Аптекарские огороды в России

  • автор:

XVIII век — Аптекарский огород

В 1706 году по указу Петра I на тогдашней северной окраине Москвы, за Сухаревой башней, был заложен огород для выращивания лекарственных трав. С этого огорода сад и ведет свою историю.

Первый аптекарский огород возник, вероятно, в Измайлово, при отце Петра, царе Алексее Михайловиче. В Москве подобных огородов было несколько, но все они, кроме нашего, бесследно исчезли.

Хозяином огорода сначала был Аптекарский приказ, затем Московский госпиталь, а ближе к концу XVIII века — Медико-хирургическая академия.

Для управления огородом по традиции приглашали опытных садовников и ученых-иноземцев, главным образом, из Германии. В медицинском саду не только выращивали, заготавливали лекарственные травы и на месте готовили из них лекарства (об этом косвенно говорят находимые в земле старинные аптекарские пузырьки), но и обучали студентов, будущих врачей. Отсюда посылали и первые ботанические экспедиции по России, а любознательные ученые-ботаники собирали в саду первые коллекции «курьезных плантов». По легенде, еще при основании сада сам Петр посадил здесь три хвойных дерева: ель, пихту и лиственницу «для научения граждан в их различии»; из них последняя жива до сих пор. Крона лиственницы повреждена молнией в начале XX века, и с тех пор она почти не растет. Ее почтенный возраст недавно был подтвержден с помощью возрастного бура.

XIX век — Золотой век

Сад превратился в один из центров отечественной науки и стал московской достопримечательностью.

1812 год оставил эту часть Москвы выгоревшей дотла. В саду сгорела большая часть оранжерей, библиотека и гербарий; уцелели лишь деревья в глубине парка, где не было построек. Идея избавиться от сада, тягостного для университетской казны, не раз посещала тогда ответственные головы. Но нашелся устроивший всех компромисс: под частный садовый питомник продали часть территории. Это был единственный раз в истории сада, когда его площадь уменьшилась. На вырученные деньги и восстановили хозяйство.

В 1850-х годах была предпринята серьезная реконструкция сада с целью сделать его более привлекательным для горожан. У прежде сугубо научного заведения возникла новая функция: сад превратился в любимое москвичами место отдыха. Часть его была «отделана в английском вкусе», появилось много цветов, и «для удобства посетителя наставлены по разным местам скамейки и диваны». И. Е. Репин, бывавший в саду, записал как-то в дневнике: «В университетском саду много милого мужичья да бабья, несмотря на высокую входную плату».

На протяжении всего XIX века садом управляли видные ученые, часто оказывавшиеся людьми с немалыми организаторскими способностями. Благодаря их усилиям к концу века сад стал одним из центров отечественной ботаники. Он был хорошо известен в России и за границей, а своими коллекциями он мог похвастаться перед многими знаменитыми ботаническими садами Европы. Горожанкин ездил к коллегам для перенятия опыта в устройстве оранжерей и лабораторий. В одном из писем своему главному садовнику он писал: «…кажется, я не ошибусь, если скажу, что после оранжереи нашего сада в Дрезденском саду нечего смотреть!».

XX век — Советский период

Все драматические события XX века сполна сказались на судьбе даже такого далекого от политики заведения, как ботанический сад.

В первые годы Советской власти в стране было не до ботанических садов. Вплоть до 1930-х годов в саду наступил период разрухи и упадка, сравнимый по нанесенному урону только с пожаром 1812 года.

Вот как писал об этом уже после войны Константин Игнатьевич Мейер, директор сада с 1940 по 1948 год: «Угроза замерзания не раз нависала над оранжереями… К весне 1920 года все заборы, окружавшие Ботанический сад, оказались разобранными окрестными жителями, и сад превратился в проходной двор, от чего весьма пострадали все насаждения… Впрочем, ограждение сада скоро удалось восстановить, но оранжереи, равно как и культуры открытого грунта, остались в прежнем состоянии. Большинство этих культур было уничтожено, и в голодные годы на их месте разводились овощи. Деревянные перекрытия быстро сгнили и провалились, стекла вывалились, и их стали расхищать окрестные жители. Чтобы спасти стекла от окончательного разграбления, их сняли и с уцелевших оранжерей. Голые остовы, заливаемые дождем и засыпаемые снегом, стояли до 1924 года…»

Примечательно, что в первые послереволюционные годы, когда никому не приходило в голову заботиться о досуге горожан, сад был закрыт для обычных посетителей, но несколько раз в неделю на территории разрешали гулять детям, жившим в окрестных кварталах.

По мере роста Москвы возрастало и значение сада как места отдыха горожан.

С 1-ой Мещанской (ныне пр. Мира) посетители попадали в сад через глухие деревянные ворота. За ними открывался благоухающий цветочный партер с выставленными на лето пальмами.

В годы войны на территории сада были вырыты бомбоубежища, а на производственном участке возник «коллективный огород». В лаборатории продолжались фундаментальные и практические исследования, в том числе по повышению урожайности пищевых растений.

В 1952 году рядом с садом открылась кольцевая станция метро «Ботанический сад», позже переименованная в «Проспект Мира». В ее декоре использованы ботанические мотивы. Так, например, один из 16 керамических барельефов представляет ученого с книгой и микроскопом.

Тогда же, в послевоенные годы, посещаемость сада достигла своего пика — двести тысяч человек в год приходило в сад на экскурсии, занятия, выставки цветов или просто побродить по тенистым аллеям — он был очень популярен среди москвичей и оставался до начала 1950-х единственным ботаническим садом в Москве.

По Генеральному плану реконструкции Москвы вся эта часть города должна была измениться до неузнаваемости. Вместо старой застройки вдоль проспекта Мира встали бы помпезные многоэтажные здания (в духе Кутузовского проспекта), а саду, по одной из идей, была уготована роль Главного ботанического сада столицы с приличествующими такому статусу атрибутами: величественным входом, парадной планировкой и соответствующей градообразующей ролью. Из «тайного» внутриквартального оазиса он превратился бы, возможно, в один из образцов садового искусства в стиле «сталинского ампира». Война помешала осуществлению этих планов. Сад остался практически не затронут ими, но вокруг все же многое изменилось — из исторической застройки уцелел только дом В. Брюсова.

Сад оставался ведущим ботаническим учреждением Москвы, пока в 1945 году не был заложен огромный академический сад в Останкино. В 1953 году рядом с новым комплексом зданий Университета на Ленинских горах построили Агробиологический сад МГУ, а старый сад стал его филиалом.

Аптекарские огороды
Сегодня мы расскажем об известных когда-то на всю Россию московских Аптекарских садах, называемых чаще огородами. Началом таких садов были издавна разводимые гряды с лекарственными растениями: мятой, шалфеем, зверобоем, укропом, маком, цикорием другими.
Ведь лекари

Во времена Ивана Грозного на правом берегу реки Неглинной, между Троицкой и Боровицкой башнями располагался первый русский Аптекарский сад. (В Европе малые Ботанические сады с лечебными травами существовали с XIV века).
В XVII веке, при царе Алексее Михайловиче Романове, уже появился Аптекарский приказ, который ведал сбором лекарственных трав, их хранением, созданием снадобий и продажей. Палаты Аптекарского приказа сохранились до наших дней, они находятся неподалёку от Кремля в Староваганьковском переулке, во дворе усадьбы Талызиных.
В середине XVII века в Москве было уже четыре Аптекарских огорода: на берегу реки Неглинной (вышеупомянутый); в Немецкой слободе, на берегу реки Яуза; у Мясницких ворот и в Китай-городе, за восточной кремлевской стеной, у Москва-реки.
Аптекарские огороды наряду с монастырскими садами явились своеобразными проводниками ботанических знаний. Они стали основой для появления тех Ботанических садов, которые возникнут в России в начале XVIII века. Без опыта Аптекарских огородов и монастырских садов было бы труднее завести «Гошпитальный» сад Петру I, а позднее Прокофию Демидову собрать замечательную коллекцию растений в Нескучном саду.
Старейший в России наследник царских Аптекарских садов, переданный Петром I во всеобщее пользование, — это всем известный Ботанический сад у проспекта Мира, неподалёку от станции метро. (Кстати, раньше станция метро «Проспект Мира» называлась «Ботанический Сад»),
Сюда в 1706 году Пётр I перенес Аптекарский огород, разбитый, как мы уже знаем, ещё в XVI веке, по приказу Ивана Грозного. По преданию, он сам посадил в новом
саду несколько деревьев, из которых сохранилось одно — сибирская лиственница.
Многое сделал для процветания первого Ботанического сада (или, как его по привычке называли, Аптекарского огорода) сподвижник Петра Яков Брюс, человек очень просвещённый, разбирающийся во многих науках. Москвичи говорили, что он «многое знает и того, что людям знать не полагается».
Кстати, дом Валерия Брюсова, известнейшего поэта, потомка знаменитых Брюсов, верой и правдой служивших России, находится рядом с Ботаническим садом, практически на его территории.
С переходом сада в 1805 году во владение Московского университета в нём стали проводиться занятия со студентами-медиками, работали крупные ботаники. Профессор М. А. Максимович, заведующий садом с 1824 по 1834 год, жил при своей лаборатории в саду. Был он не только ботаником, но и историком, и литератором. Друживший с ним Н. В. Гоголь часто навещал его здесь.
В начале XIX века сад был популярным местом, «он очень хорош, в нем позволяют прогуливаться, в оранжереях соблюдают отличные цветы». Особенного процветания сад достиг в конце XIX века. В то время в саду расширили старые и построили новые теплицы, создали новую пальмовую оранжерею.
В наши дни сад является филиалом Ботанического сада Московского университета, который располагается на севере Москвы, рядом с территорией ВВЦ.
На месте же первого русского Аптекарского огорода, который находился на берегу реки Неглинной, до сих пор цветут цветы и шелестят кронами вековые деревья всем хорошо известного Александровского сада.
Протянулся Александровский сад вдоль западной кремлевской стены почти на 900 метров. Это большой садово-парковый комплекс, площадью около 10 гектар, создавался шесть лет (с 1817 по 1823) по проекту архитектора Осипа Ивановича Бове в ознаменование великой победы России над Наполеоном.
Первоначально сад назывался Кремлевским, но в 1856 году Александром II был переименован в Александровский, в память о его дяде, императоре Александре I, в правление которого и произошла победа над Наполеоном. Сад разбили над рекой Неглинной и на её берегах. Река и поныне жива, течет, впадает в Москву-реку, как и прежде, но делает это из большого коллектора, из трубы, куда было взята после изгнания Наполеона. В то время Москва залечивала раны, и многие московские речки и ручьи заключались в трубы.
Земляные бастионы, возведенные вдоль кремлевской стены по указу Петра I во время Северной войны, были снесены. Остался толь¬ко один — у Боровицких ворот — воспомина¬ние об одной из страниц Российской истории.
Высадили липовые аллеи, кустарники, вы¬рыли искусственные пруды, поставили пар¬ковые скульптуры.
Новый сад разбили на три части: Верхний, Средний и Нижний. И стал этот сад общедос¬тупным. Представители всех сословий рус¬ского общества могли посещать его.
Ворота главного входа и бронзовая ограда московского литья выполнена по рисункам архитектора Е. Паскаля. У подножия Сред¬ней Арсенальной башни архитектор О. И. Бове выстроил романтический грот с горкой и площадкой для духового оркестра.
Говорят, что складывал он его своими рука¬ми из камней, которые привозили из разва¬лин московских домов, пострадавших от на¬полеоновского пожара. Вот такой своеобраз¬ный памятник Москве, её участию в страшной године, которую она пережила вместе с Росси¬ей и народом.
Открывшийся в начале осени 1821 года Александровский сад сразу же стал модным местом гуляний даже тех состоятельных москвичей, которые прежде предпочитали Тверской бульвар.
Александровский сад, хранящий многове¬ковые воспоминания, и сейчас один из самых красивых общественных садов Москвы.
Татьяна Родионова,
сотрудник музеев Московского Кремля
из журнала «Маленький садовник» №6 2006

Большинство лекарственных растений – дикорастущие, поэтому они крайне неприхотливы. Так что на вашем участке им точно понравится. Но они еще и красивы, так что их декоративную «составляющую» можно использовать в дизайне сада. Найти лекарственные растения несложно, присмотритесь, что растет за периметром вашего участка, что − в ближайшем лесочке или поле. Корневища дикорастущих трав аккуратно выкопать и пересадить к себе на участок, ну а садовые лекарственные растения можно посеять семенами.

Вот какие универсальные лекарственные растения можно посадить на участке:

Мята перечная и мята полеваяМята перечная и мята полевая
Никаких проблем при выращивании мяты у вас не возникнет. Единственно, что нужно сделать – ограничить территорию распространения этого растения: можно прикопать в землю большой контейнер или ящик, или ограничить какой-то участок с помощью шифера. Мяту можно размножить рассадным способом, посеяв семена в возможно более ранние сроки, а можно и делением куста, если это растение уже есть у вас или ваших соседей. Мята перечная обладает желчегонным действием, а мята полевая – спазмолитическим. Обе мяты также характеризуются небольшим расслабляющим эффектом.

МелиссаМелисса
Мелисса – это лимонная мята, ее листья имеют аромат лимона. В отличие от мяты перечной и полевой, ее «конек» – это как раз расслабляющее и некоторое снотворное действие.

ДушицаДушица
Обязательно заведите это лекарственное растение, это не только польза, но и великолепный аромат, которым вы будете наслаждаться у себя на участке. Лечебные свойства душицы – усиление секреции различных желез организма, в том числе повышение перистальтики и тонуса кишечника. Растение действует достаточно сильно, поэтому душица не рекомендуется при беременности. В целом душица оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.

МонардаМонарда
Это красивое растение иногда называют «бергамотом», поскольку запах листьев монарды копирует запах бергамота. Можно даже сделать чай с бергамотом своими руками, если смешать любой чай со свежими листьями монарды и подождать две недели, чтобы листья высохли и передали свой аромат чаю. Большинство считают монарду пряной травой, но она является также и лекарственным растением. Отвар (или чай, в который добавлены листья монарды) очень полезен для пищеварения. Но основное ее применение – кожное. Монарда лечит раны, кожные инфекции, а также является антиаллергическим кожным средством и помогает при экземах и псориазе.

ТимьянТимьян
Тимьян имеет множество разновидностей, но они сходны по свойствам. И ему место не только на альпийской горке, но и на аптекарском огороде. Для медицинских целей собирают облиственные веточки, собираемые в период полного цветения. Тимьян имеет бактерицидный и противогрибковый эффект.

ДевясилДевясил
Это растение чем-то похоже на бузульник. Его желтые цветки собраны в крупные немногочисленные корзинки 7–8 см. в диаметре, а листья – крупные, эллиптические. Растение высокое, до 1.5 м. высотой. Отвар девясила снимает спазмы желудочно-кишечного тракта и усиливает образование желчи. Помимо этого его применяют при хронических заболеваниях дыхательных путей: бронхитах и трахеитах.

Шалфей лекарственныйШалфей лекарственный
Это – полукустарник с многочисленными стеблями, с густыми небольшими серо-зелеными листьями и колосовидным соцветием, состоящим из множества светло-фиолетовых цветков. В народе его еще называют «горлянкой». И действительно, он прицельно лечит горло. Настой листьев шалфея применяют при воспалительных процессах полости рта и глотки, в том числе и при ангинах.

ЗверобойЗверобой
Кто не знает зверобой! И, кстати, достаточно декоративное растение, есть даже специально выведенный садовый зверобой, он крупнее полевого. Настой зверобоя применяют как вяжущее, дезинфицирующее и противовоспалительное средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, главным образом острых и хронических колитах. А еще – это хороший иммуномодулятор и отличный природный антидепрессант. Пользуясь лечебными свойствами зверобоя нужно помнить, что нежелательно принимать настои из него в жаркие солнечные дни, так как трава эта светочувствительна – можно сразу обгореть.

Календула лекарственная Календула лекарственная (ноготки)
Календулу лекарственную часто высаживают на дачных участках в декоративных целях: в цветниках, бордюрах, модулях, в контейнерах. Но помимо яркой «внешности» календула обладает рядом ценных свойств: во-первых, это хороший антисептик, отвар цветков можно применять при лечении порезов, ожогов. Также это отличное средство от стоматита и гингивита. Впрочем, об противовоспалительных свойствах календулы знают многие. Но не все знают, но календула является отличным средством от болезней желудочно-кишечного тракта: гастритов, колитов, энтероколитов и болезней желчного пузыря. Отвар календулы также применяется при лечении сердечных заболеваний, сопровождающихся сердцебиениями, одышкой и отеками.

КипрейКипрей ( Иван-чай)
Высокое и яркое растение. Отвар Иван-чая обладает транквилизирующим свойством наподобие валерианы, а также противовоспалительными и обволакивающими действием, вследствие содержащихся в растении танинов. Эффективно использовать отвар Иван-чая при язвенной болезни желудка, гастритах и колитах.

Ромашка лечебнаяРомашка аптечная
Ромашка аптечная не менее декоративна, чем ромашка садовая, только этот вариант – в миниатюре. Ну а уж если этой ромашки много – красота небывалая. Любые «ромашки» долго цветут, имеют повторное цветение и долго стоят в букетах. О свойствах ромашки, наверное, знают все – она снимает спазмы и обладает антимикробным действием. А еще ее используют в косметических целях – так, отвар ромашки укрепляет волосы и немного осветляет их. Если умываться отваром ромашки – можно избавиться от угрей.

ТысячелистникТысячелистник
Тысячелистник используется в дизайне сада в основном, в своих «цветных» вариантах, но и обыкновенный белый – ничуть не хуже, тем более. Если речь идет о дачной аптеке. Тысячелистник обладает кровоостанавливающими свойствами а также влияет на отток желчи. У него есть определенные противоаритмические свойства (при применении сока листьев). Будучи включенным в сборы трав, он усиливает их действие.

ТопинамбурТопинамбур
Этот высокий цветок, в целом похожий на подсолнух, еще называютземляной грушей. Потому что, в отличие от подсолнечника, у него съедобный корень, точнее особые образования-клубеньки. Из клубеньков топинамбура готовят очень вкусные блюда, и он хорош тем, что его урожай можно собирать и в ноябре, и даже в марте, то есть тогда, когда в саду ещк ничего нет. Топинамбур имеет антидиабетическое действие, и хорош как для лечения, так и для профилактики диабета.

Горец змеиныйГорец змеиный
Его народное название – раковые шейки. Его розовые султанчики на тонких стеблях, как правило, украшают садовые водоемы. «Официально» он относится к декоративным растениям для дачи. И не все знают, что это − лекарственное растение. И еще какое. Но только не соцветия и не листья, а корневища. Отвар обладает вяжущими свойствами, его применяют при острых и хронических заболеваниях кишечника, а также – при стоматитах и гингивитах.

Лимонник китайскийЛимонник китайский
С ним, наверное, знакомо большинство дачников, ведь он – прекрасный вариант вертикального озеленения для шпалер, пергол, заборов, абсолютно неприхотлив и всегда красив: листья, цветы, ягоды очень декоративны. У лимонника китайского лечебны и ягоды и листья, и корни. Ягоды имеют сильное тонизирующее действие. Рассказывают, что раньше коренные жители Дальнего Востока, уходя на охоту, брали с собой всего несколько ягод лимонника, и благодаря этому не знали усталости, и могли не спать ночами. Поэтому ягоды лимонника в больших количествах есть не рекомендуется. Из корней лимонника готовят настойку в медицинской промышленности, она продается в аптеках. Это – тонизирующее и иммуномодулирующее средство. Но не все знают, что и листья лимонника имеют свойство повышать иммунитет, поэтому их можно заваривать в сезон гриппа и простуд.

Лекарственные цветы

Лекарственные растения – довольно обширная группа цветов, части которых используются для изготовления медицинских препаратов либо применяются в народной медицине. Наиболее часто в лекарственных целях применяется календула, ромашка, зверобой, шиповник и много других. На самом деле лекарственных видов цветов на Земле около пятисот тысяч, хотя в медицине из них используется только малая часть.

Еще с древних времен люди применяли лекарственные цветы для излечивания разных болезней. Археологами найдена табличка, датированная III тысячелетием до нашей эры, на которой начертаны 15 рецептов по использованию растений в лечебных целях. Судя по данной табличке, древние использовали в основном такие растения, как: сосна, плоды груши и сливы, горчица, чабрец и некоторые другие.

По мнению исследователей лекарственные цветы применялись практически во всех странах мира. Вавилоняне даже смогли установить, что солнечный свет плохо влияет на лечебные свойства некоторых цветов, поэтому предпочитали засушивать их в тени, а часть трав даже собирали в темное время суток.

Тибетская медицина, по сути, основана на исцелении с помощью лекарственных цветов и растений. В трактате по медицине Тибета «Жуд-Ши» большая часть посвящена именно применению лекарственных растений, хотя вплоть до 1898 года все это держалось в тайне. Впоследствии известный врач Петр Бадмаев осуществил перевод данного трактата, а потом применял рецепты из него на практике.

В настоящее время в медицинских институтах в программу обучения включен курс фармакогнозии, изучающий лекарственные цветы и растения. Причем изучению подлежат только те растения, которые входят в Государственный реестр лекарственных средств Российской Федерации и в Государственную Фармакопею. К первым относятся те цветы, части которых официально разрешены для применения в производстве лекарств.

Однако есть еще и те, которые применяются в народной медицине. Их свойства до конца не изучены и официального разрешения на их использование нет. Зачастую подобные цветы применяют в тех местах, где медицина слишком дорога либо отсутствует иная медицинская помощь.

Если заболел — надо пить таблетки. Простыл — бегом за антибиотиками: не дай бог осложнение, пневмония или чего похуже. И как наши далёкие предки жили без внимательного и заботливого надзора фармацевтических корпораций? Ну, честно сказать — не очень долго. Всё-таки хирургические заболевания, тяжёлые травмы и ранения на войне без мощной медикаментозной базы, наркоза и антибиотиков довольно редко заканчивались благополучно. Но от каждого чиха и поноса люди всё-таки не умирали. А всё потому, что неплохо разбирались в том, что давала им природа. И ведь правда — большинство запатентованных фармацевтических препаратов в своей основе имеют натуральные вещества, которые можно получить из так называемых лекарственных растений. Хотя по сути все растения полезны и полны ценными веществами и соединениями. Нужно только знать — какими. И именно об этом мы вам сейчас и расскажем. И на первом месте у нас кустарники. Итак…

Лекарственные растения — кустарники

Калина обыкновенная

Vibúrnum ópulus. Интерес представляют кора, цветки и ягоды. Кору собирают только в крайнем случае — кустик этой процедуры обычно не переживает. Так что лучше всё-таки ограничиться цветочками и ягодками. Цветение начинается в начале мая. Цветки собираются и на солнце. Используются для лечения экземы наружно и для борьбы с поносом внутренне. Что касается плодов, то тут всё намного интереснее. Их собирают начиная с августа, когда стоит сухая погода, после чего либо сушат на солнце, либо используют специальные сушилки, где температура достигает 80 градусов. Готовый продукт применяют для борьбы с гипертонией и в качестве мочегонного.

Боярышник

Crataégus. Распространён практически повсеместно — даже для озеленения улиц иногда применялся. Но главная польза — высокое содержание цветках и плодах растительных гликозидов, флавоноидов и тритерпенов. Эти вещества применяются для лечения большинства сердечных заболеваний, особенно стенокардии. При повышенном давлении чаще всего использовался отвар цветков, а при других проблемах — настойка и отвар ягод. Цветки заготавливаются в конце мая — начале июля, когда часть цветков ещё не успела распустится. Сушат их в помещения с хорошей вентиляцией но без доступа солнечного света. Плоды собирают в сентябре-октябре. Лучше не ждать полного созревания, иначе они станут слишком мягкими. Вот их можно сушить как угодно — и под солнцем, и в специальных печах при температуре 50 градусов. Помимо медицинского значения, из плодов боярышника можно делать варенье и просто употреблять их в пищу.

Можжевельник

Juníperus. Особый интерес представляют синенькие шишкоягоды. В них содержится огромное количество сахаров, смол, эфирных масел и органических кислот. В народной медицине можжевельник применяется довольно широко. Это и эффективное мочегонное средство, которое ещё и дезинфицирует мочевыводящие пути (но раздражает паренхиму почек, поэтому при гломерулонефрите его использовать не надо), и средство от ревматизма (добавлять в ванну), и отхаркивающее средство. Некоторые считают, что свежие я годы даже эффективнее настоек и отваров, поэтому рекомендуют использовать только их. Но если говорить о заготовке, то собирают шишкоягоды в конце августа- начале октября. Делать это надо в перчатках, так как можжевельник колется. Недопустимо трясти ствол или ветки — будут падать не только спелые, но и вообще все шишкоягоды. Собранный урожай сушится либо на открытом воздухе, либо в сушилке при температуре не более 30 градусов.

Рябина обыкновенная

Sórbus aucupária. Нас интересуют кора и плоды. Кора, поскольку обладает дубильными свойствами, довольно полезными для лечения некоторых дерматологических заболеваний типа экземы. Что касается плодов, то сфера их применения значительно шире. Свежий сок используется как средство для увеличения кислотности желудочного сока, а также для коррекции диабета и ожирения. Отвар же применяется при дизентерии (дубильный свойства, да) и при мочекаменной болезни. Кроме того, ягоды содержат сорбиновую кислоту, которая является отличным консервантом. Собирают плоды в конце осени, иногда сразу же после первых холодов, срывая целые гроздья. Сушат их либо под навесом, либо в специальной сушилке при температуре не более 80 градусов.

Шиповник

Rosa canina. Нас интересуют исключительно плоды, поскольку в них содержится огромнейшее количество витаминов С, Р, А, Е и В. Их отвар используется при малокровии и для профилактики простудных заболеваний. Но при тромбофлебитах, тромбозах и сахарном диабете от шиповника следует воздержаться. Собирают ягоды в конце августа — начале сентября, до начала заморозков — именно тогда концентрация витаминов будет максимальной. Ягоды сушат либо в теплых проветриваемых помещениях, либо посредством специальных сушилок, температуру в которых не надо поднимать выше 90 градусов. Причем чем быстрее ягоды высохнут — тем больше витаминов сохранится.

Это далеко не полный список кустарников, которые обладают лечебными свойствами. Мы ещё долго будем писать о лекарственных растениях, которые могут стать приятным дополнением для вашей личной аптечки, ведь наша природа — практически неиссякаемый источник здоровья и пользы. Если, конечно, вы знаете, как и откуда эту пользу надо извлекать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *