Черемуха виргинская шуберт, фото

  • автор:

Черемуха Виргинская (на западе ее называют «удушающей вишней» — Chokecherry) —декоративная культура из рода Слива. Часто выращивается в садах, благодаря своему прекрасному виду. Черемуха виргинская — близкая родственница таких садовых культур, как слива, вишня, персик и других.

Название свое растение получило по названию штата Вирджиния (США), откуда оно родом. Вид черемухи культивируется и в России. Ее можно встретить не только на Юге России, но и на Севере.

Культура может вырастать до 15 метров. Высота окультуренных растений обычно редко превышает 7 метров.

Цветет чуть позже, чем черемуха обыкновенная. Дает больше урожая, так как весенние заморозки не повреждают цвет. Очень прекрасный вид растению придает обильное белое цветение которое представляет собой белую пену.

Мелкие цветки, собранные в кисти, не имеют аромата. Кисти могут достигать 15 см в длину. Цветение дерева продолжается в течение двух недель. Окраска белая. Начинается цветение в мае. В северных районах дерево зацветает позднее — в июне.

Созревание плодов приходится на конец лета-начало осени. Плоды имеют темно-красный цвет. На вкус они весьма приятные, терпкости нет. Плоды могут украшать дерево даже в зимний период, не осыпаясь.

Блестящие листочки имеют форму овалов. Их длина — от 3 до 10 см. Края немного зубчатые. Кора дерева имеет серый цвет с фиолетовым оттенком.

Первые несколько лет рост отличается довольно медленными темпами, потом дерево начинает расти быстрее.

Сорта

Сортов черемухи виргинской не так много. Описание самых известных и распространенных в России сортов:

  1. Черемуха виргинская Шуберт (Prunus virginiana Shubert) отличается эффектными декоративными качествами. Дерево высотой 5-10 метров имеет красивую развесистую крону. Листья бывает двух цветов: зеленого и красного с пурпурным или фиолетовым оттенком. Белые цветочки собраны в многочисленные соцветия. Начало цветения приходится на май. Плоды имеют форму шариков. Сначала они красные, к конце созревания обретают оттенок черноты. Плоды съедобны. Созревание плодов приходится на середину августа. Сорт солнцелюбивый, однако может расти и в затененных местах. Дерево нетребовательно к почве, однако лучше растет на влажных и обогащенных питательными веществами почвах. Сорт устойчив к заболеваниям. Среди вредителей, которые поражают дерево, часто встречаются те, которые грызут листья.

Шуберт. Этот же сорт вы можете увидеть на заглавном фото.

  1. Канада Ред (Canada red) — это дерево, высота которого может достигать 5 метров. Крона имеет коническую форму. Когда листочки распускаются, они имеют зеленый цвет. В начале лета цвет меняется на красный с фиолетовым оттенком. Цветение приходится на апрель-май. Маленькие цветки белой окраски собраны в соцветия. Черные плоды с блестящих поверхностью съедобны, но вязкие на вкус. Канада Ред — красная сортовая разновидность, которая не требовательна к почвам, однако предпочитает плодородный грунт и солнце. Кроме того, этот сорт устойчив к заморозкам.

    Канада Ред

Посадка

Посадка не требует никаких дополнительных садоводческих навыков.

Сажать черемуху данной разновидности можно и в полутени, и в тени, но все-таки культура предпочитает солнце. Гораздо красивее цветет черемуха, если произрастать в солнечных местах.

Производить посадку требуется в осеннее или весеннее время. Расстояние между саженцами черемухи не должно быть больше 5 метров.

Черемуха предпочитает нейтральную или слабощелочную почву. Идеальный выбор для растения — суглинки.

Ямка для посадки растения должна быть такая, чтобы корневая система прекрасно умещалась в ней.

Помимо плодородного грунта в канавку для посадки следует внести минеральные и органические подкормки. Однако с органическими удобрениями следует быть осторожными, поскольку их избыток чреват потемнением и усыханием стебля растения.

После посадки дерево рекомендуется обрезать на полметра. Это делается для заложения первого яруса скелетных ветвей на этом уровне.

Размножение культуры возможно:

  • Черенками;
  • Корневыми отводками;
  • Косточками;
  • Порослью.

Как ухаживать?

Для молодого экземпляра необходимы:

  1. Регулярная прополка;
  2. Рыхлирование почвы вокруг ствола;
  3. Санитарная и формирующая обрезка.

Поскольку дерево может сильно расти крона разветвляется во все стороны и распадается. Предотвратить слишком активную поросль можно путем обрезки кроны.

Формирование возможно двумя способами: в виде дерева штамбом либо в свободной форме. Предпочтителен первый метод. Ежегодно желательно обрезать основной побег деревца на 50 сантиметров. Это необходимо для формирования пышной кроны деревца.

Из-за высокого роста крона дерева часто загущается, поэтому желательно ее прореживание. Срезанные участки можно просто замазывать побелкой. Также можно применять садовый вар.

Почва должна быть постоянно увлажненная, однако виргинская черемуха не нуждается в столь обильном полива, как некоторые другие разновидности черемухи. Также грунт необходимо постоянно рыхлить, чтобы держать влагу грунта в норме. Не зря разновидность часто растет по берегам рек.

Опавшие листья черемухи оказывают благотворное влияние на состав грунта.

Не стоит укрывать культуру на зимний период, поскольку она является устойчивой к морозам.

Черемуха виргинская имеет плоды красного сочного цвета. Они сохраняются на ветвях дерева и постепенно начинают высыхать. Плоды украшают дерево до конца весны следующего года.

Плоды еще с древних времен активно использовались в кулинарии. Из них делают начинку для пирогов, а также готовят муку, которая используется для выпечки. Кроме того, из ягод готовятся различные напитки — компот, кисель, чай и вино. Вино — это отдельный разговор. Оно получается невероятно вкусным и красивым, поскольку ягоды не отличаются кислотой, зато они очень яркие и насыщенные.

Плоды черемухи виргинской

Такие плоды идеально подходят для заморозки. Зимой из них также можно варить кисели и компоты или добавлять в чай.

Однако употреблять плоды черемухи красной можно только в спелом виде, так как в зеленых ягодах содержатся ядовитые вещества.

Применение в ландшафтном дизайне

Высаживать разновидность этого дерева можно как одиночно, так и в групповых посадках. Ее выращивают для укрепления почвы на садовом участке, а также для создания прекрасных живых изгородей.

Черемуху виргинскую можно высаживать вместе с другими видами черемухи, а также другими кустарниками и культурами, которые зацветают в это же время.

С помощью виргинской черемухи создаются невероятные цветочные композиции для крупных и малых садов. Также высаживается на аллеях и в парковых зонах.

Анализ отзывов

В сети можно найти отзывы садоводов, которым удалось вырастить красивые экземпляры этого деревца.

На одном из форумом опытный садовод со стажем с ником Melja говорит о том, что Сорт черемухи виргинской Шуберт отличается не только невероятной красотой, но и скоростью роста. Вырастая зеленой, она постепенно становится багровой, чем не может не привлечь внимание к себе. Однако часто поражается таким заболеванием, как клястероспориоз или дырчатая пятнистость.

Другой садовод с ником Nadejda также хвалит черемуху виргинскую за ее эффектные декоративные качества. Длинные ветви усыпаны красными листьями. Несмотря на редкие поражения листьев тлей, кустарник очень красив. А также вырастают красные ягоды, которые можно использовать в кулинарии.

Обзор на видео

Следует учитывать, что виргинская черемуха может быть опасной для людей, склонных к аллергии. Особенно во время цветения, хотя внешне это очень эффектное растение в этот период. На видео ниже — черемуха виргинская во время плодоношения.

Описание особенности ухода за черемухой виргинской: фото + видео

Это дерево когда — то давно посадили одним из первых на нашей даче. Попросили саженец у соседей — очень уж понравилось прекрасное цветение этого дерева. С тех пор растет она недалеко от забора, выполняя роль живой изгороди. А волшебные белые грозди черемухи виргинской просто завораживают своей красотой.

Декоративность этого растения сделала его фаворитом в моем саду. Хочу поделиться информацией, как правильно посадить и вырастить это замечательное дерево, прилагаю фото и видео.

Общая характеристика

Черемуха виргинская от лат. Prunus virginiana — дерево или многоствольный куст, относящийся к роду Слив и к семейству Розовые. Родиной его считается Северная Америка. Растение достаточно высокое — до 10 — 15 метров. Родственницами ее являются вишня, слива, персик и прочие. На западе садоводы называют ее удушающей вишней — Chokecherry.

  • Само название дано в честь американского штата Вирджиния, но выращивают черемуху благополучно и в России: как на юге, так и на севере, предпочитает умеренный климат. Хотя и считается высокорослым деревом, но в культуре все же вырастает немногим более 7 — 8 метров.
  • Виргинская черемуха меньше устойчива к морозам, чем обыкновенная. Сам вид зацветает немного позже — на 14 — 20 дней. Дерево способно образовывать многочисленную корневую поросль, поэтому рекомендуется для участков с чересчур рыхлой почвой.
  • Выведены несколько сортов, которые отличаются по внешним признакам и имеют очень декоративный вид: с розовым цветением, сорта с красными листьями насыщенного оттенка. Есть также разновидности самоплодные и самобесплодные.
  • Кора дерева имеет сероватый оттенок, реже с темно — фиолетовыми переливами.

Ботаническое описание

Это декоративное растение выделяется широкой и развесистой кроной. Достигая в высоту около 7 м, в период цветение представляет собой захватывающее зрелище, привлекая всеобщее внимание.

  1. Веточки молодые имеют темный красновато — бурый оттенок. Почки такого же цвета, по форме — яйцевидные, овальные и конические, длина их от 3 мм до 5 мм.
  2. Листья имеют плотную структуру, глянцевую блестящую поверхность. Длина их — 3 — 10 см. Форма листовых пластин овальная с зазубренными краями. С внешней стороны оттенок насыщенный зеленый, внутренняя сторона немного светлее. В осенний период листики приобретают бордовый оттенок.
  3. Период цветения приходится на вторую половину мая, в северных регионах на первую декаду июня. Цветы чистого белого цвета, собираются в крупные пушистые кисти от 15 до 30 штук. Цветение появляется только после первых молодых зеленых листочков и продолжается около 14 дней. Цветки черемухи виргинской по форме двупалые и аромата не имеют.
  4. Плоды черемухи виргинской можно употреблять в пищу. Они представлены в виде костянки темно — красного цвета (иногда практически черного) диаметром около одного сантиметра. На вкус сладковатые с кислинкой и не такие терпкие, как у обыкновенной черемухи. Плоды немного крупнее, чем у обыкновенных сортов черемухи и созревают немного позднее — в конце августа или в начале сентября. Могут оставаться на ветвях до следующей весны, прекрасно держаться на ветках и отлично переносят зимний период.
  5. Урожайность тоже выше, потому что цветение не боится и довольно устойчиво к остаточным заморозкам весной. Ягоды очень полезны и содержат много полезных веществ: органические кислоты, танины, сахара, а в косточках много масла. Употребляют костянку как в свежем виде, так и в подсушенном. Она годится для компотов и напитков, а также из плодов делается черемуховая мука. Умелые хозяйки добавляют ягоды черемухи даже в пироги.
  6. Нельзя употреблять в пищу плоды подпорченные и недозревшие, так как в них содержатся токсины. Не рекомендуют употреблять плоды черемухи детям и женщинам в период лактации и беременности.

В первое время черемуха виргинская растет не очень быстро, но потом набирает обороты и активность роста и развития увеличивается.

Популярные сорта виргинской черемухи

В наших садах можно встретить всего несколько, рассмотрим их подробней. В основном, выращивается садоводами черемуха именно благодаря декоративности, а также, в некоторых случаях, для укрепления почвы.

Черемуха виргинская Шуберт (краснолистная)

Очень красиво смотрится на участке. Высота дерева варьируется от 5 — 6 м до 10 м. Шикарная развесистая крона в период цветения очень декоративна.

  1. Листья у этого сорта сначала зеленого цвета, но потом приобретают темный бордово — фиолетовый оттенок.
  2. Цветы нежного розового цвета. Во время цветения в первой декаде мая глаз невозможно оторвать от такой красоты.
  3. Плоды округлой формы, напоминают шарики. В начале созревания алого и красного цветов, в период созревания окраска меняется до темно — коричневого и почти черного цвета. Плоды съедобны, а собрать их можно в конце летнего сезона.
  4. Дерево может расти как в тени, так и при рассеянном свете, но наиболее комфортным все же будет просторное освещенное место.
  5. Хотя черемуха Шуберт и нетребовательна к составу почвы, но все же лучше высадить саженцы в удобренный и питательный грунт, а также хорошо увлажненный.
  6. Дерево прекрасно переносит обрезку, поэтому формировать крону можно без особых проблем. Высаживают растение повсеместно для украшения сада как в групповых посадках, так и одиночно, например, в зоне отдыха.

Дерево довольно устойчиво к инфекциям и заболеваниям. А среди вредителей встречаются те, которые подгрызают листовую пластины.

Канада Рэд

Еще один сорт, который пользуется популярностью у садоводов.

  1. В высоту дерево достигает 4 — 5 метров.
  2. В отличие от других сортов, лучше переносит суровые морозные зимы. Крона имеет коническую форму.
  3. Листья также из молодых сочных зеленых превращаются в насыщенного буроватого оттенка яркие и оригинальные листы в конце лета.
  4. Плоды в виде костянки приобретают в период зрелости темный окрас, почти черный. Они съедобны, но на вкус довольно терпкие.
  5. Растение неприхотливо, но лучшими условиями для него будет солнце, хорошо увлажненная и плодородная земля.

Особенности посадки

Несмотря на то, что дерево хорошо растет и развивается в тени и полутени, все же рекомендуются участки открытые и солнечные.

  • Саженцы высаживаются обычно или весной, или осенний период. Расстояние между посадочными ямами должно быть не менее 5 — 6 метров, чтобы впоследствии у дерева было место для активного роста и развития корневой системы, которая отличается развитой формой с многочисленными отростками.
  • Состав грунта должен быть или слабощелочной, или нейтральный. Подходит также суглинистая почва. Если тяжелая, то необходимо добавить в равных частях речной песок и торф. Некоторые садоводы также добавляют в каждую посадочную яму по 250 — 300 гр суперфосфата для лучшей адаптации растения и последующего роста.
  • Яму для посадки саженца рекомендуется выкапывать в несколько раз больше корня, учитывая последующее его разрастание, приблизительно 40 см на 60 см.
  • Когда будете высаживать растение, то в лунку можно добавить минеральные и органические удобрения. Но последние следует дозировать, чтобы не вызвать потемнения или усыхания корневой системы.
  • Для образования скелетных ветвей дерева следует произвести обрезку саженца на 50 см после посадки в открытый грунт.
  • Сорта виргинской черемухи дают обильную поросль и могут размножаться самосевом, поэтому уже через несколько лет саженец желательно высадить на постоянное место. Иногда сорта смешиваются и дают гибридные поросли, которые имеют признаки нескольких разновидностей.
  • Обычно высаживают несколько саженцев одновременно для последующего лучшего опыления черемухи.

Размножить виргинскую черемуху можно несколькими способами: порослью, с помощью косточки, черенкованием и корневыми отводками.

Если решили размножить полюбившийся сорт с помощью косточки, то высаживать в открытый грунт нужно осенью, на глубину примерно 5 — 6 см. Весенний посев предусматривает предварительную стратификацию косточки на протяжении 3 — 4 месяцев. Для этого их заглубляют в увлажненный речной песок и поддерживают температуру в помещении 3 — 5 градусов тепла.

Первые несколько лет саженцы растут очень медленно. Зато потом, при правильном уходе можно ждать более активного роста.

Как правильно ухаживать?

Времени уход за растением много не заберет, но внимания все потребует, особенно в начале жизнедеятельности.

  1. Следует регулярно пропалывать и рыхлить почву в околоствольном круге, чтобы корневая система получала необходимое количество кислорода.
  2. Так как черемуха любит увлажненную почву, то регулярный полив молодого растения обязателен. Особенно в жаркую и засушливую погоду следите, чтобы грунт не пересыхал.
  3. Важным этапом является своевременная обрезка дерева, потому что оно имеет склонность сильно разрастаться. Формирование кроны дерева производят методом обрезки в виде штамба или на свой вкус, в свободной форме. Но для пышной и густой кроны требуется ежегодная обрезка веток на пол метра.
  4. Чтобы крона слишком не загущалась, иногда требуется проредить. Места обрезки веток необходимо смазать или побелкой или садовым варом, чтобы не занести инфекцию.
  5. На зимний период кусты виргинской черемухи не укрывают, потому что она устойчива к холодам и прекрасно переносит даже достаточно сильные морозы.

Листву, которая в осенний период опадает с дерева, можно не убирать, так как по отзывам она благотворно влияет на состав грунта.

Черемуха виргинская. Нужна ли она в вашем саду?

Остановить агрессора!

Уважаемая редакция!

На страницах газеты вы много раз предостерегали садоводов от покупки некоторых растений, которые, несмотря на рекламу, не представляют никакой ценности и даже могут создать массу проблем.

Я хочу обратить внимание именно на такое растение, встречающееся в ассортименте некоторых питомников. На мой взгляд, оно, несомненно, вреднее тех, о которых вы писали.

Двадцать лет назад я приобрел в питомнике декоративного садоводства саженцы виргинской черемухи. Посадил их на участке и скоро обнаружил, что они дают огромное количество поросли. Я стал бороться с ней, но она оказалась очень стойкой: если оставался хоть крошечный росток, поросль очень быстро восстанавливалась. Тогда я высадил черемуху за забор. Там она продолжала расползаться в разные стороны, и поросль снова полезла на участок.

За 20 лет виргинская черемуха давала урожай только 3 раза. В остальные годы на ветках висели лишь отдельные ягоды. Кроме того, периодически на нее нападало огромное количество тли.

Зато я получил проблему на всю оставшуюся жизнь – бороться с порослью. Сейчас за забором у меня заросли черемухи, которая подавляет другие растения.

Это дерево – страшный агрессор, место которому – озеленять свалку. Хорошо бы предупредить об этом садоводов‑любителей.

А. В. Михаленко, Москва

Красотка в пурпуре

Унас очень сырой участок. Многое из того, что хотелось бы посадить, просто не сможет выжить в таких условиях, поэтому ассортимент декоративных деревьев и кустарников для нашего сада весьма небогат. Среди тех, кто чувствует себя комфортно, оказалась черемуха.

Я очень люблю растения с пурпурной листвой. Несколько лет назад в одном из садовых центров мне на глаза попался маленький саженец виргинской черемухи сорта Канада Ред (Canada Red. – Прим. ред.). Ничего не зная о ней, я приобрела тоненький прутик и ни разу об этом не пожалела.

Сейчас эта черемуха – небольшое симпатичное деревце. Ее главное украшение – необыкновенная листва. Весной молодые листочки обычного зеленого цвета, но постепенно они темнеют и приобретают насыщенный красновато-фиолетовый оттенок. Осенняя окраска у них тоже очень красивая.

Прошлой весной она впервые зацвела двумя небольшими кистями. Ягод, конечно, не было, но разве главное в них?

Виргинской черемухе нипочем сырая заболоченная почва. Она пережила суровые морозы и прошлогодний ледяной дождь так, будто их и вовсе не было!

Посадив рядом с ней дерен сорта Сибирика Вариегата, листья которого к осени тоже становятся красно-фиолетовыми, и спирею японскую Макрофила, пурпурную при распускании, я теперь любуюсь маленькой композицией.

А совсем недавно я узнала, что у виргинской черемухи есть наши отечественные сорта с крупными яркими ягодами селекции Центрального сибирского ботанического сада. Теперь мечтаю найти их.

Галина Чистякова, Московская обл.

Комментарий специалиста

Старший научный сотрудник Центрального сибирского ботанического сада, кандидат биологических наук Владимир Симагин:

– Удивляет категоричность автора письма – он приобрел и посадил растение, не разобравшись, что оно собой представляет, чего от него можно ожидать, а потом называет его ругательными словами и предлагает озеленять им свалку.

Да, биология виргинской черемухи такова, что она действительно дает много поросли – в природе это растение образует целые куртины. Однако среди садовых культур подобное поведение – не редкость (вспомним всем известную малину) и не повод от них отказываться. Обзаводясь растением подобного типа, следует заранее продумать, как ограничить его «агрессию». Самый эффективный способ сделать это – «очертить» выделенное для виргинской черемухи пространство при помощи заглубленной в землю плотной преграды. Глубины в 30–40 см вполне достаточно.

Что касается претензий к недостаточному урожаю, то здесь причин может быть несколько. У виргинской черемухи бывают самоплодные и самобесплодные сорта – и если автор письма приобрел несколько растений одного и того же сорта второго типа, то проблемы с урожайностью весьма вероятны.

Удивительно читать про виргинскую черемуху как про любимое прибежище тли. Эти вездесущие вредители нападают на все растения, но явно не отличаются какой-то особой любовью к черемухе.

Подводя итог, можно сказать: прежде чем начинать выращивать новую для себя культуру, узнайте о ней побольше и прикиньте, подходит она вам или нет. Иначе разочарования неизбежны.

Черемуха Виргинская: посадка и уход, способы размножения

Название «Черёмуха Виргинская» звучит по-королевски. Это растение выращивают на приусадебных участках, привлекательно смотрится в одиночестве.

Черёмуха Виргинская — декоративное растение, применяется в садовом и парковом дизайне.

Черёмуха Виргинская: описание

Черёмуху Виргинскую ещё называют красно-листым деревом. Высота этого дерева достигает вплоть до 7 м. Почки у этого растения конусовидные, жёлтого оттенка. В длину достигают 5 см. Кора у деревца бурого цвета, встречается и серого в зависимости от вида.

Осенью листья окрашиваются в бордовый цвет, а весной и летом в характерный ярко-зелёный, листовые пластины плотные и глянцевые.

Листья у виргинской черёмухи зубчатые по краям, длиной 12 см.
Цветы у этого дерева представляют кисти соцветий. На каждой кисти по 15 или по 30 цветов. Период цветения у этого растения короткий (2 недели) и начинается в конце мая.

Цветы привлекательные, но без запаха. Плоды у этого дерева большие, круглые, достигают 1 см в диаметре. Вкус — кисловатый. Поскольку цвет плодов красный или бордовый, растение называется черёмуха виргинская красная.

По сравнению с черёмухой обыкновенной, красная цветёт чуть позже. Цветущая красная черёмуха покрывается белыми цветами, которые издалека напоминают белую пену на дереве. Созревшие и кисленькие плоды готовы к употреблению в августе.

Если не собрать плоды, а оставить как декоративный элемент, то даже зимой уже спелые плоды не будут падать на землю до весны.

Популярнейшие виды виргинской черёмухи это шуберт и канада ред.

Что содержат плоды.

Плоды виргинской черёмухи содержат сахар, и используются в лечебных целях. Плоды черёмухи съедобны. В состав плодов также входят:

  • Органические кислоты
  • Таннины
  • Косточки
  • Масло
  • Сахар

Плодоношение и область применения плодов

Если добросовестно ухаживать за деревом черёмухи и следовать необходимым условиям, то растение даст объём плодов вплоть до 8 кг с дерева.

Каждый сорт черёмухи даёт от 3 до 4 кг ягод за сезон. Дело в позднем цветении. Дерево цветёт в конце весны, когда вероятность заморозков уменьшается до минимума.

Ягоды тоже созревают позже обыкновенной черёмухи, что даёт сладкий вкус плодов. Виргинская черёмуха растёт быстро, в год вырастает вплоть до 0.5 метров. Растение плодоносит каждый год, начиная с 4-го, а маленький куст, сформированный черенками этого растения, плодоносить начнёт уже на 3-ий год.

Если дерево выращено из семян учтите, что первые ягоды появятся не раньше, чем через пять лет. Плюсы плодов — это плотность и упругость. Также ягоды спокойно переносят транспортировку.

Из черёмухи готовят, например, муку, этот популярный рецепт легко найти. Виргинская черёмуха — сокровищница витамина С.

Красную черёмуху часто употребляют в лечебных целях. Плоды черёмухи едят и в сыром виде, но часто ягоды высушивают и консервируют, и ещё из этих плодов делают компот или морс.
Рассмотрим, какими же лечебными свойствами наделены плоды Виргинской черёмухи. При регулярном использовании в пищу, ягоды нормализуют пищеварение.

Происхождение черёмухи Виргинской

Название растение получило из-за места происхождения в штате Вирджиния, в Северной Америке. В дикой природе черёмуха растёт исключительно на мягких и плодородных почвах, чаще на берегах у рек. Декоративное растение встречается и в южных регионах России, редко — в Сибири. Растение любит солнце и раздолье.

Распространённый сорт Виргинской черёмухи — Шуберт.

Виргинская черёмуха полезные свойства

Свойства ягод черёмухи:

  1. Снижает уровень сахара;
  2. Ускоряет метаболизм;
  3. Борется с инфекциями и вирусами.

Черёмуха виргинская Шуберт

Сорт шуберт используется для ландшафтного дизайна, например, в оформлении аллей. Если коротко охарактеризовать эту черёмуху, то стоит выделить розовый цвет дерева. У этого вида черёмухи даже листья пурпурного оттенка. Также черёмуха виргинская шуберт стойка к вредителям.

Из плюсов растения отмечают:

  • Лёгкая переносимость декоративной стрижки;
  • Не требует трепетного ухода и условий;
  • Спокойно переносит пересадку;
  • После обрезки не возникает никаких проблем;
  • Теневыносливость.

У сорта черёмухи Шуберт высота достигает 10 метров, но средняя составляет 6 метров. Отличие этого сорта в раскидистой кроне (5 метров в диаметре). На коре бурого цвета наблюдается много трещин, листья характерного пурпурного оттенка, а цветы нежно-нежно розовые.

Листья плотные, а привлекательные, но лишённые аромата цветы, распускаются в начале мая. Плоды насыщенно-бордового оттенка, мясистые, круглые. Собирать созревшие плоды можно в начале сентября.
Растение теневыносливо, но желательно организовать черёмухе просторное место и солнце.

Растение некапризно не только относительно солнца, но и относительно почвы. Чтобы достигнуть декоративного эффекта, учтите, что дерево предпочитает увлажнённую и питательную почву.

Черёмуха виргинская Канада Ред

Черёмуха виргинская канада ред пользуется популярностью как декоративное растение. Рост дерева этого сорта не превысит 5 метров. В начале весны кора у этого маленького деревца зелёная, а летом становится уже пурпурной или фиолетовой. Цветы у сорта белые, а вот плоды чёрные, тёмно-синие или тёмно фиолетовые.

Черёмуха виргинская сорта канада ред и черёмуха виргинская сорта шуберт похожи друг на друга по характеристикам, различаются только по высоте и цвету плодов.

Также канадский сорт черёмухи выделяется морозоустойчивостью, которая у неё на высоте.
Дерево спокойно растёт, в каком угодно месте, но желательно организовать для посадки просторное место и солнце.

Отличительные свойства и качества черёмухи

У этого растения наблюдается стремительный рост, дерево вырастает до 0.5 метров за год. У него пышное цветение и обильное плодоношение, цветы без запаха.

Но главное преимущество сортов виргинской черёмухи это морозоустойчивость и засухоустойчивость. Эти качества объясняются устойчивостью к инфекциям и вредителям.

В промежуток цветения важно помнить, что черёмуха этих сортов уязвима к засухе. Если не увлажнять почву и не поливать растение, а температура воздуха достигнет 32-40 градусов, листья получат ожоги.

Тем не менее, морозоустойчивость этих сортов удивительна, описываемые виды переносят температуру вплоть до -35 градусов.

Переносимость болезней и вредителей черёмухой виргинской

Из отличительных качеств черёмухи виргинской это ещё и устойчивость к болезням и вредителям.

Но водятся некоторые вредители, наносящие поражения черёмухе и часто встречающиеся в экосистеме растения. Это — черёмуховая моль и сумчатый гриб. Изредка дерево заражает тля. Но этих неприятностей избегают, вовремя обрабатывая растение. Профилактику делают весной и в конце лета.

Из других достоинств сорта виргинской черёмухи это: пышное цветение и лёгкое размножение.

Из недостатков черёмухи виргинской: привередливость к частой обрезке, так как дерево быстро растёт.

Посадка и уход за черёмухой

Что входит в состав грунта не важно, так как растение некапризное и подходит для тех или иных условий. Чтобы вырастить не одну виргинскую черёмуху, деревья стоит сажать на расстоянии 5 метров.

Процесс посадки начинается с копания ямки не глубже чем 0.5 метров. В посадочную лунку насыпается торф и 300-320 грамм суперфосфата.

Но после этого действия не забудьте покрыть корни саженца грунтом, который недавно выкопали, это нужно для безопасности корней. Не забудьте полить чуть-чуть почву, перед тем как поместить сам саженец, после этого расправьте корни саженца и добавьте землю.

Как видите, ничего сложного в посадке черёмухи виргинской нет. А теперь что касается последующего ухода за деревом.

Уход за растением

Молодое и маленькое деревце требует регулярного ухода за собой и частого полива, с взрослым и сильным деревом намного легче. Молодому дереву нужно помочь сформировать крону, регулярно поливать листву, удалять поросли и конечно же нужна регулярная подкормка.

Будьте внимательны к появлению сорняков и регулярно удаляйте. Чем больше дерево вырастает, тем менее капризным становится, а на начальном этапе помогите деревцу вырасти сильным и крепким.

В уход за деревом входит также обрезка, процесс который начинается уже сразу после высадки. Внизу представлен скелет-каркас, каким образом рекомендуют обрезать растение в периоды жизни.

Начиная с посадки вплоть до 4 года. Помните, что обрезка проводится ежегодно и только в начале весны, если хотите придать дереву декоративный, вид укоротите ствол самого дерева на 0.4-0.5 метров.

Размножение виргинской черёмухи

Методов размножения много и проблем или сложностей не возникает ни при одном.

Способы размножения:

  • С помощью семян
  • Благодаря корневой поросли
  • С помощью черенка

Из недостатков этих способов, единственный присущ способу семенного размножения. При размножении семенами придётся повозиться с этим деревом, и саженец зацветёт только лет через 6.

Простейший способ размножения — это использование зелёных черенков. Для размножения отрезают уже окрепшие и молодые побеги и удаляют листья, кроме двух верхних. С начала побег смачивается стимулятором роста, затем черенки высаживают на питательный грунт. На неизменное место черенки переселяют уже осенью.

Заключение

Сложностей для получения этого декоративного дерева нет. Виргинская черёмуха удивительно привлекательное и, в то же время, не капризное и стойкое растение. За этим деревом легко, и даже приятно ухаживать, а плоды такие аппетитные и полезные.

В этой статье представлена поучительная и нужная информация, касательно виргинской черёмухи, включая недостатки и достоинства сорта. В начале жизни растения приложите чуточку усилий и помогите дереву вырасти крепким, сильным и самостоятельным.

Для садоводов и любителей растений, предлагаем ознакомиться со статьей о сирени, описание и способы посадки, для прочтения пройдите по ссылке.

Черемуха Виргинская: фото и описание

Черемуха виргинская – декоративная культура, рекомендованная к выращиванию на приусадебных участках, прекрасно смотрится как одиночное растение, так и в групповой посадке. В ландшафтном дизайне используется для озеленения и оформления аллей, скверов, парковых зон.

История селекции

Родиной виргинской черемухи является Северная Америка, штат Вирджиния, откуда и пошло ее название. В дикой природе культура растет в лесостепной зоне по берегам рек на мягких, плодородных почвах. Любит солнечные, просторные места.

В России декоративный сорт кустарника популярен в южных регионах и средней полосе, реже встречается на Дальнем Востоке и в Сибири.

Упоминание о виргинской черемухе как культуре, произрастающей в Крыму и Средней Азии, встречается с 1724 г. Официально была признана декоративным кустарником в 1937 г., когда из 4 семян дикорастущих виргинских сортов в Государственном Ботаническом саду (ГБС) были выращены первые садовые экземпляры. Уже в 1950 г. был культивирован краснолистный сорт черемухи Шуберта с нежным розовым цветением и темными, пурпурными листьями.

На фото можно видеть, как выглядит виргинская черемуха сорта Шуберт в период активного цветения.

Описание виргинской черемухи

Черемуха виргинская (красная, краснолистая, лат. Prunus virginiana) – декоративный многоствольный куст или дерево, высотой до 5 – 7 м с широкой, раскидистой кроной. Классифицируется как садовое декоративное растение рода Слив.

Кора молодых растений темно-бурого цвета, взрослых – сероватого, иногда с темно-фиолетовыми прожилками. Почки – конусовидной формы, длинной 3 – 5 мм, от желтоватого до темно-коричневого оттенка.

Листья плотные, глянцевые, зазубренные по краям. Внешняя сторона насыщенного зеленого цвета, внутренняя – немного светлее. К осени листва становится бордовой.

Чистые белые цветы по 15 – 30 штук собраны в кисточки-соцветия длиной до 15 см. Период цветения начинается в мае–июне и продолжается в среднем до 2 недель. Цветки виргинской черемухи не имеют запаха.

Плоды крупные, достигают 1 см в диаметре, обладают слегка вяжущим, кисловатым вкусом. Цвет варьируется от темно-красного до бордово-черного, благодаря чему сорта виргинской черемухи часто называют красными. Период созревания ягод приходится на конец лета. Спелые плоды в зимний период не осыпаются с веток, слегка подсыхая, но сохраняя цвет и форму вплоть до следующей весны.

Селекционерами выведено несколько подвидов растения, отличающихся по виду кроны, оттенку листьев и цветов, наличию плодов. Самые распространенные сорта виргинской черемухи:

  • Шуберт (Schubert);
  • Канада ред (Canada red).

Важно! Плоды любого сорта черемухи виргинской съедобны, используются в кулинарии и лечебно-профилактическом питании. Исключение составляют недозревшие или подпорченные ягоды – они токсичны.

Описание виргинской черемухи Шуберт (Schubert)

Сорт виргинской черемухи Шуберт (Prunus virginiana «Shubert») характеризуется широкой кроной, пурпурным цветом листьев и устойчивостью к вредителям. Отлично подходит для оформления аллей, опушек, кустарниковых групп.

Растение неприхотливо, теневыносливо, хорошо переносит обрезку, декоративную стрижку, пересадку.

Описание сорта черемухи Шуберт:

  • высота дерева – до 10 м, в среднем 5 – 6 м;
  • диаметр кроны – до 5 м; форма – пирамидальная;
  • кора имеет темно-бурый окрас, иссечена мелкими трещинами;
  • молодые листья зеленые, к середине лета становятся красно-бордовыми, пурпурными; листовая пластина плотная, глянцевая;
  • цветы – нежно-розовые, распускаются в первой декаде мая;
  • плоды черемухи сорта Шуберт – шаровидные, сначала красного, затем темно-бордового, ближе к черному, оттенка, мясистые; созревают к концу лета;
  • сорт хорошо растет в тени или при рассеянном свете, но предпочитает свободное, солнечное пространство;
  • к грунту черемуха неприхотлива; набольшая декоративность достигается при высадке в увлажненную питательную почву.

На фото можно рассмотреть плоды черемухи Шуберт, собранные в кисти.

Черемуха виргинская Канада ред (Canada red)

Виргинская черемуха сорта Канада ред (Canada red) – один из самых востребованных и популярных декоративных многоствольных кустарников. Его высота не превышает 5 м, что позволяет производить высадку даже на небольших дачных участках.

Молодая весенняя крона – зеленая, к началу лета приобретает фиолетовый оттенок.

Период активного цветения приходится на конец весны. Белоснежные небольшие цветки, практически не имеющие запаха, собраны в кисточки. Плоды глянцевые, темно-бордовой окраски.

По своим характеристикам, внешнему виду, описанию черемуха Канада ред похожа на сорт Шуберт. Фото деревьев и плодов практически идентичны:

  1. Сорт Шуберт.
  2. Канада ред.

Особенность сорта Канада ред – в повышенной морозоустойчивости, что позволяет культивировать его в Северных широтах, на Дальнем Востоке, степных районах с низкими зимними температурами.

Сорт может расти на затемненных участках с любым видом почвы, но солнце и хорошо увлажненный, плодородный грунт предпочтительнее.

Основные характеристики

Краснолистная виргинская черемуха, вне зависимости от сорта, является быстрорастущим, морозостойким, неприхотливым кустарником с пышным красивым цветением и терпкими, мясистыми ягодами.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорта красной виргинской черемухи имеют высокие показатели засухоустойчивости и морозостойкости – во многом благодаря тому что не подвержены инфекциям и заболеваниям. Хорошо сохраняют целостность листа и коры.

Черемуха наиболее уязвима к засухе в период активного цветения. Во время плодоношения жаростойкость сорта повышается.

При температуре воздуха, достигающей +30 – 35 oC, и недостаточном увлажнении растение начинает постепенно скидывать листья, на них появляются ожоги – белесые, коричневые или черные пятна.

Наименее благоприятные условия для сорта наблюдаются в засушливый период с июля по начало августа. Садоводам в этот период рекомендуется уделять повышенное внимание достаточному увлажнению почвы.

Виргинские сорта характеризуются повышенной морозостойкостью. Черемуха благополучно переносит заморозки до –35 oC.

Важно! Черемуха виргинских сортов засухоустойчива, но для обильного цветения, хорошего плодоношения и сохранения густой кроны в засушливое время ей требуется своевременный, достаточный полив.

Урожайность и плодоношение

При должном уходе и благоприятных погодных условиях с одного развитого куста виргинской черемухи опытные садоводы снимают до 6 – 8 кг плодов. В среднем сорт дает около 2 – 4 кг ягод за сезон.

Хорошие показатели плодоношения обусловлены поздним цветением – в конце весны, когда минимальна вероятность возвратных весенних заморозков. Позднее созревание ягод сорта в конце лета обеспечивает им, по сравнению с черемухой обыкновенной, более сладкий, мягкий, с умеренной терпкостью и кислинкой вкус.

Виргинские сорта характеризуются активным ростом – до полуметра в год. Ежегодно плодоносить молодое растение начинает на 4-й год, если оно было сформировано из корневого отростка. Куст, сформированный из зеленых черенков, приносит урожай на 3-й год. На растении, выращенном из семян, ягоды появятся не раньше, чем через 5 лет после посадки.

Плоды виргинской черемухи плотные, упругие, хорошо переносят транспортировку. Если урожай не снят с дерева вовремя, ягоды слегка подсохнут, но не осыпятся, останутся на ветках до следующего цветения.

Область применения плодов

Красная черемуха богата витамином С, благодаря чему она широко применяется в лечебно-профилактическом питании, а также в кулинарии.

Плоды замораживают, высушивают, перемалывают, консервируют, употребляют в свежем виде. Черемуха хороша для приготовления морсов, компотов, киселей, отваров и настоек, в качестве начинки для выпечки.

В домашней медицине ягоды ускоряют метаболизм, нормализуют пищеварение, снижают уровень сахара, помогают бороться с простудными инфекциями.

Устойчивость к болезням и вредителям

Высокая устойчивость к болезням и вредителям сделала виргинские сорта черемухи одними из самых востребованных не только у садоводов–любителей, но и среди ландшафтных дизайнеров. Красная черемуха повсеместно высаживается в парковых городских зонах, скверах, аллеях.

Достоинства и недостатки сорта

Садоводы, высадившие на своих участках виргинскую черемуху, отмечают определенные достоинства и недостатки ее культивирования.

Помимо высоких показателей засухо- и морозостойкости сорта, можно отметить другие плюсы:

  • неприхотливость в уходе;
  • нетребовательность к составу почвы;
  • красивая густая крона, пышное цветение;
  • легкость размножения;
  • устойчивость к вредителям;
  • быстрый рост.

Кроме того, сорт легко переносит обрезку, позволяет формировать любой вид кроны.

Важно! Цветки виргинской черемухи практически не имеют запаха, они безвредны для аллергиков.

Сорту присущи и недостатки:

  • из-за быстрого роста растение требует частого обрезания, выкорчевывания корневых отростков;
  • падалица весной дает пышные всходы, что также требует определенного прореживания.

Плюсов, несомненно, больше. Виргинская черемуха – прекрасный выбор для озеленения и облагораживания придомовой территории.

Посадка и уход за виргинской черемухой

Саженцы виргинской черемухи высаживают на солнечные участки весной или осенью на расстоянии 5 м друг от друга.

Сорта нетребовательны к составу грунта. Идеальные условия для роста создаются на суглинистых почвах с нейтральной, слабокислой или слабощелочной средой. Желательно залегание грунтовых вод не глубже 1,5 м от поверхности.

Алгоритм посадки:

  1. На выбранном для посадки участке выкопать лунку глубиной 40 – 50 см.
  2. На дно внести дренаж: слой песка и торфа.
  3. Засыпать 300 г суперфосфата, прикрыть слоем выкопанного грунта, чтобы не обжечь корни растения.
  4. Увлажнить почву.
  5. Поместить саженец в лунку, тщательно расправить корни.
  6. Плотно присыпать землей, увлажнить.
  7. Замульчировать приствольный круг. Идеально для этого подходит солома или опилки.

На заключительном этапе саженцам можно подрезать верхушку на высоте около 50 – 70 см для формирования скелетного каркаса будущего дерева. Но эта процедура не является обязательной, проводится по желанию садовода.

Последующий уход

Регулярный уход за виргинской черемухой включает единовременный полив при сильной жаре, формирование кроны, удаление молодой поросли, подкормку.

Взрослое, сильное дерево не нуждается в частом поливе. Развитая корневая система обеспечивает бесперебойное питание даже в засушливое время. Щедрое увлажнение почвы может потребоваться при созревании плодов при высокой среднесуточной температуре и полном отсутствии осадков.

Уход за прикорневой лункой молодой черемухи состоит из регулярного удаления сорняков, мульчирования, рыхления.

Подросшее дерево менее требовательно. Единственная задача садовода – выкапывание молодой поросли, прорастающей от корней материнского дерева или из упавших семян.

Для обильного цветения под черемуху вносят подкормку: осенью – навоз или древесную золу, весной – жидкие минеральные добавки.

Важно! При внесении минеральных удобрений необходимо строго придерживаться дозировки, указанной на упаковке, чтобы не повредить корневую систему растения.

Черемуха виргинская не требует особой подготовки к зимнему периоду. Высокая морозостойкость сорта позволяет не укрывать дерево.

Обрезка черемухи виргинской

Первая обрезка саженца виргинской черемухи проводится сразу после посадки, если деревцо в высоту достигло 60 – 80 см. Его укорачивают примерно до полуметра, чтобы заложить сильные нижние ветви. Дальнейшая обрезка проводится ежегодно, может быть декоративной (для формирования кроны) или санитарной.

Формирующая обрезка проводится ранней весной один раз в год, до начала сокодвижения. Для создания декоративного вида ствол дерева укорачивают на 50 см, формируя скелетные ветви. Отростки, растущие внутрь, а также загущающие крону, убирают.

Санитарная обрезка проводится не только весной, но и в течении всего года: поврежденные, подгнившие, зараженные вредителями побеги срезают, спил обрабатывают садовым варом или обычной побелкой.

Методы размножения виргинской черемухи

Сложностей с размножением виргинской черемухи у садоводов не возникает. Молодое дерево можно получить из семени, прикорневой поросли, зеленого черенка.

Размножение семенами – малоэффективный способ, требующий больших затрат времени. Такая черемуха зацветет не раньше, чем через 5 – 7 лет после высадки. Кроме того, могут быть утрачены некоторые сортовые особенности материнского дерева.

Более надежный и популярный способ размножения – зелеными черенками. Для рассады нарезают крепкие молодые побеги, закончившие рост, удаляют листья, оставив только 2 верхних. После вымачивания черенков (для этого используют любой стимулятора роста) их переносят в питательный грунт, хорошо поливают. Осенью поросль высаживают на постоянное место.

Хорошие результаты дает прививка черемухи. Сорт начинает плодоносить уже на 3-й год, сохраняя все видовые особенности и характеристики.

Болезни и вредители

Чаще всего сорт подвержен заражению черемуховой молью, сумчатым грибом, страдает от фузариозного усыхания. Реже возможно заселение тли, долгоносиков, шелкопрядов. Обработка растения инсектицидами ранней весной – до цветения и ранним летом – после, а также своевременная обрезка помогают избежать обширного поражения коры и листьев.

Запущенные случаи требуют немедленных мер: поврежденные побеги полностью удаляются, дерево обрабатывается химикатами.

Отпугнуть насекомых также помогают народные методы: опрыскивание мыльным раствором или настоем табака. Но они больше относятся к профилактическим мероприятиям.

Виргинская красная черемуха – неприхотливое растение, украшающее зеленые насаждения с середины весны до глубокой зимы. Устойчивость к морозу, засухе и вредителям делает сорт любимым и желанным на садовых участках, в городских парках и скверах.

Ботанические отличия

Это очаровательное дерево пришло из Америки, а точнее из штата Виргиния. Поэтому правильное название красноплодного варианта – черемуха Виргинская. От обыкновенной черемухи отличается не только цветом плодов, но и листьев – осенью они также становятся ярко-красными.

Цветет в конце весны, а уже через пару месяцев можно попробовать первые плоды. Растет в основном в Америке, но можно найти ее и в южной части России, на Кавказе, в других областях.

Правда в отличие от американских деревьев, которые растут дикой порослью, красноплодная черемуха в России высаживается на приусадебных участках садоводами-любителями. И не зря – она не только красива, но и полезна.

Польза красной черемухи

Кора и молодые веточки, листья и плоды, цветы – практически любая часть этого дерева считается полезной. Эффективна красная черемуха при простудах, авитаминозе. Помогает в лечении следующих заболеваний:

  • ангина, фарингит и другие болезни горла;
  • стоматит, язвочки во рту;
  • воспаление десен;
  • проблемы с ЖКТ;
  • конъюнктивит, последствия попадания инородного тела в глаз;
  • бронхиты, кашель различной этиологии;
  • заболевания мочеполовой системы, укрепление мужского здоровья.

На разные болезни воздействуют разные части растения – для чего-то нужны цветы, а для чего-то плоды, ягоды черемухи красной.

В любом рецепте даны не только сведения что именно поможет, но и в какой дозировке нужно употреблять то или иное средство, как правильно готовить, что можно добавить. Для лечения некоторых заболеваний части растения смешивают.

Плоды

Помогают при зубной боли и рыхлости десен, так как в них содержатся фитонциды, способные активно бороться с цингой. Полезные свойства красной черемухи проявляются и при лечении глазных заболеваний – примочки из отвара плодов хороши при конъюнктивите.

Легче поддается лечению и ангина, если таким отваром регулярно полоскать горло, а для общего укрепления здоровья – печени, позвоночника, желудка, иммунитета – в отвар из ягод добавляют мед и лимонный сок. Впрочем, такие добавки пригодятся и при приготовлении отвара для снижения температуры.

Листья

С болезнями глаз и горла хорошо справляются листья такой черемухи, но они, как и любая ее часть, имеют и полезные свойства, и противопоказания.

Отваром можно полоскать горло, а глаза лечат как промыванием, так и прикладыванием компрессов. А еще листья обладают противовирусным действием, потому применяются при вспышке заболеваний в качестве защитного средства. Они эффективно снимают воспалительный процесс и повышают иммунитет.

Кора

Хороша при лихорадочных состояниях и повышенной температуре, потому что ее воздействие на организм напоминает действие листьев, веточек и плодов малины.

Аскорбиновая кислота содержится не только в листьях и плодах, но и в коре черемухи, потому она применяется как потогонное средство. Помогает она и при заболеваниях мочеполовой системы – циститах, пиелонефритах и так далее, так как обладает мочегонным и противовоспалительным эффектом. В этом случае ее заваривают и пьют как чай.

Цветы

Аромат при цветении виргинской черемухи кружит голову, но ее цветы не только красивы, но еще и полезны. Они убивают патогенную флору, потому настой из них применяют для лечения некоторых женских воспалений, долго не заживающих ран, язв и даже гангрены.

Они применяются и в косметологии – очищают кожу от прыщей и угрей, помогают при уходе за ногтями (укрепляют, предотвращают слоение), их можно использовать и для ополаскивания волос после мытья.

Вред и противопоказания

Во всех составных частях – от коры до плодов – имеется гликозид под названием амигдалин, который соединяясь с желудочным соком может образовать сильный яд – синильную кислоту.

Правда, для того, чтобы отравиться, следует съесть слишком много плодов черемухи, поэтому вероятность отравления ничтожно мала. А вот домашний скот пасти около этого растения не стоит – он как раз и способен употребить количество листьев достаточное для отравления.

Применение в кулинарии

Как и любые вкусные ягоды, черемуху красноплодную можно сушить, замораживать, делать из нее варенье, компоты и заготовки для начинки пирогов. Но важно делать это правильно.

Сушить ягоды следует прямо на кистях – если их собирать отрывая от плодоножки – они быстро потеряют свою форму.

  1. Собранные ягоды следует равномерно разложить на противне и поставить в духовку, нагретую до 40-50 градусов.
  2. Спустя 1 час температуру следует увеличить до 80-90 градусов, духовку нужно периодически открывать на 10-15 минут.
  3. Когда плоды заметно подвялятся, градусы снижают до 20-25 и сушка продолжается до получения сухофруктов.
  4. Затем их освобождают от плодоножек, укладывают в стеклянные банки с плотной крышкой и хранят в прохладном месте.

Из таких ягод можно варить компоты зимой, а также делать муку для оригинальной выпечки.

Компоты из красной черемухи получаются вкусными и полезными. Закрывать их просто – на 1 килограмм ягод нужно взять полтора литра воды и 250-300 граммов сахара.

Ягоды моют, заливают водой, добавляют сахар. Смесь доводят до кипения, проваривают 10 минут, разливают по банкам и закатывают стерилизованными крышками. Банки ставят вверх донышком, укутывают и оставляют на 2-3 дня – пока не остынут. Потом отправляют в темное прохладное место до употребления.

Знатоки рекомендуют не закрывать компот с ягодами – лучше процедить его перед разливанием по банкам.

Можно консервировать красную черемуху и в виде варенья. Оно получается ароматным, вкусным и полезным, насыщенно рубинового цвета.

Ягоды моют, затем опускают в кипящую воду на 2-3 минуты – бланшируют. Затем в воду, где проваривались ягоды, добавляют сахар (1:1 по весу плодов). Смесь варится до нужной консистенции, разливается по банкам и закатывается. Банки ставятся вверх донышком и укутываются, стоят так до полного остывания. Затем отправляются на место хранения.

Можно не только заготавливать ягоды на зиму, но и лакомиться ими в сезон не только в свежем виде. Если плоды пробланшировать, а затем перетереть с сахаром (на 500 г ягод – 300 г сахара) – получится замечательная начинка для пирога.

Тесто можно сделать самостоятельно или купить в готовом виде. Его следует раскатать, разложить на смазанном маслом противне, а сверху выложить начинку. Всего полчаса – и вкусный ароматный пирог готов. Температура должна быть 180-200 градусов. Сверху можно сделать решетку из полосок теста.

Применение в народной медицине

Во время сезона плоды употребляют свежими – они хороши для укрепления иммунитета, повышения тонуса и восстановления сил после болезней. Но для лечения самих заболеваний вне сезона можно использовать и сухое сырье. Его заваривают кипятком, настаивают и пьют согласно дозировке.

Например, при легочных болезнях можно использовать листья и цветы – заварить и пить вместо чая. А просто цветы можно настоять для промывания ран любого происхождения.

Отвары и настои из коры делают так: 1 столовую ложку заливают двумя стаканами кипятка, доводят до кипения, снимают с огня и настаивают 30-40 минут. Затем процеживают и пьют по 1 ст. ложке трижды в день для снижения температуры и ее стабилизации при лихорадочном состоянии. Для усиления лечебных свойств можно добавить мед и лимонный сок.

Плоды хороши при заболеваниях почек и мочевого пузыря даже свежими. Но если сезон уже завершен – можно взять одну столовую ложку сухих плодов, залить их двумя стаканами кипятка и проварить на медленном огне 15-20 минут после закипания. Отвар пьют как морс или чай – в неограниченном количестве.

Можно смешать плоды черемухи с клюквой в равных частях или с брусничным листом (1 чайная ложка) и заварить, как описано выше. Принимать в последнем случае следует по полстакана 2 раза в день. А смесь с клюквой пить, как компот.

Вкусна и настойка из плодов красной черемухи.

  1. На пол-литра водки либо 200 г спирта нужно взять 400 г ягод и 100-150 г сахара. Плоды смешать с сахаром и подождать выделения сока.
  2. Далее добавляют водку или спирт, емкость закрывают, встряхивают и отправляют на хранение в темное место примерно на 3 недели. Температура хранения должна быть 22-25 градусов.
  3. Затем получившийся напиток процеживают через двухслойную марлю, разливают по бутылкам, желательно с темным стеклом.

Хранить готовую настойку можно до года. Принимать для профилактики вирусных и простудных заболеваний, добавляя в чай по 1 столовой ложке.

Красноплодная черемуха — красивое и полезное растение, которое стоит выращивать у себя на приусадебном участке. Его составные части лечат множество заболеваний, а варенье, компоты и настои не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Обладая мочегонным, потогонным, иммуномоделирующим действием черемуха замечательно укрепляет организм не только во время, но и после болезни.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *