поэтому выберите сорт Гренадер», «Грибовский», «Ришелье».
  • Петрушка. Выбирайте сорта, которые рано созревают. Среди них «сахарная», «урожайная», «листовая».
  • Базилик выбирайте сорта однолетние.
  • Лук. Подойдет в принципе любой сорт. Выращивать можно из больших луковиц или сеянки.

Зелень на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике лук: правила выращивания, советы, технологии

Лучше всего выращивать лучок из крупных луковиц. Для этого можно смастерить мини-грядку. Она изготавливается из 5-литровой пластиковой бутылки.

Инструкция:

  • Возьмите 5-литровую баклажку и для удобства срежьте верхушку. Насыпьте немного земли и выберите крупные луковицы без дефектов
  • После этого вырежьте в бутылке отверстия диаметром как луковица
  • Просуньте луковицы в отверстия, чтобы сторона для роста торчала из отверстий
  • Теперь поставьте в светлом месте и раз в 3 дня поливайте почву, через время должны появиться отростки
  • Перед посадкой можно срезать верхнюю часть луковицы, это ускорит прорастание

Лук в бутылке

Сколько растет лук на зелень на подоконнике?

Изначально ростки появятся примерно через 1 неделю. После этого лук необходимо поливать и в зимнее время освещать. Примерно через 2 недели вы получите первый урожай. Старайтесь высаживать в циклическом порядке, так вы будете постоянно с урожаем.

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике петрушку: правила выращивания, советы, технологии

Существует два варианта выращивания петрушки:

  • Из семян. Для этого сеют материал в грунт
  • Выгонкой. Производится из корней. Этот способ проще, но необходимо иметь подходящий корнеплод

Проще конечно посеять семена, но они взойдут не раньше чем через неделю. Поэтому стоит заранее замочить семена на сутки и сеять в взрыхленную почву. После этого осуществляется частый полив и удобрение. Подробнее в видео.

ВИДЕО: Выращивание петрушки на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике листовой салат: правила выращивания, советы, технологии

На самом деле технология достаточно простая. Выбирайте ранние сорта, которые быстро созревают. Высаживать можно в грунт или в гидропонику.

Инструкция:

  • Высаживайте в смесь компоста, земли и кокосового волокна. Во влажную субстанцию посейте семена и накройте полиэтиленом
  • Сильно утаптывать и глубоко зарывать семена в почву нет необходимости
  • Дождитесь сходов. Обязательно освещайте салат и опрыскивайте листики раз в 2 дня

Салат на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике укроп: правила выращивания, советы, технологии

Для выращивания на подоконнике выбирают скороспелые сорта. Вариантов выращивания укропа тоже много. Это гидропоника или грунт. Проще всего высаживать в грунте. Многие думают, что достаточно посеять зерна и просто поливать, ожидая ароматную зелень. Но не все так просто. На подоконнике при неправильном уходе вы получите тонкие веточки.

Инструкция:

  • Смешайте садовую почву с грунтом для комнатных растений и увлажните ее
  • Посейте семена укропа и присыпьте торфом и компостом
  • Немного увлажните поверхность и накройте вазон полиэтиленом
  • Через 7 дней должны появиться первые сходы, необходим регулярный полив и освещение люминисцентными лампами
  • Удобрять раз в 2 недели комплексными удобрениями

Укроп на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике базилик: правила выращивания, советы, технологии

Базилик — одна из самых сложных культур. Выращивать на подоконнике лучше низкорослые и мелколистные сорта. Они быстро растут. Технологии выращивания в грунте или гидропонике. Часто используют кокосовое волокно.

Инструкция:

  • Возьмите садовую землю и смешайте с грунтом для комнатных растений. Необходимо субстанцию прокалить в духовке
  • После этого на сутки замочите семена базилика, меняя воду каждые 12 часов
  • Насыпьте в вазон немного дренажа, а потом грунт. После этого увлажните субстанцию
  • Посейте семена и присыпьте землей. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте
  • После всходов при необходимости проредите кустики и введите удобрения
  • Обязательно освещайте зелень. Необходимо чтобы 12-15 часов для растения был световой день

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике мяту: правила выращивания, советы, технологии

Мята не всякая подходит для выращивания на подоконнике. В основном используют перечную. Подробнее в видео.

ВИДЕО: Выращивание мяты на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике шпинат: правила выращивания, советы, технологии

Выращивать его достаточно просто. Основное условие — свет, не меньше 12 часов в сутки, своевременный полив.

Инструкция:

  • Смешайте грунт с садовой почвой и всыпьте его на дренаж в контейнер
  • Немного увлажните почву и оставьте замачиваться семена на 1 сутки в теплой воде
  • Перед посевом выдержите семена в слабом растворе марганцовки 3 часа
  • Просейте семена и присыпьте их грунтом. Накройте стекло и оставьте на 7 дней в тепле
  • После появления первых сходов, проредите кустики и слегка опрыскайте их
  • Поливайте раз в 2 дня. Если ящик стоит у батареи отопления, то необходимо опрыскивание
  • Освещайте лампами. В сумме световой день должен быть равным 12 часов

Шпинат на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике кинзу: правила выращивания, советы, технологии

Собственно технология стандартная. Освещение должно быть постоянным на протяжении 12-14 часов. Полив не очень обильный, но достаточно частый.

Инструкция:

  • Необходимо подготовить семена как в предыдущем пункте. Их замачивают в воде и выдерживают в марганцовке. После этого приступают к подготовке почвы.
  • Обычно берут суглинистые или песчаные грунты. Их можно приобрести в цветочном магазине.
  • После этого насыпают дренаж и мокрую почву. Сверху на нее рядочки кинзы.
  • Горшок должен быть глубоким, так как корневая система у растения развитая.
  • После посева насыпают 1-2 см грунта и накрывают пленкой. Оставляют на 7 дней.
  • После появления сходов прореживают и поливают. Ставят вазон в освещаемое место и дополнительно освещают лампами.
  • Поливают 1 раз в 2 дня. Через 15 минут после полива сливают воду из блюдца. Это предотвращает появление мучнистой росы.
  • Используют комплексные удобрения.

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике розмарин: правила выращивания, советы, технологии

Об этом можно посмотреть в видео.

ВИДЕО: Выращивание розмарина на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике чеснок: правила выращивания, советы, технологии

Выращивать лучше из зубков. Так как из семян в первый год формируется только корневая система. Поэтому необходимо перебрать посевной материал, то есть разобрать головку на зубчики. После этого выбирается почва.

Инструкция:

  • Лучше всего смешать в соотношении 1:1:1 садовый грунт, перегной и торф. Этой субстанцией наполняют горшки высотой 20 см.
  • Увлажняют субстанцию и вводят зубки на расстоянии 5 см друг от друга.
  • Заглублять необходимо на 4 см. После этого вазон немного поливают и ставят на окно. Примерно через 2 недели вы получите ростки.
  • Теперь вам необходимо поливать ростки.

Чеснок на подоконнике

Как посадить и вырастить на зелень на подоконнике рукколу: правила выращивания, советы, технологии

Эта зелень стала в нашей стране популярной совсем недавно. На подоконнике вырастить зелень достаточно просто.

ВИДЕО: Выращивание рукколы на подоконнике

Как выращивать зелень на подоконнике в горшке, пакете?

Варианты выращивания зелени в горшках были рассмотрены выше. Это традиционное выращивание в грунте. Но есть и более интересные способы. Можно выращивать зелень в пакетах. Это один из вариантов гидропоники.

Инструкция:

  • В полиэтиленовый пакет насыпают предварительно замоченные опилки и вдавливают глубоко подготовленные луковички.
  • С луковиц предварительно срезают верхушку и корешками вдавливают в мокрую субстанцию.
  • Когда полностью вся поверхность опилок будет усыпана луковицами, пакет завязывают и оставляют в темном месте до появления сходов.
  • После этого пакет переносят в светлое место и время от времени увлажняют почву.
  • Вместо опилок можно использовать туалетную бумагу. Ее выкладывают в несколько слоев и увлажняют.

Зелень в горшке

Как выращивать зелень на подоконнике без грунта, в опилках, воде: советы, технологии

Существует масса необычных вариантов выращивания зелени, среди которых выращивание на опилках, на вате или гидрогеле. Собственно для выращивания нужна влага, минеральные вещества и свет.

Варианты:

  • Гидрогель. Необходимо залить гидрогель водой дать набухнуть. После этого откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Сверху насыпают семена. Замачивать их нет необходимости. Накрывают пленкой или стеклом и дают прорости 7 дней. После этого можно ростки собирать и высаживать в грунт.
  • Вата. Для выращивания вату увлажняют и насыпают на нее семена. Дают прорасти.
  • Лотки для яиц. Используют для выращивания лука. Необходимо в пластиковых лотках сделать отверстия. Установите лотки один на один и сделайте прокладку. Необходимо чтобы был зазор между лотками. В нижний наливают воду и устанавливают верхний лоток. Таким образом получается удобный лоток для выращивания лука. Его ставят на подоконник в хорошо освещенное место.
  • Туалетная бумага. Идея простая и гениальная. Берут туалетную бумагу и слегка смачивают водой. На нее раскладывают семена и сворачивают в рулон неплотно. Ставят рулон в стакан с водой и ждут первых сходов. После их появления пересаживают в горшочки или гидропонику. Преимущества в отсутствии черной ножки, грязи и гнили. Видно какие ростки слабые, а какие сильные. При этом после появления 2 листочков осуществляется пересаживание в грунт.
  • В опилках выращивать тоже просто. Их замачивают на сутки, а потом отжимают и выкладывают в горшок или пакет. Делают парниковый эффект и дают прорасти.

Зелень без грунта

Вырастить зелень дома несложно. Выберите наиболее приемлемый способ и регулярно поливайте, освещайте всходы.

Приветствую. Салат был одним из первых жителей домашнего огорода. И сегодня я поделюсь опытом, как вырастить салат на подоконнике или балконе, чтобы собрать богатый урожай. Для начала подберем сорт который будет расти в нашем домашнем огороде. И я вам подскажу также, как подготовить семена и почву, для выращивания салата на балконе или подоконнике. Поделюсь как бороться с возможными трудностями, ведь предупрежден значит вооружен. А зная все маленькие хитрости, вырастить салат у себя на балконе, не составит ни какого труда.

Почему я решил выращивать салат на подоконнике

Один из самых неприхотливых и урожайных обитателей – салат. Выбирайте любую из его разновидностей, чтобы получить необходимый заряд витаминов и ценных веществ:

  1. Кресс-салат. Источник столь редких элементов, как гликозид, горчичное масло, сера. Кресс-салат также богат витаминами А, В, С, К, РР. Повышает аппетит, нормализует АД, очищает организм от токсинов.
  2. Руккола. Источник эфирных и горчичных масел, флавоноидов и стероидов, белка и клетчатки. Руккола в салате – это защита иммунитета, профилактика онкологических и вирусных заболеваний.
  3. Романо. Содержит клетчатку, запас необходимых организму кислот и аминокислот, микро- и макроэлементов. Источник витаминов А, В, С, Е, К, РР. Положительно влияет на состав крови, артериальное давление, обмен веществ.
  4. Айсберг. Разновидность отличает высокое содержание жирных насыщенных кислот, грубых растительных волокон. Он богат витаминами А, В, С, Е, К, РР, микроэлементами – калием, железом, марганцем, кальцием, натрием. Периодическое употребление Айсберга в пищу улучшает обмен веществ, укрепляет нервную систему, улучшает состав крови.
  5. Латук. Ценится как источник витаминов А, В, С, Е, К. Способствует улучшению работы органов дыхания, применяется как мочегонное средство. Обладает успокаивающим (седативным) эффектом, способствует снижению уровня вредного холестерина, нормализации метаболизма.

Вырастить эту витаминную зелень сможет любой новичок, человек, у которого никогда не было огорода. Но, чтобы получить здоровое, крепкое растение и отличный урожай, нужно взять на вооружение советы, которыми я и спешу поделиться.

выращивание салата на балконе

Какой сорт салата растить на подоконнике или балконе

Первым делом рекомендую критично выбрать сорт для своего комнатного огородика:

  1. Если вы выращиваете салат на зелень, остановите свой выбор на листовых разновидностях. Их отличает неприхотливость: не нужно утеплять подоконник – растение прекрасно себя чувствует при невысокой плюсовой температуре, не нужно заморачиваться с глубокими ящиками – у культуры поверхностная корневая система.
  2. Если планируете выращивать салат на подоконнике или балконе, обратите внимание на раннеспелые сорта: Снежинка, Золотой Шар, Зорепад, Азарт, Малиновый Шар.
  3. Если вы не можете выделить под огород южное окно, обратите внимание на разновидности, устойчивые к недостатку солнечного света: Келтик, Балет, Изумрудное Кружево.

Расскажу об особенностях разновидностей садового и домашнего:

  1. Листовой. Зрелая зеленая масса хрустящая, маслянистая. Такой салат выращивают и из-за декоративного внешнего вида.
  2. Спаржевый. Разновидность отличает плотный и сочный стебель. Для созревания нужно «обветривание» — вместе с ним горьковатый привкус сменяется на нежный и свежий вкус.
  3. Полукочанный. Кочаном тут считается рыхлая розетка из сочных и хрустящих листьев.
  4. Кочанный. Как видно из названия, культура образует кочанчик – маслянистый или хрустящий, в зависимости от сорта. Для первого типа характерны плотные кочаны с сочными и нежными листочками, для второго – кочаны с хрустящими и упругими листочками.
  5. Ромэн. На растении формируются вытянутые кочанчики. Листья – хрустящие, волокнистые и сочные.

Лучшие сорта листового:

  1. Батавия. Сорт, адаптированный для домашних условий, – прекрасно себя чувствует без дополнительного освещения, стойко выносит высокие температуры и непродолжительную засуху.
  2. Лолло Росса. Самый витаминный сорт с нежной светло-зеленой зеленью.
  3. Лолло Бионда. Не только съедобный, но и декоративный сорт. Зелень волнистая, желто-зеленая, привкус ореховый, приятно горьковатый.

Рекомендую также обратить внимание на Новогодний и Витаминный сорта. Что касается кресс-салата, для квартиры советую Курчавый, Обыкновенный, Перечный и Широколистный.

Когда сажать салат на балконе или подоконнике

Салат отличается тем, что в домашних условиях его можно сажать круглый год. Но при одном условии – зимним посадкам, развивающимся в условиях короткого светового дня, нужно обеспечить искусственное досвечивание фитолампами.

Практически все разновидности отличаются неприхотливостью и отличным урожаем. Но не будет лишним рассказать об особенностях каждого из них:

  1. Латук. Прекрасно себя чувствует в неглубоких контейнерах высотой около 15 см. Семена высевают в борозды 0,5-0,7 см глубиной. Для полноценного развития латук поливают каждые 2 дня – через месяц он уже радует первым урожаем.
  2. Кресс-салат. Разновидность сажают в емкости высотой 8-10 см. Экспериментаторы с успехом используют и инертные субстраты – кокосовую стружку, древесные опилки и даже ошпаренную вату. Однако при выборе таких альтернатив не забывают подкармливать растения дополнительными удобрениями. Плошки с кресс-салатом каждый день переворачивают к солнечному свету другим боком – для равномерного развития. Первый урожай готов спустя 2 недели после сеяния – как только зелень вырастит до 6-8 см.
  3. Айсберг. Для выращивания кочанного салата выбирают контейнеры высотой не менее 60 см. Глубина сеяния семян – 0,5-0,7 см, промежуток междурядий – не менее 12-15 см. Для разновидности губителен длительный прямой солнечный свет, поэтому посадки не размещают на южных окнах и балконах. Либо затеняют саженцы марлей, калькой, тюлем. Достаточный световой день для Айсберга – 12 часов.
  4. Руккола. Семечки помещают на глубину 1-1,5 см. Ростки появляются на 3-5 день – через неделю их обязательно прореживают. Для рукколы обязателен регулярный полив – в противном случае появится невкусная и горькая зелень. Разновидность хороша для зимнего выращивания – для нее достаточен световой день 8 часов. Для продолжения развития зеленой массы обязательно обрывают соцветия.

Все разновидности салатов более чем на 90 % состоят из воды – для любого сорта важен регулярный и достаточный полив.

Подготовка и посадка салата на подоконнике

Я не устаю повторять: богатый урожай начинается с правильной и качественной подготовки к посадке. Поделюсь инструкциями, проверенными лично.

Подготовка семян к посеву

Подготовительные процедуры я начинаю уже с приобретения посевного материала:

  1. Обязательно проверяю дату упаковки и срок годности. Не покупаю мятые, поврежденные, засаленные пакетики.
  2. Осматриваю купленные семена – отбраковываю мелкие и поврежденные.
  3. Оставшиеся проверяю на пустотелость. Для этого развожу солевой раствор (30 г соли на 1 л воды), помещаю в него семечки. Всплывшие экземпляры отбраковываю, а потонувшие промываю, просушиваю.
  4. Дезинфицирую посевной материал – опускаю на 30 минут в розовый раствор перманганата калия.
  5. Замачиваю семена на 6-24 часа (в зависимости от разновидности, сорта салата) – или в воде, или в растворе стимулятора роста.

После такой несложной подготовки семена уже полностью готовы к сеянию.

Подготовка почвы и емкости для посадки

В зависимости от разновидности я подбираю различные контейнеры, ящики:

  • Для листового – высотой 20-25 см;
  • Для кочанного – высотой от 35 см.

Подойдут также ведра, кастрюли, блюда, тазики, глубокие поддоны и даже кошачьи туалеты. Если вы не нашли подходящую тару, запаситесь несколькими плотными полиэтиленовыми пакетами. Наполните их питательным субстратом, поместите в конструкцию, откуда они не опрокинутся и не перевернутся.

В любой таре обязательно проделайте отверстия для оттока лишней жидкости, доступа воздуха к корневой системе. Я тут действую обычным шилом, разогревая его на газовой конфорке.

Почвосмесь для салата можно купить в любом садовом центре, а можно легко приготовить самостоятельно. Я пользуюсь своим проверенным рецептом:

  1. Смешиваю садовую землю, прошлогодний навоз, компост и торф в соотношении 2:1:1:1.
  2. На каждое ведро получившегося субстрата добавляю 1 кг песка, 1 стакан золы, 1 ст. ложку мочевины, 1 ст. ложку нитрофоски.

Еще один популярный вариант питательной почвы для домашнего салата: кокосовое волокно, биогумус, садовый грунт в пропорции 2:1:1.

Если вы используете садовую землю, не забудьте ее продезинфицировать перед приготовлением почвосмеси одним из удобных способов:

  1. Прокаливание. Высыпьте землю на противень, поместите его в духовку на 1 час при температуре 18 С. Перед этим рекомендую удалить растительные остатки – они могут воспламениться от нагрева. Альтернативный вариант – прокалить землю на сковороде, периодически помешивая ее, смачивая из пульверизатора.
  2. Водяная баня. Землю пропаривают на пару в продолжение 20-90 минут.
  3. Применение препаратов. Традиционно почвосмесь обрабатывают крепким марганцевым раствором, железным или медным купоросом. Альтернатива – фунгицидные средства.

Небольшой секрет – не используйте землю сразу же после обработки. Подождите 1-2 недели – за это время успеют восстановиться полезные почвенные микроорганизмы.

Посев салата на подоконнике

Помните, что почвосмесь для нашего салата все время должна быть умеренно увлажненной, но не заболоченной. В противном случае не избежать загнивания корневой шейки и нижних листьев. Чтобы предотвратить застой воды, я помещаю на дно контейнера дренажный слой из керамзита, гальки или синтепона.

Сам посев – довольно несложное мероприятие:

  1. Насыпаю в каждую емкость дренаж, почвогрунт.
  2. Увлажняю землю теплой водой из пульверизатора.
  3. Делаю бороздки нужной для сорта глубины. Расстояние между рядами – не менее 15 см.
  4. В углубления негусто сею семена, присыпаю таким же увлажненным субстратом.
  5. Для плотного контакта с семечками слегка приминаю землю руками.
  6. Закрываю контейнер стеклом либо обматываю его пищевой пленкой, одеваю «колпак» из большого полиэтиленового пакета.

Первые ростки жду уже на 2-5 день после посадки. Сразу после их появления снимаю защиту из стекла или полиэтилена – в противном случае сеянцы задохнуться. Если семена обрадовали хорошей всхожестью, прореживаю ряды, оставляя лишь самые сильные, крепкие экземпляры.

посев семян салата на подоконнике

Уход за салатом на подоконнике или балконе

Уход за салатными посадками будет под силу даже начинающему «домашнему огороднику».

Полив

Салат – влаголюбивая культура, нуждается в периодическом, но умеренном увлажнении. Я разделяю тут две процедуры:

  1. Собственно полив. Использую обычную лейку для комнатных растений с узким носиком. Поливаю посадки строго под корень –медленно, аккуратно, стараясь не размывать почву.
  2. Опрыскивание. Каждые 1-2 дня орошаю посадки водой комнатной температуры из пульверизатора – не только субстрат, но и листочки. Провожу процедуру после захода солнца, чтобы не спровоцировать ожоги.

Поливу я уделяю самое пристальное внимание – это самая важная процедура для салата.

Световой режим

Выращивание салата на подоконнике в холодное время года чревато тем, что растение страдает от недостаточного освещения – тому виной короткий световой день. При дефиците ультрафиолета он растет слабым, чахлым и безвкусным.

Проблема разрешается искусственным досвечиванием фитолампами, которые можно приобрести в каждом садовом центре. Я включаю устройство утром (до восхода солнца) и вечером (после заката). Достаточная продолжительность светового дня для салата – 12-14 часов.

фитолампа для домашнего огорода

Подкормка

Если вы выбрали скороспелый сорт салата, вам не нужно задумываться об удобрениях – растению достаточно того питания, что вы заложили при подготовке почвы. Для более «долгоиграющих» разновидностей уже нужна подкормка – салат быстро растет, истощая субстрат.

Я обращаюсь к комплексным магазинным препаратам – готовлю их по инструкции, вношу корневым поливом. Из народных средств я применяю раствор коровяка: развожу сухие пластинки навоза водой 1:10. При таком натуральном удобрении достаточно 1 подкормки в неделю.

Какие трудности могут появиться при выращивании салата в доме

Поделюсь с вами небольшими советами, которые помогают мне вырастить вкусный и урожайный салат, избежать трудностей при его выращивании:

  1. Мелкие листья. Как только саженцы обзаводятся двумя настоящими листьями, я пересаживаю их в отдельные стаканчики. Это позволяет получить гораздо более крупные листья, чем при выращивании в общей таре.
  2. Вытянувшиеся посадки. «Говорят», что ему недостаточно освещения. Дефицит ультрафиолета обернется угнетением образования зеленой массы, преждевременным стрелкованием и цветением.
  3. Корка на поверхности почвы. У салата поверхностная корневая система – рыхлить его не рекомендуется, чтобы не повредить нежные корешки. Чтобы не допустить образования плотной земляной корки, закрывающей доступ воздуха к корням, я ежедневно опрыскиваю субстрат из пульверизатора.
  4. Поздний и небогатый урожай. Главная причина проблемы – чрезмерно загущенные посадки. Растение развивается в стрессовых условиях – при дефиците света, почвы, питания, влаги. Логично, что оно медленно растет и не радует большим урожаем. Поэтому я не забываю своевременно прореживать салат, а еще лучше – пересаживать каждый подрощенный саженец в отдельную емкость.
  5. Раннее стрелкование (появление цветочных стрелок). Причина – в повышенной температуре воздуха. Чтобы салат оптимально развивался, необходимо держать его при 15-20 С.
  6. Ромэн не образует кочаны. Как у огородных, так и у домашних сортов такового салата кочанчики не формируются самостоятельно. Примерно за 2 недели до предполагаемого сбора урожая я оборачиваю внешние листья растения, искусственно образуя кочан. При таком подходе в условиях недостатка света внутренние молоденькие листики отбеливаются, формируются сочными, нежными и без горечи.

Салат, как вы убедились, — одна из самых подходящих для комнатного выращивания культур. Он не требователен к удобрению, рыхлению, но для него важно обеспечить регулярный полив, достаточное освещение и оптимальный температурный режим.

Среди всех огородных культур зеленные считаются «пионерами». Поэтому именно они появляются на рынке прежде всех других. Когда и как посадить лук, салат, укроп, петрушку и кориандр, чтобы они взошли как можно раньше?

Готовь сани летом, а грядки под раннюю зелень – осенью. Только на заранее подготовленной почве зеленные будут всходить дружно и быстро. Весной (в середине марта) землю следует накрыть пленкой, чтобы она прогревалась. Хорошо если на участке есть парник: он значительно облегчит и подготовку почвы, и последующий уход за растениями. Если теплица сделана на совесть или есть возможность ее отапливать, то первую зелень можно получить уже в апреле.

Высаживаем лук на перо

Для получения пера используют лук-выборок – луковицы-малыши размером 2,5-4 см. Высаживают их в начале апреля. Теоретически для ранней посадки подходит любой лук, но бывалые огородники предпочитают использовать многозачатковые сорта (например, Даниловский или Стригуновский).

Зеленый лук полезен при авитаминозе, головокружении, весеннем переутомлении

Высаживают лук на грядке в несколько рядков. Луковицы можно располагать практически вплотную друг к другу – этот способ называется мостовым. Есть еще полумостовой способ: когда между луковицами оставляют расстояние в 1 см. Во втором случае требуется меньше посадочного материала, но и урожая, соответственно, получается не так много.

Поскольку лук – растение теплолюбивое, парник или теплицу желательно обогревать или позаботиться об укрытии. Убирают лук, когда его перья достигнут 30 см в длину.

Норма высадки лука на перо – 6-8 кг на кв.м.

Урожай салата за 2 недели

Салат, пожалуй, самая благодатная культура из всех зеленных. Сегодня существуют сорта, которые полностью созревают уже к концу второй недели после посева. К ним относится, например, Бейби Ливз цветной.

Сроки высевания салата зависят от сортов. Начинают с раннеспелых – их можно сеять весь апрель. С апреля до середины июня высевают средне- и позднеспелые сорта.

Рядки под салат делают поперек грядки на расстоянии 1 см друг от друга. «Дорожки» не должны быть слишком глубокими: не больше 1 см. Между семенами следует оставлять примерно 1,5 см.

Листья салата богаты фолиевой кислотой, положительно влияющей на мозговую деятельность

Если вы выращиваете салат в открытом грунте, то для получения раннего урожая стоит позаботиться об укрытии. Лучше всего смастерить мини-парничок, накрыв посевы пленкой, перекинутой через дуги, или самодельный каркас.

Через неделю после посева почву вокруг салата следует взрыхлить, удалить сорняки, проредить сеянцы так, чтобы расстояние между ними составило 5-7 см. Поливают растения через каждые 1-2 дня, а когда начнут усиленно расти листья – 1-2 раза в неделю.

Норма посева салата – 1-3 г на кв.м.

Выращиваем самый дорогой укроп

Дороже всего укроп на рынке стоит осенью или ранней весной. Поэтому, выращивая его на продажу, так важно получить всходы как можно раньше. Для этого обязательно потребуется парник или хотя бы пленочное укрытие.

Если есть возможность обогревать теплицу, то посеять в нее укроп можно в самом начале марта. В обычные теплицы растение высевают в первых числах апреля. Убирают укроп обычно через 6-7 недель после посева.

Зелень укропа снимает головную боль и помогает справиться с бессонницей

Ускорить появление урожая можно, если использовать обработанные семена. Большое значение имеет и схема посева. Самый лучший способ – засеять всю площадь почвы в теплице, оставив посередине только небольшую дорожку для прохода шириной около 40 см. Такой подход считается наиболее практичным.

Норма посева семян укропа – 15 г на кв.м.

Ухаживать за укропом несложно. От посева до сбора урожая его достаточно 2-3 раза полить и 1 раз подкормить азотными удобрениями. Убирать укроп нужно в первой половине дня. После этого его сразу же следует поместить в холодильник или перенести под навес.

Петрушка – зелень, на которую всегда есть спрос

Получить ранний урожай петрушки можно, посеяв зелень во второй половине апреля. Перед этим семена рекомендуется прорастить (замочить в воде до набухания, а затем завернуть во влажную марлю). Наклюнувшиеся семена прямо на марле нужно поместить в холодильник на 10-15 дней. Эта процедура называется закаливанием и позволяет получить первые всходы уже на 5-й день после посева.

Почву под посев петрушки следует готовить еще с осени. Эта зелень очень любит удобрения, поэтому под перекопку нужно внести 3-5 кг навоза (или перегноя), а также суперфосфат из расчета 20-30 г на кв.м и хлористый калий – 10-15 г на кв.м.

В 100 г молодых побегов петрушки содержится 2 суточные нормы витамина С

Высевают петрушку рядами глубиной до 3 см. Расстояние меду бороздками должно составлять 30-40 см. После посева грядку стоит засыпать торфом и накрыть пленкой, чтобы семенам в земле было тепло.

Норма посева петрушки – 1 г на кв.м

Как и в случае с укропом, всходы нужно прореживать. Между растениями должны оставаться зазоры в 4-6 см. Подкармливают петрушку 2 раза: после появления на растениях 3-4 листочков и через 15-20 дней после посева.

Кориандр не боится холода

Кориандр отлично подходит для выращивания ранней весной, потому что является довольно холодостойкой зеленью. Но стоит учитывать, что растению нужен долгий световой день – только тогда оно будет хорошо и быстро развиваться.

На зелень кориандр можно высевать каждые 2-3 недели, с весны до середины лета. Лучше всего культура будет расти на легких супесчаных и суглинистых почвах с нейтральной реакцией. На небольших участках рядки делают на расстоянии около 30 см друг от друга, на больших его можно увеличить до 50-60 см.

Норма посева семян кориандра – 2,5 г на кв.м.

Кориандр – действенное антибактериальное и противомикробное средство

От посева кориандра (в марте-апреле) до появления цветоносов, при условии выращивания его в теплице, проходит около 40 дней. При более позднем посеве (в мае-июне) цветоносы появятся быстрее – через 20 дней. Но во втором случае кориандр еще не «нарастит» достаточно зеленой массы.

Если вы выращиваете кориандр на зелень, помните, что убирать его нужно до того, как начнут закладываться соцветия.

Урожай кориандра собирают, когда растения достигнут высоты 12-17 см. Их легко выдергивать, после чего нужно уложить в ящики или сразу связать в пучки.

Выращивать зелень на продажу очень выгодно, ведь спрос на такую продукцию будет всегда, а начальный капитал требуется совершенно не большой. А еще, совместив приятное с полезным, вы всегда будете с зеленью: и на столе, и в кармане.

Как быстро вырасти и увеличить рост до 10 см

Обладатели высокого роста порой даже и не задумываются о том, как непросто людям, у кого он не столь величественен. Ведь чтобы стать выше, им приходится прикладывать огромные усилия и прибегать к различным диетам, упражнениям, ухищрениям в одежде и обуви. Некоторые люди идут на радикальные меры и соглашаются на операции. Но каким бы ни был способ, в первую очередь стоит задуматься о своём здоровье и не переусердствовать в погоне за желанными сантиметрами.

Факторы роста: параметры, генетика, различия по половому признаку

Как известно, существуют определённые факторы, влияющие на будущий рост. Прежде всего, это связано с наследственностью. Если родители высокие или, наоборот, низкорослые, то и ребёнок будет таким же (бывают исключения). К тому же на этот показатель влияет принадлежность к полу и раса. Эти факторы являются основными и составляют 80%. В остальных случаях где-то 15−20% отводится на уровень питания и физическое развитие.

Причиной низкого роста могут быть различные заболевания — почек, лёгких, гормональной системы и прочего. Образ жизни также играет важную роль. Сюда входит и сбалансированный рацион, и правильные физические нагрузки, которые в полной мере раскрывают генетические данные.

Средний показатель роста среди мужчин составляет 176 см, а у женщин — 164 см. Считается, что люди растут до 25 лет, как правило, девушки до 19 лет, а юноши до 22 лет. Период интенсивного роста и замедления постоянно чередуется и различается у мальчиков и девочек. Если девочки активно растут в возрасте с 10-12 лет, то у мальчиков это период — с 13 -16 лет. С увеличением возраста темп роста замедляется, а в старости и вовсе уменьшается. Например, известно, что к 60 годам люди становятся ниже на 2,5 см, а в 80 лет на 5 см.

В течение дня рост постоянно колеблется в пределах 1−2 см. В утренние часы этот показатель наиболее высокий, а вечером уменьшается на 1−2 см.

Основные правила, которые нужно соблюдать, чтобы вырасти

Одних мечтаний о том, чтобы вытянуться в росте, недостаточно, следует соблюдать несколько правил.

Сбалансированное питание

Принцип правильного питания является важным для развития организма человека. Питательные вещества, витамины и микроэлементы, поступающие в организм с пищей, влияют и на рост. Поэтому в рацион следует включать продукты, богатые кальцием, например, как можно больше моркови, яблок, куриные яйца, творог и орехи.

Ежедневное меню должно соответствовать возрастной норме по количеству белка, жира и углеводов. Приём сырых овощей и фруктов в сутки не менее 3−4 раз, в среднем это где-то 1,5 кг. Отлично стимулируют рост зерновые культуры, в том числе употребление различных каш и чёрного хлеба.

Кальций является необходимым элементом для организма, укрепляющим костную ткань. Чтобы еда была полноценной, человеку необходимо каждый день есть мясо, рыбу, молоко, сыр. Помимо всего, на рост влияют такие витамины, как А, С, Е, цинк, содержащиеся в большом количестве в помидорах, перце, тыкве.

От чего следует отказаться? От жирной и сладкой пищи, так как она замедляет выработку гормона роста. Употребление чипсов, сухариков, пирожных, газированных напитков следует сократить и отдать предпочтение запечённым, тушёным и варёным блюдам. Только сбалансированное питание, в котором присутствуют фрукты, крупы, злаки (овёс, гречка, чечевица), поможет реализовать заложенный генетически в человеке потенциал к росту.

Здоровый сон

Обязательным условием является здоровый сон продолжительностью не менее 7 часов. За это время организм успевает хорошо отдохнуть и набраться сил к следующему дню. Систематическое недосыпание приводит к замедлению роста. Ночью отсутствует световое раздражение на сетчатку глаза, из-за чего активируется эпифиз, влияющий на выработку гипофизом гормона роста — соматотропина.

Отказ от вредных привычек

Употребление алкоголя, наркотических веществ, курение не только пагубно влияет на весь организм в целом, но и замедляет рост. Вредные привычки провоцируют развитие болезней. В свою очередь, заболевания замедляют процесс развития. Среди распространённых причин ухудшения роста — сколиоз, который наблюдается у большого процента населения страны. Неправильный режим дня характеризуется сидячим образом жизни и способствует искривлению осанки.

Инфекции, заболевания сердца, разнообразные болезни костей также задерживают рост. Особенно сказываются болезни эндокринной системы — щитовидной железы и надпочечников.

Физические нагрузки

Существуют специальные упражнения для желающих подрасти. К ним относятся прыжки вверх, подтягивания, занятия на турнике, растяжки, шпагат. Вис и раскачивания на турнике выполняют по 6−8 раз, поочерёдно раскачиваясь на правой и левой руке. Сюда же входят занятия йогой, которые положительно сказываются на позвоночнике и развитии всего тела. Важно выполнять упражнения регулярно, только так появится хороший результат.

Как быстро подрасти: радикальные методы и домашние способы

Современная медицина позволяет вырастать молодым людям, если зоны роста ещё не закрыты. Существуют способы быстро подрасти с помощью инъекции гормона роста. Но такой метод подойдёт далеко не каждому и назначается в индивидуальных случаях под руководством врача. Обычно это связано с ненормальной задержкой роста и врождённой патологий гипофиза.

Применяется не только гормональное воздействие, но и внушение и особое питание. Все это действует на гипофиз и на выработку гормона роста — соматотропина. Таким способом прибавить в росте можно 1−2 см за год. Недостатком подобного метода является риск развития акромегалии — увеличение рук, носа, ушей и прочих частей тела. К тому же препараты не действуют на человека после полового созревания (18−20 лет).

В возрасте 30−50 лет и старше возможно только хирургическое вмешательство. В этом случае прибегают к операции по растяжению кости, одним и которых является метод Иллизарова. Под действием напряжения на кость и мягкие ткани образуются новые клетки. На ноги устанавливаются скобы с резьбовыми стержнями, которые раздвигают четыре раза в день на несколько миллиметров, стимулируя рост новой ткани. В результате процедуры удаётся стать выше на 6−7 см. Однако сам способ длительный, дорогостоящий и занимает около года, к тому же пациенту придётся перемещаться на костылях в течение реабилитационного периода.

Способы быстро вырасти в домашних условиях

Подрасти естественным путём можно за счёт устранения дефектов осанки, сколиоза и стимуляции гормонального фона. Все это достигается за счёт рационального питания, физических упражнений и правильного режима дня. Путь этот непростой и длительный и, конечно же, возможен в том случае, если зоны роста ещё не закрыты. Имея огромное желание, вполне можно добиться поставленной цели.

  1. Первое правило касается пищи. Обязательно следует завтракать. В меню утренней трапезы должны входить каши на молоке, цельнозерновой хлеб, натуральные соки. На обед подойдёт белковая и растительная пища. Например, питательные супы, активизирующие обмен веществ и овощные салаты. Будут полезны капуста, зелень, бобовые, ревень, лук. Из фруктов — апельсины, бананы, клюква, черника, земляника. Ужинать лучше молочными продуктами — творогом, кефиром, сыром. Очень эффективен коктейль из молока и яиц. Способ приготовления: на порцию 2 стакана молока берётся одно свежее яйцо курицы, массу взбивают блендером и выпивают.
  2. Полноценный сон. На сон следует отводить определённое время. Самым полезным периодом для сна считается с 23 часов до 2 часов ночи. Именно в это время вырабатывается соматотропин.
  3. Физические упражнения. Маленький рост может быть причиной неправильной работы гормональной системы, изменить которую можно с помощью физических упражнений. Существуют разные методики, к примеру, методика роста В. А. Лонского:
    • система предусматривает разминку в течение десяти минут и бег, после чего выполняются упражнения 25 минут. В основном это махи ногами, наклоны в разные стороны, движения руками по кругу. Большое внимание уделяется растяжке ног, желательно сесть на шпагат. Упражнения повторяют по 10 раз;
    • следующим этапом является занятие на перекладине. Необходимо повисеть на перекладине 4 раза, из них 2 раза с грузом не более 10 кг по 30 секунд каждый подход. Затем повисеть головой вниз, закрепив ноги специальными ремнями, и так 4 раза по 20 секунд. В один из подходов прижмите к груди груз не более 5 кг;
    • прыжки в высоту — обязательное упражнение. На выполнение отводится 15 минут: из них 12 прыжков на правой, затем на левой ноге и заключительно 12 прыжков на обеих ногах. Таким образом выполнить 3 подхода. Подпрыгивать нужно как можно выше. Тем, кто посещает тренажерный зал, следует избегать упражнений со штангой, особенно тех, где нужно приседать;
    • командные игры, такие как баскетбол и волейбол, — ещё один способ тренировки, на которую отводится минимум 30 минут. Кроме того, не менее четырёх раз в неделю, желательно вечером, нужно выполнять упражнения по растяжке. Для растяжек используется резиновый ремень: один конец привязывается к ногам, а другой под мышками, затем тянетесь в сторону. Выполняйте действие 10−15 минут;
    • плавание. Не только благотворно действует на лёгкие и сердце, но и на всю группу мышц, в том числе и позвоночник.

Можно ли за год вырасти на 10 см?

Пожалуй, этот вопрос самый популярный среди молодёжи. Особенно это касается мужской половины, ведь для мужчин маленький рост — это серьёзная проблема, приводящая к формированию комплекса неполноценности.

Пока не завершён процесс полового созревания, а, следовательно, зоны роста ещё не закрылись, вероятность увеличить длину тела очень высока. В этот период парням следует интенсивно заниматься физической подготовкой — растяжкой, висом на турнике, плаванием, прыжками.

Это касается абсолютно всех подростков, желающих вытянуться в росте. Исключением является силовой тренинг, который даёт обратный эффект. Любая вертикальная нагрузка с применением штанг или гантелей существенно тормозит увеличение длины тела.

Не стоит забывать, что предрасположенность к подрастанию в большинстве случаев зависит от генетических задатков. Однако восемь из десяти человек недостаточно физически развиты, чтобы полностью раскрыть потенциал своего тела. Раскрыться целиком можно, если нормировать режим питания и физические нагрузки.

Еда, как уже говорилось выше, должна быть обогащена кальцием и фосфором, содержать мясо и яйца, так как это белки, необходимые для поддержания организма. Полезны будут зелёные и травяные чаи из зверобоя, крапивы, мяты, берёзы и рябины.

Следите за осанкой и ходите ровно, так как вытянутое тело всегда выглядит выше и добавляет 5−7 см длины. Если позвоночник недостаточно развит, исправить ситуацию помогут специальные упражнения. Выполняя все условия, вполне реально подрасти на 5 и 10 см за год.

Что делать, чтобы подрасти за месяц?

Если не рассматривать радикальные методы, подрасти за месяц можно, соблюдая несложные правила:

  • регулярно выполнять упражнения;
  • правильно питаться, согласно норме и возрасту;
  • отказаться от вредных привычек;
  • нормализовать сон и дневное бодрствование;
  • принимать витаминно-минеральные комплексы.

Комплексы упражнений для вытягивания тела

Рассмотрим комплекс упражнений. В большей степени эти упражнения подходят для мужчин.

  1. Вис. Для тренировок понадобится турник. Повиснете на перекладине и расслабьте тело. Вращайте туловище из стороны в сторону. Количество таких подходов определяете самостоятельно. В общей сложности висите 3−4 минут. Затем увеличиваете нагрузку, добавив груз.
  2. Подскоки. Попеременно выполняете прыжки на одной и двух ногах. Подпрыгивая, вытягивайте руки вверх, словно пытаетесь забросить мяч в кольцо.
  3. Подтягивание ног. В положении лёжа на спине поднимите левую, а затем правую ногу, чтобы образовался прямой угол. Запрокиньте ноги за голову и постарайтесь носочками дотянуться до пола. Второй этап упражнения выполняется из положения лёжа на животе. Руки и ноги вытягиваются максимально, чтобы образовалась дуга. Затем опустите руки, упираясь в пол, прогните спину и вытяните ноги.

На тренировку важно уделять не менее 30 минут в день. Помимо стандартных подскоков, подтягиваний и висов, существуют разработанные методики упражнений.

Приведём список известных методик, которые позволяют вытягиваться в росте:

  • методика В. А. Лонского. Позволяет увеличить рост на несколько сантиметров, уделяя упражнениям 1 час утром и вечером. Практикуются баскетбольные и волейбольные игры, плавание в бассейне;
  • методика А. И. Берга. Автор методики А. Берг утверждает, что рост можно увеличить даже в 30 лет, нужно только пробудить необходимые резервы. Сюда входит также аутотренинг. Занятия выполняются утром и перед сном;
  • оздоровительная методика М. Норбекова. В систему включены упражнения по улучшению осанки, увеличения хрящевой ткани между позвонков, стимуляции вытягивания костей ног. С помощью методики, по уверению автора, можно стать выше на 2−10 см.

Уяснив основные факторы увеличения роста, а также пагубные воздействия, ведущие к его задержке, можно добиться хороших результатов. Конечно же, люди не вырастают за неделю, не верьте подобным мифам. Этот процесс трудоёмкий и потребует времени на тренировки. Придерживаясь правильного питания, ограничивая вредные привычки и занимаясь физической нагрузкой, улучшается не только этот показатель, но и здоровье в целом.

Кресс-салат или клоповник посевной (лат. Lepidium sativum) – съедобное одно-, двулетнее растение семейства Капустные. Родом из Ирана, встречается в Африке, Азии. Культурно выращивать кресс-салат начали в Древнем Риме, Египте и Греции. Обладает приятным горьковато-терпким (аналогично редьке) вкусом. Используется в свежем виде в качестве приправы к рыбе, мясу, подливам, супам, омлетам, как приятное дополнение к салатам.

Польза кресс-салата

  • Имеет богатый состав полезных веществ: минеральные соли, витамины группы В, тиамин, рутин, каротин, горчичное эфирное масло (придает специфический вкус и аромат).
  • Употребление кресс-салата способствует улучшению пищеварения, повышает аппетит, снижает кровяное давление, нормализует сон, оказывает мочегонное и антимикробное действие, укрепляет иммунитет в целом (это особенно важно в зимний период).
  • Ввиду низкой калорийности является диетическим продуктом.

Выращивание кресс-салата в комнатных условиях не требует значительных усилий, в этот процесс с удовольствием увлекаются дети. Культивировать его можно круглый год, выделив местечко на подоконнике или застекленном балконе. Быстрые темпы роста и непритязательность в уходе делают кресс-салат одной из наилучших культур для «домашнего огорода».

Подготовка емкости для выращивания кресс салата

В какой таре выращивать кресс салат фото

Для выращивания кресс-салата выбирайте прозрачные пластиковые контейнеры с крышкой, подойдет любой пищевой контейнер.

Можно использовать неглубокую тарелку, наполнив ее субстратом для рассады, опилками, поролоном или ватой в качестве субстрата.

Кресс салат выращивают:

  • Обычным способом, в земле
  • Без земли (есть много вариаций, об этом ниже).

Как посадить кресс салат на подоконнике без земли

Как вырастить кресс салат на подоконнике? Для получения сочной полезной зелени в первую очередь вам потребуется посевной материал. Семена приобретают в специализированных местах продажи. Упаковка обычно большая – семян хватит надолго даже при частом высевании.

Как сеять

Как посеять кресс салат без земли

Посев осуществляется нехитрым способом:

  • Семена следует распределить по дну контейнера с соблюдением небольшого расстояния 2-3 мм, чтобы растениям было где прорастать.
  • На 1 м² площади расходуется в пределах 5-8 г семян. Опрыскайте из мелкодисперсного распылителя.
  • Для проращивания семян контейнер накройте прозрачной крышкой, буквально через день появятся ростки.
  • Наблюдайте за уровнем влажности внутри контейнера, при необходимости (1 рас в 1-2 суток) опрыскивайте из пульвелизатора и снова закрывайте.
  • Когда растения хорошо поднимутся, крышку можно снять.

Чтобы собирать урожай регулярно, посев проводите с интервалом 7-14 дней.

Выращивание кресс салата на бумажной салфетке видео:

Интересный способ выращивания кресс салата через сито

Есть довольно нетрадиционный способ выращивания кресс-салата – через сито. Вам не придется возиться с землей и заботиться о поливе, единственным недостатком будет уменьшенный урожай.

Вам понадобятся чашка (кружка) и чайное ситечко. Семена высыпьте равномерно в ситечко и поместите в кружку с водой. Семена быстро прорастут – корешки появятся спустя 5-6 дней.

В продаже можно встретить специальные лотки для выращивания кресс-салата на подоконнике.

Кресс салат на подоконнике без земли? Смотрим на видео:

Оказывается, кресс салат может вырасти даже без бумажной подложки, просто в воде. Способ интересен тем, что в пищу можно употреблять полностью все растение от корня до верхушки, все очень полезно и вкусно!

Как ухаживать за кресс салатом

Освещение

В первые несколько дней после появления всходов обеспечьте рассеянное освещение. Кресс-салат скорее тенелюбив, его можно даже выращивать в кухонном шкафу (так растению не навредят домашние животные). Оберегайте от попадания прямых солнечных лучей, особенно молоденькие ростки.

Температура воздуха

Высокие температуры для растения неблагоприятны: размещайте подальше от отопительных систем. Температуру воздуха поддерживайте в пределах 15-20 °C, оптимальной является отметка 18 °C.

Как поливать

Лучше всего проводить опрыскивания из мелкодисперсного распылителя, чтобы омывать листочки в том числе (они будут более нежными и ароматными). Опрыскивайте посевы из пульвелизатора несколькими нажатиями 1 раз в сутки-двое, контролируя уровень влажности: в контейнере должно быть всегда сыро. От нехватки влаги стебли вытягиваются, также теряются вкусовые качества (листочки желтеют и приобретают излишне горький вкус). Наихудшим исходом является опадание листьев.

Кресс салат выращивание на вате смотрим на видео:

Сбор урожая

Через 2-3 недели выращивания ростки достигнут высоты 10-12 см, можно собирать урожай. Срезайте острым ножом или ножницами столько, сколько понадобится для употребления в пищу на один раз. Листочки быстро вянут, вкусовые качества теряются, так что хранить их не следует.

Болезни и вредители

У кресс-салата быстрые темпы роста, так что болезни и вредители ему не страшны.

Единственной проблемой может стать черная ножка или гниль. Выход из данной ситуации – пересеять, благо, что новый урожай не придется долго ждать.

Применение в кулинарии

Кресс-салат станет уместным дополнением к множеству блюд. Он хорошо сочетается как с мясом, так и рыбой, используется для приготовления подливок, соусов, супов, овощных суфле, в качестве приправы к холодным закускам и вторым блюдам. Листики добавляют в салаты, бланшируют, готовят с масляными заправками, с сахаром и вином. Кресс-салат добавляют в тушеные блюда, омлеты, творожные запеканки, украшают бутерброды – красота и польза.

Применение в народной медицине

Сок растения применяют при заболеваниях дыхательных путей: им полощут горло, пьют при кашле; также его применяют при анемии. Корни и надземную часть используют при лихорадке, как противоцинготное средство (благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты), семена разминают в порошок и используют как горчичники.

Сорта кресс-салата

Сорта кресс-салата практически не различаются по внешним данным: расцветка листиков в основном зеленая, встречаются разновидности с фиолетовым оттенком.

Классифицируем по срокам созревания:

  • Флагман – достигает зрелости в течение 12-18 дней после появления всходов.
  • Пикант – можно собирать урожай спустя 15-20 дней.
  • Дукат – срок созревания составляет 18-20 дней.
  • Темп – очень популярный посевной сорт, созревает на протяжении 18-23 дней.
  • Забава – полакомиться пикантной зеленью можно после 20-30 дней роста.
  • Аккорд – сроки технической зрелости составляют 25-35 дней.
  • Дукат. Вырастает за 18 дней с момента появления всходов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *