Бычье сердце томат

  • автор:

Сорт Бычье сердце любят многие огородники, так как эти томаты обладают удивительным вкусом и неповторимым ароматом, а также имеют красивую сердцевидную форму. Плоды этого сорта отличаются крупным размером и особенной мясистостью, что считается отличным показателем для салатных сортов. Кроме того, существует множество разновидностей сорта Бычье сердце, что не может не радовать почитателей томатов.

Описание, характеристика сорта Бычье сердце с фото

Томат Бычье сердце был выведен селекционерами из агрофирмы «Поиск». В 2003 году сорт был внесен в Государственный Реестр по РФ и был допущен к культивированию во всех регионах страны.

  • В незащищенном грунте данный сорт рекомендовано выращивать только в южной части страны.
  • В Средней полосе и на Севере, сорт можно выращивать только в тепличных условиях.

Томат Бычье сердце относится к среднепоздним сортам. Период вегетации от появления первых ростков идо получения первых спелых плодов –125-130 дней. Куст томата довольно раскидистый и растет по индетерминантному типу.

  • В условиях тепличного выращивания растение может достигать до 1,8 м.
  • При выращивании в огороде кусты не превышают 1,2-1,3 м.

Корневая система сильная, уходит глубоко в землю. Стебель растения мощный. Листья большие и зеленые на цвет. Имеется небольшое опушение. Облиственность кустов средняя. Как правило, на томатах этого сорта первая плодовая кисть формируется поверх 8-9 листа. В одной кисти формируется до пяти плодов.

Растения необходимо своевременно пасынковать, формировать кусты и нормировать количество плодов. При выращивании в один стебель, как правило, закладывают не более 8–10 плодовых кистей.

  • Сорт Бычье сердце обладает особенностью формировать на одном кусте плоды разных форм и размеров. На первых двух кистях формируются плоды сердцевидной формы с заострением на верхушке, на остальных – более округлые.
  • Средняя масса помидоров с нижней кисти— 500 г, но очень часто встречаются томаты и по 800-1000 г. На верхних кистях плоды становятся уже мельче – 120-250г.
  • Помидоры окрашены в красный цвет, возле плодоножки имеется небольшое зеленое пятнышко. Поверхность плодов бывает как ребристая, так и гладкая. Кожица томатов блестящая, тонкая и не очень крепкая.
  • Мякоть томатов очень мясистая и сочная. Вкус сладкий, с едва заметной кислинкой. Количество семян в плодах не очень большое.

Спелые плоды хранятся не более двух недель. Переспевшие томаты стоит использовать сразу же после снятия с ветки, так как они будут храниться не более трех дней.

Томат Бычье сердце считается салатным сортом. Помидоры употребляют в свежем виде, для приготовления летних салатов. Плоды не подходят для цельноплодного консервирования из-за крупных размеров. Из помидор этого сорта получается очень вкусный томат, сок и паста.

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества сорта Бычье сердце:

  • крупноплодность плодов, особенно на нижних кистях;
  • очень нежная, сладкая и мясистая мякоть;
  • имеются различные подвиды;
  • обладает высокой всхожестью посадочного материала;
  • плоды завязываются дружно;
  • хорошие показатели урожайности;
  • можно выращивать как в теплице, таки в открытом грунте;
  • растения устойчивы к засухе;
  • иммунитет к большинству заболеваний, в частности к фитофторе.

Недостатки:

  • необходимость пасынковая, формирования и подвязки кустов;
  • при неправильном уходе может поражаться некоторыми видами заболеваний.

Урожайность

  • При выращивании в открытом грунте можно собрать до 5 кг с одного куста.
  • При выращивании томатов в тепличных условиях, показатель урожайности можно повысить до 12 кг с одного куста.

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Томаты хорошо дозариваются на подоконнике, в коробке или в корзине. Только раскладывать плоды необходимо в 1 или в 2 слоя.

Разновидности сорта

Золотое Бычье сердце

Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт имеет несколько подвидов различающихся по цвету. Кроме традиционных красных помидор (красное бычье сердце) есть такие разновидности:

  1. Золотое Бычье сердце. Плоды этого подвида имеют конусообразную форму и золотисто — желтый цвет. Вес томатов — 400-750 граммов. Кожица плотная. Вкус сладкий. Урожайность средняя, ниже, чем у «красного сердца».
  2. Розовое Бычье сердце. Помидоры окрашены в ярко-розовый цвет. Вес плодов достигает 1 килограмма. Кожица тонкая, но плотная. Созревание происходит немного позднее остальных видов. Плоды очень хорошо хранятся. Растения имеют повышенную сопротивляемость к различным болезням. Несложный уход и множество достоинств делают эту разновидность Бычьего сердца довольно популярной посреди огородников.
  3. Белое Бычье сердце. Плоды этой разновидности окрашены в белый цвет. Вес помидор может достигать до 800-900 граммов. Плодоносит продолжительное время. Плодоношение прекращается сразу после наступления первых холодов.

    Белое Бычье сердце

  4. Оранжевое Бычье сердце. Плоды оранжевые на цвет. Вес помидор достигает 1 килограмма. Растение устойчиво к засушливой погоде и редко подвергается болезням. Требует очень частого пасынкования.
  5. Черное Бычье сердце. Плоды окрашены в бордово-коричневый цвет. Вес плодов коло 600-700 граммов, но созревание очень длительное. Имеют нежную мякоть, в которой почти нет семян. Разновидность выделяется хорошей урожайностью. Часто плоды созревают одновременно на всех кистях.

Черное Бычье сердце

Особенности выращивания и ухода

Сорт имеет большой вегетационный период, поэтому его рекомендовано выращивать только через рассаду. Оптимальный возраст для высадки томатов на постоянное место произрастания – 50-70 дней.

  • Перед посадкой семена необходимо ошпарить кипятком, чтобы убить все грибки находящиеся на их поверхности. Также рекомендовано продезинфицировать и грунт, пролив его кипятком.
  • Семена высевают в подготовленную землю на глубину не более 2 см. Расстояние между семенами не менее 1,5-2 см. Посадки накрывают пленкой и выносят в темное теплое место.
  • Когда ростки проклюнутся, пленку снимают, а контейнеры переносят на подоконник или под лампу дневного света.
  • В фазе 2-3 листьев рассаду пикируют по отдельным емкостям. Подкормку рассады производят один раз в 14 дней. Используют комплексные удобрения для рассады томатов.
  • За 7-10 дней до высадки на постоянное место, рассаду закаляют, то есть выносят на свежий воздух. Сначала на 1–2 часа, а далее время увеличивают до целого дня.

Высадка в теплицу

Когда рассада вырастет до 20—25 см в высоту, ее необходимо пересадить в теплицу. Как правило, это делают в середине апреля. Теплица должна хорошо отапливаться и быть хорошо освещенной.

Рассаду высаживают на расстоянии одного метра друг от друга. Делаю лунки по 15 см в глубину, и добавляют гумус. После посадки растения хорошо поливают теплой водой.

Уход в теплице

Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне 20—22 °C днем и 16—18 °C ночью. Поливают растения один раз в 7 дней. На 1 кв. метр используют около 7 литров воды. В период формирования плодов количество воды увеличивают до 15 литров на 1 кв. метр.

Теплицу проветривают каждый день в течение 30 минут. Томаты опыляют вручную. Куст обязательно формируют и удаляют пасынки. Каждый две недели вносят органические удобрения.

Выращивание томатов в открытом грунте

Грядку подготавливают еще с осени. Удаляют все сорняки, добавляют перепревший навоз, и грунт хорошо перекапывают. Рассаду высаживают в первых числах мая.

Уход

Растения подкармливают через 2 недели после посадки органическими удобрениями.

  • После первой подкормки насыпают на землю слой мульчи толщиной не более 5 см. Используют сосновые иголки, опилки или солому.
  • Второй раз растения подкармливают через десять дней после появления первых завязей. Под один куст томатов выливают 2 л навозного раствора.
  • Третий раз подкармливают растения в период созревания. Выливают по 2,5 л навозного раствора под каждый куст томатов.

Поливают растения строго под корень, два раза в неделю. Если погода жаркая– 3-4 раза в неделю. Также кусты формируют, повязывают к шпалере и обрывают пасынки.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Сорт очень понравился – урожайный, не болеет, вкусные плоды. Среднеспелый, высокорослый, инд. сорт. Завязывает плоды при неблагоприятных условиях, не сбрасывает завязи. При формировке растения в один стебель могут быть плоды гиганты. Вкус отличный, сладкие, сахаристые.

Lana_s_Kavkaza, Пятигорск

Бычье сердце крупное от Сивухи. Сорт понравился, все плоды крупные, сердцевидные, мякоть плотная, мясистая. Среднеспелый, высокий, 1.6-1.8 м в ЗГ. Достаточно крупные плоды, насыщенного, сбалансированного вкуса.

Феечка

У меня от Русского Огорода был, в 2018 году сажала. Форма какая-то не сердцевидная была, а в остальном — хорош! Крупноплодный, вкусный, мясистый. Несмотря на тонкую шкурку, полежал и был доеден в последних рядах.

Ninulia, юго-восток Нижегородской области

Сорт очень понравился. Помидоры были крупные и очень вкусные! И урожаем не обидели!

Томаты. Мои любимые сорта. » Бычье сердце » — описание: видео

Сорт томата «Бычье Сердце». Секреты выращивания — видео

Томат Бычье сердце — помидор с отличным вкусом, но он требует к себе повышенного внимания. В связи с этим сорт не подходит тем огородникам, которые не имеют возможности проводить много времени на своих грядках. Уделите сорту достаточное количество внимания, и вы получите отменный урожай крупных и сочных томатов.

Томат Знаменитое Бычье Сердце. Итоги тестирования

Томат Знаменитое Бычье Сердце

Какие параметры тестируем?
Томат Знаменитое бычье сердце
Новый салатный сорт с плодами массой до 1000 г. Создан методом гибридизации и индивидуального отбора.
Скороспелый, вступает в плодоношение на 95-105 день от всходов.
Растения детерминантные, высотой всего 55-60 см.
Средняя масса плодов 250-350 г. Для получения томатов-гигантов в кисти следует оставлять 2-3 завязи.
Плоды малиновые, мясистые. Вкус насыщенно-сладкий, с легкой кислинкой.
Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и малогабаритных пленочных теплицах.
Сорт неприхотлив. Формирует крепкую рассаду. Сравнительно устойчив к засухе. Требуется подвязка к кольям. В открытом грунте можно не пасынковать.
Очень отзывчив на качество ухода.

Ход тестирования:

Посев — 26.02.2018 года. В пакетике было 14 семян. Для посева были отобраны 10 шт.
До посадки семена замочила в растворе Циркон на 4 часа, затем завернула в смоченную чистой водой салфетку и оставила для набухания на 1 сутки.
Посев семян — 26.02. Пластиковые емкости заполнила грунтом Агрикола садовая земля с добавкой перлита. Увлажнила питательным раствором К-Гумат-Na с микроэлементами. Семена распределила на грунте, сверху присыпала слоем в 1,5 см. Емкость закрыла пищевой пленкой. Поставила для проращивания на подоконник.
Освещение естественное, окно юго-восточной ориентации, средняя температура 25 градусов.
Посев
Всходы, появление настоящих листьев:
Первые всходы — 28.02, на второй день. Всхожесть 90%. После появления первых всходов убрала пленку. Полив 1-2 раза в неделю, освещение естественное, средняя температура 24 градуса.
Появление настоящих листьев — 8.03, на 10 день:
Появление настоящих листьев
В фазе появления первого настоящего листочка провела подкормку жидким удобрением «Биогумус для рассады».
Развитие растений и уход за ними. Пикировка рассады — 13.03:
С момента посева прошло 15 дней. Почти все всходы имеют по 2 настоящих листочка, у некоторых появляется по 3 настоящему листу. Пришло время пикировать рассаду.
Для дальнейших наблюдений выбрала 5 самых крепких всходов.
Пикировка в стаканчики объемом 320 мл.
Почвенная смесь «Садовая земля» Агрикола с добавлением вермикулита.
Рассаду при пикировке немного заглубила.
Через неделю подкормка удобрением «Агрикола форвард для рассады».
После пикировки
Пересадка — 16.05.2018 г:
Рассада томата Знаменитое бычье сердце в количестве 5 штук, в возрасте 78 дней от посева, хорошо развита, имеет по 9-10 листьев, с цветочными кистями.
Погода установилась хорошая, прогноз благоприятный, днем температура воздуха +24, ночью +14.
16 мая — пересадка в открытый грунт.
Осенью на этой грядке росла фацелия как сидерат. Грядку не перекапывала. Прошлась плоскорезом, лунки сделала посадочным конусом. Расстояние между рядами 70 см, между растениями 40 см.
В каждую лунку налила 1 литр теплой воды. Почва на участке слабо-кислая (растет хвощ, мать-и-мачеха, мята, подорожник). Добавила при посадке по 1 совочку золы, 1 ч.л. двойного суперфосфата, 1 ч.л. сульфата калия. Все перемешала с грунтом.
Рассаду заглубила по семядольные листочки, после пересадки первое время не поливаю.
16.05
20.05
Цветение и появление завязей:
Из пяти растений на 13.05 цветут все. Первые завязи 20.05 (81-ий день от всходов). Томаты Знаменитое бычье сердце растут в экстремальных условиях, без укрытия в открытом грунте. Парник унесло ветром давно и далеко. Из-за этого пришлось подвязать к опорам все грунтовые томаты, хотя изначально не планировала так поступать. Затянувшиеся холода приостановили развитие растений. Были заморозки несколько ночей подряд с температурой всего +3.
Полив не требуется, дожди каждый день. Подкормку минеральным удобрением делала один раз, через 2 недели после высадки в ОГ.
Плодоношение:
Плодообразование с 5.06.07.
5.06, считаю это уже плоды, 97 день от всходов
20.07, первый сбор
Первый сбор — 20.07, 7 шт., 1500 г спелые плоды, средняя масса 214 г.
Второй сбор — 27.07, 16 шт., 4018 г (самый крупный 588 г), спелые плоды, средняя масса 251 г.
Третий сбор — 4.08, 35 шт., 4636 г, спелые плоды, средняя масса 132 г.
Четвертый сбор, 11.08, 17 шт., 2266 г спелые плоды, средняя масса 133 г.
Пятый сбор — 17.08, 8 шт., 780 г, зеленые плоды
Шестой сбор (заключительный) — 1.09, 35 шт., 1794 г, зеленые плоды. Старалась снимать спелые плоды для приготовления салатов.
Уход:
Кусты получились 60-70 см в высоту, немного выше, чем заявлено у производителя (55-60 см). Требуют подвязки к опоре. Растения выносливые, хорошо перенесли перепады температуры в мае.Полив капельный 1-2 раза в неделю во время роста плодов. Подкормки поочередно комплексным минеральным удобрением для томатов и настой травы с золой, прополка, удаление листьев снизу до первой кисти. Сформировались сами в 4-5 стволов, на каждом по 2-3 кисти с 2-3-4 плодами на каждой. После завязывания первых 3-4 плодов прищипнула цветочные кисти. Плоды малиновые, крупные, с тонкой кожицей, очень мясистые, сладкие, вкусные, семенные камеры небольшие. Можно использовать для приготовления свежих салатов и сока. Долго не лежат. Делала соус для заливки салатов на зиму, кожицу не удаляла. Пропустила через мясорубку, получился густой сок с мякотью.

Общий вес собранных томатов с 5 кустов — 14994 г.
Средняя урожайность одного куста около 3 кг.
Самый большой томат — 588 г, средняя масса спелого плода — 166 г. Урожайность в открытом грунте — 10 кг 710 г/ 1м2.
Результатом очень довольна.
Спасибо Агрофирме Аэлита за новые благоприятные впечатления от выращивания вкусных витаминных овощей!
Выводы:

  • Сорт Знаменитое Бычье Сердце скороспелый, как и обещал производитель. От всходов до начала плодоношения — 97 дней, до первого сбора спелых плодов — 112 дней.
  • Подходит для выращивания в ОГ.
  • Растение детерминантное.
  • Высота кустов — 60-70 см.
  • Плоды крупные, мясистые, вкусные.
  • Уход не очень хлопотный.
  • Болезней не наблюдалось.
  • Обязательно буду выращивать в дальнейшем для использования в свежем виде, для приготовления соков.

КАК ВЫРАСТИТЬ СОРТ ПОМИДОР — «БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ» «Выращивайте прекрасный сорт помидоров «Бычье сердце», и у вас в течение всего лета будет возможность использовать помидоры для сэндвичей или салатов. Эти большие красные гибридные помидоры, достигающие в диаметре 10-15 см. и весом более 300 г. каждый, созревают в течение 70 дней. Данный сорт характеризуется продолжительным обильным урожаем и сладким вкусом плодов. Сорт известен своей твердостью, устойчивостью к растрескиванию и появлению болезней, поэтому он является отличным выбором как для начинающих, так и для опытных огородников. Сорт «Бычье сердце» необходимо выращивать на участке, который находится на солнце, по меньшей мере, 6-8 часов в день. Убедитесь в том, что почва хорошо дренирована, и в нее добавлены органические вещества, такие как навоз, компост или торф. Если ваша почва не идеально подходит для выращивания, вы можете использовать приподнятые грядки или 30-литровую емкость. Поместите молодые растения высотой 15-25 см в грунт так, чтобы только первая пара листьев была видна над грунтом. Под землей от стебля будут расти корни, укрепляя и защищая растение. Утрамбуйте почву вокруг растения, оставляя небольшое углубление вокруг стебля для накопления там воды при поливе. Если высота растений 90 см, садите их на грядке отдельно друг от друга. Им необходимо пространство для циркуляции воздуха, чтобы снизить возможность появления болезней и насекомых. Между рядами должно быть расстояние не менее 1 м. Обеспечьте растения опорой для устойчивости либо в виде деревянных колышков, либо в виде решеток из проволоки. Для сорта «Бычье сердце» высота колышков должна быть 1,8 м., а ширина 2,5-5 см. Вбейте на расстоянии от растения несколько колышков. Привяжите растение к колышку с помощью веревки. Если вы используете решетку из проволоки, отверстия в ней должны быть достаточными для того, чтобы сквозь них проходил плод. Для сохранения влажности и температуры почвы и во избежание появления сорняков необходимо покрыть помидоры сорта «Бычье сердце» 5-см. слоем мульчи из соломы или коры. Если плод падает на землю, мульча защищает его от грязи и повреждения. Обильно поливайте растения так, чтобы верхний слой грунта глубиной 20-25 см. оставался влажным в течение недели. Недостаточный полив приведет к тонким и слабым корням. Растения, растущие в емкости, должны поливаться ежедневно. Не допускайте увядания растения. Подкармливайте томаты сорта «Бычье сердце» каждые 7-10 дней до августа. Когда томаты начнут созревать, подкормку нужно прекратить, чтобы не вызвать рост побегов и листвы за счет созревания плодов.

Томат «Бычье сердце» (красное)

Растения этого сорта детерминантные, отличаются сильным раскидистым кустом с незначительным количеством листьев, обычной формы и цвета. Сорт предназначен для выращивания в открытых грунтах на юге России, при выращивании в средней полосе и Сибири лучше воспользоваться теплицей для увеличения срока плодоношения.

Высота растения колеблется от 150 до 175 сантиметров при выращивании на открытых грядах, может достигать 200 сантиметров при посадке в теплице. Куст обычно формируют в два ствола. Второй ствол формируют из первого пасынка. Остальные пасынки периодически удаляют.

Растение средних сроков созревания, достигает технической зрелости в период от 125 до 132 дней после посадки семян для получения рассады. Из особенностей сорта следует отметить разную форму и величину плодов на одном кусте. Причем первые на кусте плоды наиболее крупные. Требует обязательного подвязывания не только куста, но и отдельных кистей, которые могут оторваться из-за приличного веса плодов.

Плоды томатов этого сорта имеют хорошо выраженный красный цвет, на ощупь плотные, довольно мясистые. Форма томатов разная даже на одном растении. Формирует кисть, в которой обычно 4-5 плодов.

Первые плоды чаще всего сердцевидные, довольно крупные. «Бычье сердце красное», томат действительно не малый и достигает веса от 300 до 500 граммов. При малом количестве завязи могут доходить до 800-850 граммов веса. Последующие плоды округлой формы, значительно меньшей массы. Достигают веса от 150 до 220 граммов.

При схеме посадки 40×50 сантиметров и количестве растений четыре на один квадратный метр при выращивании на открытых грядах урожайность составляет от 3,5 до 6,0 килограммов. При выращивании в теплице урожайность выше. Порядка от 8,0 до 12,0 килограммов.

Мы будем очень признательны, если вы поделитесь своим опытом выращивания томатов сорта Бычье сердце (красное) – опишите понравились ли они вам, оправдали ли ваши ожидания по урожайности и вкусовым качествам, а также планируете ли вы выращивать их снова? Этим вы поможете другим садоводам выбрать новые сорта для своих экспериментов. Заранее спасибо!

Описание — Русский Фермер

Томат Сызранское бычье сердце

автор фото Валентина Редько

Описание сорта томата Сызранское бычье сердце, отзывы, фото

Среднеспелый, высокорослый любительский сорт томата из Сызрани. Славится своим великолепным вкусом. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст индетерминантного типа, тонкого строения, с поникающей листвой. Высота в теплице до 1,9 метра, в ОГ — 1,2-1,3 м. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 2 стебля.

Характеристика плодов

Плоды идеальной сердцевидной формы, ровные, гладкие, в стадии зрелости насыщенного розового цвета, весом 300-500 грамм, мясистые, отличного помидорного вкса со сладостью. Мякоть нежная, маслянистая. Недостаток — склонность к растрескиванию, так как шкурка тонкая. Эти помидоры подходят для свежего потребления, приготовлвения сока, соуса.

Урожайность не стабильная, но если обеспечить подкормки и своевременный полив, то с 1 растения можно собрать до 5 кг плодов.

Посмотреть другие помидоры с крупными плодами можно в нашем каталоге в подборке Томаты крупноплодные для теплиц. Приятного просмотра.

Особенности выращивания, посадка и уход

Посев семян этого сорта помидоров на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре размещают до 3-х растений, при формировании в 1 стебель — до 4-х.

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

Если вы выращивали помидоры Сызранское бычье сердце, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото ваших томатов. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Сызранское бычье сердце и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *